天麻育种技术研究

2020-11-26马宝宏宁平马明元

商品与质量 2020年49期

马宝宏宁平马明元

陕西森盛菌业科技有限公司陕西汉中 724205

天麻（Gastrodia elata BL．）又被称为赤箭、独摇芝、离母，属兰科天麻亚族天麻属，为多年生草本植物，多生长于海拔400-3200m 的疏林下、林中空地、林缘、灌丛边缘，在我国吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、浙江、台湾、湖南、四川、贵州、云南和西藏等地均有分布。天麻是我国名贵中药材之一，2015 版《药典》记载，天麻根状茎可入药，性甘、平，归肝经，功效息风止痉、平抑肝阳、祛风通络，主治小儿惊风、头痛眩晕、肢体麻木等疾病。

当前我国确认的天麻属植物共有13 个种，中仅有天麻被列入《药典》当中，其存在着红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻共5 个变种，不同种质在药用成分含量上存在着一定的差别。随着我国市场对于天麻的需求量在不断增加，天麻优良品种选育和丰产栽培工作有着重要意义。

1 天麻的品质分析

天麻入药部位为根状茎，其中含有酚类、有机酸类、多糖类、甾体类等多种化学成分，其中天麻素（对- 羟甲基苯-β-D- 吡喃葡萄糖）、对羟基苯甲醇等多种酚类被认为是主要的药用活性物质。对于天麻有效成分的鉴定主要包括以下3 个方面：

（1）有效成分定性分析，常用的有紫外吸光法等。

（2）有效成分含量测定，常用的有HPLC 法等。

（3）天麻化学植物图谱，主要是通过运用HPLC 技术建立指纹图谱进行天麻品种和品质的鉴定[1]。

通过对不同产地、品种的天麻品质进行分析鉴定，从中选择有效成分含量较高的品种作为优良品种进行选育栽培。

2 天麻杂交的培育与授粉

杂交培育是优化植物品种，提高其产量、品质的一个重要手段。本以箭麻抽苔开花杂交授粉培育为例对相关杂交技术进行了介绍与分析。

2.1 杂交培育

（1）麻种选择。选择性状良好、个大、质优的天麻，取单个质量150 个以上的箭麻为种麻。根据育种需要选择好父系麻种和母系麻种，剔除病种、纤弱种、弯曲芽种。

（2）基质。取表土下50cm 的泥沙土并剔除石块、硬土块，可加入木糠、谷壳等作为基质。保证基质质地较轻、通气性、保水性良好。

（3）清洗、消毒。将培育用的塑料筐进行浸泡、清洗，并使用8‰的高锰酸钾溶液浸泡3．min 进行消毒。培养基质使用2‰的高锰酸钾均匀喷淋消毒。麻种使用0．1% 托布津百菌清溶液浸泡5-10min 进行消毒。

（4）填充。将塑料筐喷湿后填入基质至筐的2/3 左右，适当摇晃震动是基质与筐紧密结合，然后将填充的基质表面刮平。

（5）种植。第一种植排在筐边7cm 左右处用铁铲撬开成沟，沟深10cm 左右；选择大小均匀的父系麻种轻轻种下，芽朝上，每沟种植3株；将撬起的基质回填，轻轻压紧。第二种植排种植母系麻种于筐中间，种植成品麻种，种植方法同第一种植排。按此方法种植三、四排，每筐种植四排[2]。

（6）培育管理。移栽后1 周内，每天喷水1 次，保持筐内基质湿度适宜。保持室温在18-21℃培养抽苔，并及时清除病虫株、纤弱株、弯曲芽、杆等的植株，必要时应整筐清除。

2.2 授粉

（1）授粉前的准备。准备表面皿和竹签，并使用10‰的高锰酸钾溶液浸泡20min 进行消毒。根据杂交授粉需要做好相关标签，标注杂交方式并挂放在相应品种麻杆上。

（2）人工授粉。授粉时间一般选择上午9:00-11:30。按照开一朵授一朵的原则，根据标签标注的杂交方式要求进行授粉。授粉时两手分别持竹签和表面皿，轻轻取下父系花粉并放于表面皿中，然后将其准确施放在母系花柱柱头上。由于天麻花穗花序为由下到上逐渐开放，花朵下大上小，上部顶端花朵密而小不宜授粉，应当打顶除掉。人工授粉须遵循开一朵授一朵的原则。

（3）授粉后管理。保持室温在18-21℃，保持沙土湿度55%-65%。注意观察天麻蒴果生长情况。

（4）蒴果采收。授粉15-20d 后，天麻蒴果按照天麻花穗花序从下到上逐渐成熟，在蒴果淡红色、果脉微微凸起、裂开前进行采收。采收得到的蒴果使用标明人工授粉杂交天麻品系的特制纸袋进行装取，采收后将其置于4℃左右的冰箱进行低温恒温储存。