外语经济与畜牧业发展耦合模式研究——评《英汉·汉英畜牧与兽医词汇手册》

龚 红，沈 淼

（安顺职业技术学院，贵州安顺 561000）

书名：英汉·汉英畜牧与兽医词汇手册

作者：何琼

出版社：上海外语教育出版社

出版时间：2009-07

ISBN ：9787544612470

定价：15.00 元

处于经济全球化和信息一体化时代，我国畜牧业积极响应国家“走出去、引进来”的发展政策，正向现代化产业转变，并逐步进军畜牧行业国际市场。在步入国际化轨道过程中，与其他国家沟通交流都离不开精通外语的专业人才，我国畜牧产业国际市场发展需要外语搭建语言交流平台。我国畜牧业学习、借鉴国际先进经验，发展国际市场迫切需要掌握畜牧行业专业知识、具备一定外语水平的人才，目前这一方面的人才十分稀缺。这给我国外语经济发展提供了新的方向，也对畜牧业发展提出了新的要求，必须认识到国际广阔市场给二者带来的广阔发展前景，积极采取措施和对策培养紧缺人才，寻求自身在国际平台上的更好发展。在新时代新形势下，面对专业人才短缺、国际交流阻力，必须研究我国外语经济与畜牧业发展的耦合模式，培养专业实用人才，助力我国畜牧行业的产业转型和国际发展。《英汉.汉英畜牧与兽医词汇手册》是一本可以满足畜牧国际工作人员快速查阅需求的书籍，可以有效提升畜牧工作人员从事国际业务的能力。

《英汉·汉英畜牧与兽医词汇手册》是一本由何琼编著的专业畜牧与兽医英语词汇手册，整个手册收录大量的词条，有sow（母猪）、fowlplox（鸡瘟）等特定专业词汇，也有reproductive（繁殖的）、biology（生物学）等派生词，还有self-feeding（自由采食）、cowshed（牛舍）、frozen semen（冷冻精液）等合成词，也包含AI（人工授精）、vet（兽医）等缩略词。全书包含使用说明、英汉部门及汉英部分三大部分，共有12000 多个词条，涉及家畜内科学、饲料学、兽医解剖学和家畜流行病学等十多个学科领域，可以充分满足畜牧行业从业人员和一些相关研究者的需要。作为一本词汇量大、专业和实用性强的词汇手册，《英汉.汉英畜牧与兽医词汇手册》可以帮助畜牧业从业人员学习英语专业词汇，阅读畜牧英语材料和从事畜牧英语翻译工作，是畜牧业从业人员提高英语能力水平、从事国际交流工作的必备手册之一。

1 发展外语经济与畜牧业耦合模式的必要性

我国畜牧业已在外交活动和国家政策影响下进入国际化轨道，而在国际市场上谋求更好的发展离不开专业外语人才和外语经济的助力，畜牧行业对外语人才的迫切需求要求我们必须发展外语经济与畜牧业的耦合模式。《英汉.汉英畜牧与兽医词汇手册》中有很多专业性的英语词汇，可以指导畜牧从业人员学习畜牧专业知识，了解和学习更多的畜牧英语专业词汇，有助于培养掌握“畜牧业”和“外语”交叉知识的专业人才。手册可以从以下几个方面满足发展外语经济和畜牧业耦合模式的需要。

1.1 专业丰富的外语词汇 手册的12000 多条词汇涉及十多个学科领域，可以充分满足学习者的需求。与普通的英语词汇手册不同，《英汉·汉英畜牧与兽医词汇手册》主要介绍的是畜牧业专业词条、术语，是畜牧行业英语学习的专业词汇手册。在日常英语学习中学到的一些词汇可能在畜牧业有其他特定的含义，如sexing 在日常英语学习中是性别的意思，而在畜牧业中则指雌雄鉴别，手册包含大量这种在畜牧业有特定意思的词汇。而像Simmental（西门塔尔牛）这样的畜牧业专业词汇，在手册中也很容易查到。畜牧英语涉及很多概念，手册中还涉及很多的合成词、派生词和缩略词，这些词汇可以精确描述畜牧专业知识，查阅、学习和掌握手册中专业丰富的词汇对从事畜牧业国际工作的人员有很大帮助。

1.2 “英汉”和“汉英”合理搭配 手册采用“英汉”和“汉英”两种词汇说明方式，查阅者可以拿出手册快速高效的了解自己需要的词汇。在阅读和翻译畜牧英语材料时，查阅者可以使用“英汉”部分进行高效阅读和翻译，在撰写一些畜牧专业的英语文章时，“汉英”部分又可以发挥很大功效。这种“英汉”和“汉英”的双模式对培养专业英语翻译人才，发展外语经济有很大借鉴意义。

2 发展外语经济与畜牧业耦合模式的可行性途径

发展外语经济和畜牧业的耦合模式可以为外语经济提供更加广阔的发展市场，也可以借助外语经济的桥梁联动作用助推我国畜牧业在国际市场上的良性发展。目前，我国外语经济和畜牧业发展缺乏有效联系，制约了我国外语经济和畜牧业的国际发展。外语经济具备带动行业发展的价值，应发展外语经济和畜牧业的耦合模式，利用外语经济价值拓展畜牧业国际市场。在国际交流合作上把畜牧行业发展与外语经济联系起来，培养可以阅读和翻译畜牧英语资料、撰写畜牧英语文章和从事外语翻译工作的专业实用性人才，充分利用外语经济优势，宣传交流畜牧行业文化。与此同时，应借助外语经济的桥梁作用和联动效应，加强企业之间的交流学习，不断增加自身竞争实力，扩大我国畜牧业的国际影响力，借助外语人才和外语经济作用推进畜牧业国际市场建设。