个体化饮食护理对复发性口腔溃疡患者的效果观察

王影

（芜湖市皖南医学院弋矶山医院口腔科 安徽 芜湖 241001）

口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血[1]。目前随着我国社会生活节奏的加快，使得复发性口腔溃疡疾病的发病率逐年增高[2]。在西医治疗中主要采取对症支持治疗，但是复发率较高[3]。相关研究显示饮食治疗口腔溃疡可以取得较好疗效，为此本文拟收集我院复发性口腔溃疡患者，分析个体化饮食护理的价值。

1.资料与方法

1.1 一般资料

收集2018 年3 月—2020 年1 月我院复发性口腔溃疡患者，分为：研究组和对照组。研究组男23 例，女27 例，年龄19 ～47 岁，平均年龄（37.61±5.27）岁。对照组男25 例，女25 例，年龄20 ～51 岁，平均年龄（38.67±6.15）岁。两组性别和年龄比较无差异。所有患者均符合《口腔学》中有关复发性口腔溃疡的诊断标准

1.2 护理方法

两组患者入院后给予相同口腔护理方案，应用锡类散对溃疡进行喷涂，每日6 次。研究组加用饮食护理，具体有：（1）在饮食上宜吃清热降火，凉血利尿食物；（2）多食含锌食物，如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等；（3）多吃富含维生素的食物，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等；（4）忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛肉、羊肉、狗肉；（5）忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料；（6）多喝开水，尽可能避免刺激；（7）饮食要软、易消化，重者可给予半流质饮食；（8）晚饭后用温开水漱口后，用50g 蜂蜜敷于溃疡面处。

1.3 观察指标

对比两组口腔溃疡愈合时间及口腔溃疡疼痛消失时间；两组口腔溃疡发病后1 天、2 天溃疡处疼痛评分；两组口腔溃疡治疗后1 月复发率。

1.4 统计学

采用SPSS17.0 统计学软件，计数资料χ2检验，计量资料t检验，P ＜0.05 为差异有意义。

2.结果

2.1 两组口腔溃疡愈合时间及口腔溃疡疼痛消失时间

研究组口腔溃疡愈合时间及口腔溃疡疼痛消失时间均短于对照组，两组结果比较有差异（P＜0.05），见表1。

表1 两组口腔溃疡愈合时间及口腔溃疡疼痛消失时间

2.2 两组口腔溃疡发病后1 天、2 天溃疡处疼痛评分

研究组口腔溃疡发病后1 天、2 天溃疡处疼痛评分均低于对照组，两组结果比较有差异（P＜0.05），见表2。

表2 两组口腔溃疡发病后1 天、2 天溃疡处疼痛评分

2.3 两组口腔溃疡治疗后1 月复发率

研究组和对照组口腔溃疡治疗后1 月复发率分别为2%、12%，两组结果比较有差异（P＜0.05）。

3.讨论

口腔溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘等。诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏等有关[4]。在日常生活中，如果想要对口腔溃疡进行有效的避免，需要进行积极有效的饮食干预。

本次研究中给予研究组患者有效的饮食护理干预，结果发现研究组口腔溃疡愈合时间及口腔溃疡疼痛消失时间均短于对照组，两组结果比较有差异（P＜0.05），同时研究组口腔溃疡发病后1 天、2 天溃疡处疼痛评分均低于对照组，两组结果比较有差异（P＜0.05）。研究组和对照组口腔溃疡治疗后1 月复发率分别为2%、12%，两组结果比较有差异（P＜0.05）。这说明在常规护理基础上，进行饮食护理干预是积极有效的。这主要与合理饮食干预，改善机体的营养状况，是促进溃疡愈合的有重要关系[6-8]。综上所述，本文认为个体化饮食护理可以促进复发性口腔溃疡创面的愈合，减少疼痛及降低口腔溃疡复发率。