不同浓度氯化钙对鸢尾切叶瓶插寿命的影响

孟彤斐

摘   要   以3个浓度氯化钙（500、1 000、1 500 mg·L-1）为保鲜液对4种鸢尾（Iris lactea var. chinensis Pall、Iris sanguinea、Iris pseudacorus、Iris halophila）做切叶进行瓶插保鲜，研究其衰老过程。结果表明：1）氯化钙能提高瓶插中的鸢尾叶片叶绿素含量，优化观赏效果。2）1 500 mg·L-1的氯化钙溶液可普遍提高鸢尾叶片的瓶插寿命。3）马蔺叶片的瓶插保鲜效果最佳，其次为溪荪和喜盐鸢尾，黄菖蒲叶片作为切叶在瓶插过程中，叶片变黄衰老的最快。

关键词   鸢尾;切叶;氯化钙;保鲜

中图分类号：Q949.71+8.28   文献标志码：A    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.25.020

鸢尾属植物以其很高的观赏价值和多样的生态习性而被受关注[1]。它的叶片翠绿挺拔，叶形奇特，是很好的切叶材料。现阶段商业市场对于切叶延长寿命的研究很少，而切叶和一些蔬菜的衰老机理不同于切花，所以商业中使用的切花保鲜技术未必适用于切叶[2]，并且不同种类切花可适用的保鲜液范围也不尽相同[3]。

Ca2+可促进植物根和叶的发育[4]，可通过改善根系生长状况刺激微生物活性，提高养分的吸收和间接增产[5]，同时Ca2+还与调节植物细胞对逆境胁迫的信号转导过程[6]，提高植物的耐热性[7-8]。可溶性钙盐在果品保鲜上的应用已被证明是安全无毒的[9]，而Ca2+在切花和切叶的应用上的报道还很少。本试验就氯化钙在鸢尾切叶瓶插保鲜过程中的作用机制进行研究，为切叶的瓶插保鲜提供理论依据和实践基础。

1 材料与方法

试材为4种鸢尾的叶片，分别为马蔺（Iris lactea var. chinensis Pall）、溪荪（Iris sanguinea）、黄菖蒲（Iris pseudacorus）、喜盐鸢尾（Iris halophila），于8月下旬取自沈阳农业大学园艺学院花卉试验基地。每种鸢尾选取长度、宽度较一致、无残缺、生长良好的成熟叶片，量取40～60 cm并在水中45°斜切， 瓶插入不同浓度的CaCl2（500、1 000、1 500 mg·L-1）溶液中，以蒸馏水为对照，置于室温下观察。每组处理10个叶片，每组设置3次重复，每3日更换溶液并修剪切口，分别在瓶插第0、7、12、15 d测量并记录试验数据。

叶片鲜重采用分析天平称量，称量时需将叶片表面水分吸干，记录数据并计算叶片鲜重变化率。叶绿素含量测定采用活体叶绿素测定仪SPAD-502，在叶片平均选取5处进行测量求取平均值。游离脯氨酸（Pro）的含量测定采用酸性茚三酮比色法。丙二醛（MDA）的含量测定采用硫代巴比妥酸显色法。

数据分析采用SPSS 12.0.0軟件进行统计、方差分析及Duncan多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同浓度氯化钙对鸢尾叶片叶绿素含量的影响

由表1可看出，马蔺叶片对照处理在瓶插过程中叶绿素含量一直很稳定，500 mg·L-1的处理叶绿素含量始终为最高，且随瓶插时间的增加叶绿素含量保持稳定。溪荪叶片对照处理的叶绿素含量第15天开始显著下降，而含有三个浓度氯化钙的处理在第12天时其含量均为增加，瓶插第15天时有下降但均不显著，其中叶绿素含量最高的为500 mg·L-1的处理。黄菖蒲叶片1 500 mg·L-1的处理在第12天时叶绿素含量有所回升，第15天其含量为四个处理中最高。喜盐鸢尾叶片500 mg·L-1的处理在瓶插中变化均不显著，是其中最为稳定的，1 500 mg·L-1的处理第12天有所上升但不显著，到第15天又转为下降且变化显著。

2.2 不同浓度氯化钙对鸢尾叶片丙二醛和游离脯氨酸

含量的影响

从表2可看出，随着植物胁迫时间的增加，丙二醛含量与脯氨酸含量呈负相关。马蔺叶片对照处理丙二醛含量随瓶插时间增加呈显著升高，脯氨酸含量成显著下降。1 500 mg·L-1的处理丙二醛含量在第15天上升不显著，且含量是其中最低的，而脯氨酸含量也为不显著变化，说明此浓度的处理在瓶插后期可控制失水胁迫对细胞膜造成的伤害，相比最能保持稳定。溪荪叶片对照处理的丙二醛含量在整个瓶插过程中一直呈显著变化，脯氨酸含量在第15天时为不显著变化。1 500 mg·L-1的处理第15天时降低了叶片丙二醛的含量，而此时的脯氨酸含量有所上升。黄菖蒲叶片对照处理和含有CaCl2的处理丙二醛含量在第15天时都为不显著升高，此时的脯氨酸含量均为不显著下降，其中1 500 mg·L-1的处理此时脯氨酸含量为最高的，说明此时的黄菖蒲叶片抗逆性达到最大。喜盐鸢尾对照处理丙二醛含量呈持续显著上升。1 500 mg·L-1的处理丙二醛含量在整个瓶插试验中表现都为不显著上升，且在瓶插15日时其含量为最低，说明此浓度的保鲜液叶片受到的胁迫程度为最低，并且可有效抑制丙二醛的产生。

3 结论与讨论

本试验表明，作为切叶观赏性的重要条件之一，含有CaCl2的保鲜液可以有效提高瓶插中鸢尾叶片的叶绿素含量，使其在瓶插过程中始终保持叶片油绿。马蔺叶片自身具有良好的抗逆性，在为期15 d的瓶插试验中表现良好，而黄菖蒲叶片宽大含水量多，所以在瓶插中也是最容易失水干枯变黄的，浓度为1 500 mg·L-1的氯化钙保鲜液能在一定程度上缓解其叶片衰老。溪荪和喜盐鸢尾的瓶插保鲜液最适浓度为1 500 mg·L-1。

马蔺叶片的瓶插周期可达到15 d以上，而黄菖蒲的叶片在15日时已失去观赏效果，溪荪和喜盐鸢尾基本可达到15 d的观赏效果。

参考文献：

[1] 牟少华.我国部分鸢尾属（Iris）植物系统位置研究[D].北京：中国林业科学研究，2005.

[2] Ewa Skutnik， Aleksandra Lukaszewska， Margrethe Serek， et al. Effect of growth regulators on postharvest characteristics of Zantedeschia aethiopica[J]. Postharvest Biology and Technology， 2001.

[3] 高向阳，许志强，徐凤彩.水分胁迫下钙对大豆叶片膜脂过氧化程度的影响[J]. 华南农业大学学报，1999（3）：3-5.

[4] 邹俪芳.5种园林绿化草本花卉生态功能的初步研究[D].吉林：东北师范大学，2006.

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[9] 汤章城.植物抗逆性生理生化研究的某些进展[J].植物生理学通讯，1991（2）：146-148.

（责任编辑：敬廷桃）