早熟、抗裂瓣、粒化的优良黄肉蜜柚单株筛选

曾英哲

（平和县农业农村局，福建 漳州 363700）

漳州平和被誉为“中国柚都”、“世界柚乡”[1]，其琯溪蜜柚为福建三大名果之一，作为福建省的主产区，种植面积及产量占到全省90%以上[2]，是我国最大的柚类商品生产和出口基地，闻名海内外[3]。琯溪蜜柚是平和县经济发展的支撑，是当地农民经济收入的主要来源之一[4]，平和县琯溪蜜柚产业保持着持续稳步发展。但现有白肉、红肉等主要蜜柚品种成熟期过于集中[5]，造成上市集中，储藏压力大，因此这几年平和蜜柚价格低迷[6]，一定程度上制约了柚农的种植积极性及产业发展[7]。黄肉蜜柚属早熟品种，种植比例还很小[8]，因此黄肉蜜柚一定规模的发展可解决当地蜜柚品种单一、成熟期过于集中的局面。本文以早熟、抗裂瓣、粒化的黄肉蜜柚为接穗，应用高压快速繁育，筛选出具有早熟、抗裂瓣、粒化的优良黄肉蜜柚单株，为该品种嫁接推广提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料与地点

引种接穗来源于平和山格镇黄肉蜜柚的黄肉芽眼。试验地点在山格镇琯溪红肉蜜柚及琯溪蜜柚园，选择坐北朝南的山腰，海拔在200～300m、树龄在10～15年生、生长健壮、果形好、果实裂瓣汁胞粒化率低、早熟、无病虫害的琯溪红肉蜜柚及琯溪蜜柚，琯溪红肉蜜柚及琯溪蜜柚各嫁接株数20株。

1.2 嫁接时间

于2017年进行秋接，在嫁接树采果后即寒露前后进行。此时树体及根系正处旺盛生长期，高接时留一定量的辅养枝有利水分蒸腾，以防烂根，待嫁接芽梢展叶后再剪除。

1.3 嫁接方法

采用高接换种的方式，于在主枝上嫁接，除预留的主枝外，其余从主干分枝处锯除。嫁接时宜边锯除边接，每株接15～25个芽。主枝的锯口断面削平后在沿木质部与韧皮部间切一刀，深度以见白为准；接穗平切削尖后向内插入切好的砧木切口，，用聚乙烯薄膜条自上而下将切口部绑扎，不露芽眼。

1.4 管理方式

对嫁接的蜜柚树采取统一的管理，相同的管理模式。

1.5 测定项目与方法

1.5.1 测定嫁接成活率

嫁接后15～20d可观察成活情况，如接芽仍保持鲜绿状态或芽已萌动，说明已成活；如接穗枯萎，颜色变暗变黑，说明未接活。

1.5.2 枝梢生长情况

分别于2018和2019年季节末测量春梢、夏梢、秋梢的数量和长度，以及株高、冠幅。

1.5.3 果实品质检测

嫁接后第2年挂果，即成熟时间、平均果重、皮厚、肉重、果实可溶性固形物含量、可食率作为果实品质检测。

1.5.4 果实裂瓣率、粒化率计算

裂瓣率、粒化率（100%）=（2×a2+1×a1+0×a0）/2（a2+a1+a0）×100%。其中a0为无裂瓣、粒化的果瓣数；a1为裂瓣、粒化<1/2的果瓣数；a2为裂瓣、粒化>1/2的果瓣数。

2 结果与分析

2.1 嫁接成活率

表1 黄肉蜜柚的黄肉芽眼嫁接成活率（%）

于2017年在嫁接树采果后即寒露前后进行秋接， 嫁接后15～20d后观察成活情况。通过观察结果表明（见表1），用黄肉蜜柚的黄肉芽眼作中间砧高接琯溪蜜柚的嫁接成活率均较高，比高接琯溪红肉蜜柚的嫁接成活率高0.8%，但是两个的嫁接成活率差异不显著。通过仔细观察发现，每棵植株嫁接部位表现正常，但是以琯溪红肉蜜柚为基砧高接黄肉芽眼的萌芽最早。通过连续两年（2018—2019年）观察发现，每棵嫁接的接穗结合部均呈圆柱状、表现光滑，且接穗与中间砧的干周大小基本一致，生长正常。可见，以黄肉蜜柚的黄肉芽眼作中间砧与琯溪蜜柚和琯溪红肉蜜柚的亲和性差异不大，均表现为嫁接亲和性强。

2.2 枝梢生长情况

表2 以琯溪蜜柚为基砧生长量调查单位：cm

表3 以琯溪红肉蜜柚为基砧生长量调查单位：cm

从表2和表3的对比看出，以黄肉蜜柚的黄肉芽眼为中间砧高接蜜柚的新梢生长总体上以基砧为琯溪红肉蜜柚的春、夏、秋梢生长量较大。夏梢、秋梢长度、数量及粗度各年度间有一定的差异。以基砧为琯溪红肉蜜柚的生长量较以基砧为琯溪蜜柚的旺盛，为尽早进入结果期搭起了较为良好的树体结构。

2.3 果实品质检测

表4 蜜柚果实品质检测对比

嫁接后第2年均挂果，对每棵嫁接的植株随机摘取1个黄肉蜜柚进行果实品质检测，取平均值，并于果园里的琯溪蜜柚对比。从表4可以看出，嫁接后的黄肉蜜柚在成熟时间、果重、皮厚、肉重、果实可溶性固形物含量、可食率等方面都要比果园里的琯溪蜜柚要来的好。黄肉蜜柚果肉可溶性固形物12%以上，皮层薄，肉瓣分布均匀，成熟时间早。从表4可知，通过对嫁接琯溪蜜柚和嫁接琯溪红肉蜜柚的黄肉蜜柚对比，嫁接琯溪红肉蜜柚的黄肉蜜柚其成熟时间要早，在9月上中旬即可成熟，属于早熟品种，且在皮厚、肉重、果实可溶性固形物含量、可食率等果实品质方面都相对较好。

2.4 果实裂瓣率、粒化率

表5 果实裂瓣率、粒化率对比

从表5可以看出，嫁接后的黄肉蜜柚果实裂瓣率、粒化率与果园里的琯溪蜜柚存在着显著差异。果园里的琯溪蜜柚果实裂瓣、粒化率达18.1%，而嫁接琯溪红肉蜜柚树的黄肉蜜柚果实裂瓣、粒化率为4.9%。说明以琯溪红肉蜜柚树为基砧，插接黄肉芽眼进行变种繁殖得到的黄肉蜜柚新品种具有抗裂瓣、粒化的优良特性。

3 结语

通过对初选出海拔在200～300m、树龄在10～15年生、生长健壮、果形好、果实裂瓣汁胞粒化率低、早熟、无病虫害的琯溪红肉蜜柚及琯溪蜜柚单株的结果枝条，应用高压快速繁育后插接黄肉芽眼进行变种繁殖，产生新的黄肉蜜柚新品系单株。经对比分析最终筛选出具有早熟、抗裂瓣、粒化的优良黄肉蜜柚单株。其采收期时间为9月上中旬，蜜柚果实裂瓣、粒化率为4.9%。

以黄肉蜜柚的黄肉芽眼作中间砧与琯溪蜜柚和琯溪红肉蜜柚的亲和性差异不大，均表现为嫁接亲和性强。以基砧为琯溪红肉蜜柚的生长量较为旺盛，较为良好的树体结构为尽早进入结果期提供了基础。通过对嫁接琯溪蜜柚树和嫁接琯溪红肉蜜柚树的黄肉蜜柚果实进行对比，嫁接琯溪红肉蜜柚树的黄肉蜜柚果实其成熟时间要早，在9月上中旬即可成熟，属于早熟品种，且在皮厚、肉重、果实可溶性固形物含量、可食率等果实品质方面都相对较好。通过观察检测发现，果园里的琯溪蜜柚果实裂瓣、粒化率达18.1%，而嫁接琯溪红肉蜜柚树的黄肉蜜柚果实裂瓣、粒化率为4.9%。说明以琯溪红肉蜜柚树为基砧，插接黄肉芽眼进行变种繁殖得到的黄肉蜜柚具有抗裂瓣、粒化的优良特性。