能力本位视角下的中职学校旅游专业课程改革研究

■王 慧/洛阳旅游学校

中职学校的学生大多来源于家庭条件较差的家庭或是在中考时考试失利的学生，也有部分学生之所以选择到中职学校就读，是由于其在初中阶段文化基础薄弱未形成良好的学习、生活等习惯。这些学生往往具有共同的特征如文化基础薄弱、学习自主性差、缺乏科学的学习方式和学习计划、自我管理、自我服务、自我负责能力较差、对于专业知识学习缺乏清晰的定位等。基于此，就需要中职教师转变传统的教育教学理念，从跟学生们息息相关的课程改革入手，来解决中职学生们面临的种种问题，提高他们的职业素养和专业技能。笔者基于多年的实践教学经验，将从以下几点展开论述。

一、创新课程开发机制

（一）课程改革可从邀请行业专家入手

中职学校旅游专业的课程改革，除了需要学校方面苦练内功之外，还需要邀请行业专家的积极参与，通过二者的密切合作，来使课程改革向着能力本位的方向发展。中职学校邀请旅游行业企业的业务骨干来学校参与课程改革，可以使学生的综合素养得到全面的培养和提升。实践型的企业骨干员工或专家往往较为熟悉行业岗位相关的技能要求，更清晰何谓职业能力、何谓综合能力和专项能力，通过对不同能力的专业化解读，可以使中职学校在进行课程改革时能够充分结合行业发展区前景来对职业岗位进行设计，提高旅游专业人才培养方案设计的科学性和合理性。从能力本位的视角出发，来对旅游专业的课程进行改革，可通过将职业能力、综合能力等的细化和拆分，来进行新课程的构建和完善。这样的合作，无疑是校企合作的又一方式，使能力向课程的转化更为便捷和精确。学校也可以根据行业变化的形式来对课程进行调整和完善，为深化其改革打好基石。

（二）设置课程改革机构

中职学校旅游专业的课程改革，可通过设置课程改革机构来实施。现代课程改革不能随意为之，而是要讲求科学的方式方法，即从多元、客观、民主等角度出发，来进行课程开发、建设和完善，提高课程建设的科学性和完整性。对于中职学校旅游专业来说，则要顺应现代的教育教学理念，从课程论出发，重视院系领导工作，让专业教师充分发挥其主导作用，并广泛吸取旅游行业方面的骨干专家，来构建课程改革决策委员或改革机构。此外，该机构还可以邀请学生参与其中，提高其课程设计的民主性和集中性，保证课程改革能够在科学有效的基础上进行。该机构在工作中，应加强对旅游市场的调研和调查，通过走向市场，了解其真实状况以及行业最新前沿的相关知识，来提高人才培养的针对性和实效性。在此过程中，将学生们的意愿融入其中，来使人才培养的目标和规格更接近市场和企业的需求，也为课程改革指出了新的方向。具体来说，对于那些想要继续学习深造的学生，学校可加强对他们的理论素养的培养；对于那些毕业后就参加工作的学生则可以注重对学生实践能力的培养，与此同时，也不要忽视理论知识的传授，通过两手抓两手都要硬的方式，来使中职旅游专业的学生理论素养和实践技能均能得到更为全面的发展和提升。如此，拔高了人才培养的目标，实现了对培养规格的分流，这也是对其的第一次分流。在此基础上，中职学校教师可转变方向，从差别化的目标出发，来为不同发展方向的学生制定出不同的课程内容，通过量身订做的方式，增加课程内容的个性化，为学生们的全面化和多元化的发展服务。比如，对于那些想要继续学习和深造的学生，学校可将理论课程的比例提高。通过从学生不同发展方向课程的设置，来让课程的实施更科学，实现对人才的再次分流，从而让不同志愿的学生都能获得相应的课程学习内容，符合适用和够用的原则，使原有的课程体系向更为全面和多维的方向发展。

如中职学校在教学旅游生态环境和保护方面，则可以从培养学生的公众环境保护意识出发，兼职培养学生们的社会责任感。我校坐落在河南省。这里有丰富的旅游资源，这些资源既包括自然旅游资源和包括人文旅游资源。想要对这些资源进行科学有效的保护，建立更为平衡的生态环境体系，需要现在甚至是未来的旅游从业者和当地居民甚至全社会的共同参与。为此，可以说生态旅游的多渠道宣传和相关教育的融入，可以有效提升公众的环境保护意识和社会责任感。中职学校旅游专业的课程改革也可以从此入手，来让生态旅游确实在河南的这片土地上扎根，让其和环境保护之间的关系更和谐、更统一，从而使二者能够互相影响、相互促进，让环境保护的意识融入到中职学生的血液中去。

二、以微课手段来推进课程改革

中职学校的旅游专业课程在教育改革的大背景下，获得了较为显著的变化，但也存在着许多的问题，如理论和实践并未有效的结合在一起，导致学生们的能力也出现了断层。引入微课或翻转课堂教学可以有效解决这一问题。所谓微课是针对某一具体知识点来设计或下载的的教学视频，具有聚沙成塔的功效。其一般时长为5—10分钟，虽然很短，但功效和功能不一般。中职旅游专业教师既可以将其应用到理论课教学中，也可以将其应用到实践教学环节。如教师将其应用到实践、实训类课程中时，就可以利用电脑、平板等来播放理论课教学中的为微课教学视频，这样借助这样的小视频便可以建立理论和实践的关联性，使二者融合的更科学。此外，中职学校教师还可以建立微课的教学群系统，使理论和校内实训教学之间的沟通更为成熟，形成一套完整的机制。

三、加强双师型师资队伍建设

能力本位视角下的中职学校旅游专业的课程改革，需要强大的教师队伍做后盾，唯有此，才能使他们教出来的学生青出于蓝而胜于蓝。基于此，中职学校可以从双师型队伍建设入手，来提高教师的教学水平和实践技能。目前，中职学校在这方面成绩显著，但也存在着一些急需解决的问题。如在担任本专业教学时，对于外聘旅游行业业务骨干较为重视，忽视了对本专业编制内任课教师业务实践能力的培养和锻炼，导致其双师型教师结构并不合理，学校教师的企业进行挂职锻炼的频度和时间量都处于一个较低的水平。可以说，教师到旅游相关企事业单位进行兼职或挂职锻炼仍然存在着和教学的矛盾无法化解，“双师化”队伍建设很多的时候还只是口号。对此，笔者认为，可以从以下几个方面着手。一方面，学校要不断地扩大对本专业课教师的储备，从而确保他们都有机会到企业进行挂职锻炼，以解决目前双师型教师教学和到企业兼职的矛盾。此外， 学校还可以提高部分兼职教师的待遇，以此来激励更多的教师向双师型教师发展。另一方面，对于那些兼职工作的教师和到企业进行挂职锻炼的教师，可向他们提出新的要求如每日汇报自己工作，以建立科学的约束机制。如果学校能够从这两方面加以着手的话，那么双师型教师队伍建设步伐就能大大加快，为课程改革的有效实施提供了重要的保障。