“立德树人、三方联动、知技并重”——高职空中乘务专业人才培养模式创新与实践研究

潘岩

（辽宁轻工职业学院，辽宁大连 116100）

0 引言

我院空中乘务专业顺应中国民航业蓬勃发展的良好趋势，坚持贯彻党的教育方针，坚持为社会主义现代化建设服务、为人民服务的宗旨，落实立德树人的根本任务。从2012年开始，我院空中乘务专业形成并实施了“立德树人”素质养成，“行业-航空公司-学校”三方联动，“知识与技能”并重的人才培养模式。落实以德育为核心的职业素质养成教育；将人才培养标准与行业职业标准融合、项目教学与航空公司岗位工作流程融合、在校教育与人才可持续性发展融合；强化空中乘务专业系统知识的提升，突出以专业英语应用能力为竞争力的技能培养。

主要研究与实践内容：我院空中乘务专业在学院“五进五融”原则下，深化校企合作职业教育，系统培养空中乘务专业高端技能型人才，提高人才培养质量，坚持互利共赢，推进校企合作体制机制建设。

1 科学定位人才培养目标

（1）确定“立德树人的素质目标、知识目标和能力目标共同发展”的空中乘务专业人才培养目标，实施“德育智育美育共育、才能技能体能全能”的培养方案。通过对就业市场的深入分析，对多家航空公司的实地调研以及对毕业生进行岗位跟踪调研分析，同时科学把握民航旅客运输业的发展趋势和行业规律，我们组建了由行业专家、航空公司和企业能手组成的专业建设指导委员会，制定了空中乘务专业人才培养方案。我院空中乘务专业的人才培养目标为：“德育智育美育共育、才能技能体能全能”，培养具有良好的职业道德和敬业精神，较高的文化素质，熟练的普通话和英语交际能力，较强的岗位实践能力、岗位综合服务能力、岗位应变能力和可持续发展能力，能够从事空中乘务、民航地面服务以及相关领域的服务等工作，适应现代经济社会发展需求的高端技能型人才。

（2）明确人才培养的主体，建立健全“双元制”合作办学体制机制，实现“招生-培养-就业”全过程校企融合。我院空中乘务专业坚持公办院校的性质，与企业共建“二级学院”，坚持互利共赢，共同系统培养高端技能型人才。校企合作机制贯彻人才培养的全过程：从学生入学，到在校学习，直到实习和就业，双方通力合作，形成了多赢的局面。

（3）用实践解读“立德树人”的素质养成教育，“知识与技能”并重的人才培养目标，品德教育为先，主打英语特色。多年来，我院空中乘务专业始终秉承职业素养养成的教育理念，我们坚持个人品德和职业道德的先导作用，落实立德树人的根本任务。通过内塑修养、外塑形象，帮助学生内外兼修。在思想教育、日常管理、课堂教学、文化生活、校企互动、社会服务六个方面，发挥德育教育的巨大作用，潜移默化地提升学生的综合修养。

形成了系统的专业知识体系和专业技能体系。知识体系主体课程为“空乘服务概论、民航服务心理学、地勤服务与管理、民航旅客运输”。技能体系主体课程围绕“航空服务技能、乘务礼仪、地勤服务与管理和航空服务英语”四大技能核心课程。

我院空中乘务专业人才应当具备的能力有：熟练的普通话和英语交际能力，较强的岗位实践能力、岗位综合服务能力、岗位应变能力和可持续发展能力。我们把培养学生的英语应用能力作为主打特色，“空乘岗位任务进课堂，现代信息手段建情境，沟通交际能力迎职场，”建设空乘专业英语课程体系，全方位提高学生的英语应用水平。

在课堂教学中，推进任务型教学，对空中乘务员的典型工作过程进行了分析、分解，形成了电话订票、机场问询、值机、安检、贵宾服务、登机、迎宾、机上服务、着陆前准备等子任务。

在教学手段上，发挥信息化教学手段的优势。安排在模拟仓和语音室进行体验式教学，加深对整个空乘工作流程的感性认识，提高语言应用能力的同时也加强了技能操练。

根据“建构主义”情境式教学理论，开设了英语第二课堂，根据不同目的创设英语学习情境。定期进行英语实训周，邀请企业专家进行英文模拟面试等。

加强英语专业教师师资队伍建设，鼓励英语教师与时俱进，加强对英语教师的培训，针对不同情况开展了不同层次的培训。

2 确立符合人才培养目标的课程建设体系

（1）推行“四具备、四结合”的课程体系。立足岗位，以“空中乘务典型工作任务及流程”为载体， 制定和完善课程标准，加强课程内涵建设，优化“四具备、四结合”（“四具备”即学生需要具备人文素养、职业素养、创新素养、心理素养；“四结合”即针对学生的综合素质、专业技能以及课程特点构建“课证结合”、“课演结合”、“课展结合”、“课赛结合”四类课程，使专业技能不断递进与提升。）。

（2）实施“因类施策”教育教学方法，拓宽就业渠道。突出实用价值，打破单一的就业方向。不但输送高素质的航空服务人才，而且培养适应高端服务企业需要的人才。不断深化“职场化育人模式”，进行职业综合素养和职业技能两方面建设，培养具备高端服务能力的德、智、体全面发展的高端技能型人才。

（3）信息化教学手段、情景式教学模式应用于课堂，促进学生学习的主动性和自主性。信息化教学环境，情境式教学模式，容易帮助学生迅速进入仿真的学习环境，提高学习效率，促进学生主动学习和自主学习。利用多媒体、自主学习平台、微课、资源库等信息化资源和平台，将技能服务、工作流程有效地呈现于课堂。

3 师资队伍建设

（1）提升教师科研能力、加强学科梯队建设。按照实践性、职业性和开放性的根本要求，以师德高尚和专业实践教学能力为主要标准，加强“双师”素质专任教师队伍的建设，造就一批实践教学能力强的专任专业骨干教师，打造一支专兼结合的优秀教学团队。有计划、有重点、合理地安排青年教师参加进修培训，提高自身业务能力和教学水平，先后派出五名教师各地参加航空技能、礼仪、形体等技能培训，保证学科建设后继有人，形成稳定的学科梯队。

（2）“引进、培养、外聘和特聘”相结合的师资队伍结构建设。全力拓宽引进渠道，重点加强具有高级职称、高级技能和具有行业工作经验教师的补充，不断优化师资队伍结构。

4 实习实训教学

（1）项目引导教学，构建“教、学、训、赛、评”一体化实训教学体系。专业教学以航空服务岗位工作流程 “航前准备—直接准备—空中实施”为主线设置工作任务，采用“双导师”制，打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的项目教学模式。与民航企业进行合作，明确民航旅客运输服务中各项工作任务要求、细化工作项目，设置专业课程。制定专业课程体系标准，将空中乘务、地面服务人员等职业资格鉴定的要求融入课程体系，建立基于工作过程的项目实训体系。

施行“3+2+1”的证书模式，即在校期间考取三个基本证书（计算机等级证、普通话水平认证、大学英语等级证），2个职业从业资格证书（红十字救护员证、初始乘务员证）和1个毕业证书，提升学生的职业竞争力。

积极鼓励教师和学生参加各个级别的赛事，掌握行业发展趋势，增长见识，加强自身定位。参加英语、礼仪、舞蹈、中西餐摆台等方面的技能大赛。

建立人才过程化考评方法，邀请企业教师参与学生学习、实训、实习评价。

（2）打造国内航空服务专业人才培养的实习实训基地。打造了配套完备、环境真实、切合岗位要求的校内实训基地。建有东北地区先进的波音737-800和空客320机型模拟机舱各1个、形体训练中心1个、体能训练中心1个和化妆实训室1个。积极开展与机场的合作，开展实习实训，掌握民航客运、货运等岗位工作流程；实现工作场所和教学场所的融合，满足学生实训和教师顶岗实践的需要。

5 提高学生社会实践能力，服务社会经济发展

增加系与系之间、学校和社会之间的互动，提升社会形象，服务社会，我院空中乘务专业积极鼓励学生利用自身专业优势，积极参加校园和社会实践，受到各界的好评。

6 结语

我院空中乘务专业人才培养模式经过6年实践的检验，充分展现了新时代中国特色社会主义高等职业教育的新理念、新模式和新成果。专业的综合实力在我省高等职业教育院校中达到领先水平，对省内同类专业教学改革和发展起到了带动和示范作用，有进一步推广的可行性。同时，随着辽宁省高校陆续开设和发展空中乘务专业，本成果的人才培养模式有着巨大的推广空间，必定能为兄弟院校和辽宁省职业教育的发展助力。