美国第三届中餐国际论坛成功举办全球嘉宾共寻海外中餐发展新路径

美国时间5月18日上午，美国第三届中餐国际论坛以网络视讯方式进行，中国驻芝加哥总领馆总领事赵建，中国侨联副主席刘以勤，世界中餐业联合会会长杨柳、常务副会长邢颖、监事会主席武力，世界中餐饮业联合会副会长、新加坡同乐集团董事长周家萌，美中餐饮业联合会主席胡晓军，加拿大餐饮总会会长黄汝迥，比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜，世界中餐业联合会川菜产业委员会主席、眉州东坡集团董事长王刚等500余位嘉宾出席。

赵建总领事在致辞时表示，中餐伴随着每一个华人的成长，是十分珍贵的个人和民族记忆。中餐凝聚着中国人对美好生活的向往，是中华文化的重要组成部分。中餐是中国的一张名片，伴随着华人走向世界各地，也为世界各国的朋友们了解中国文化，了解中国人提供了一个重要窗口。中餐在海外发展有着良好的基础，在美国繁荣中餐有着广泛前景。

杨柳会长在致辞中表示，今年的新冠肺炎疫情给全球带来了巨大冲击，经济遭受严重损失，餐饮业也不例外。值此艰难时期，美中餐饮业联合会举办中餐国际论坛，为全球华人餐饮企业鼓舞士气、坚定信心。希望我们全球华人华侨餐饮企业团结一心，共克时艰。愿疫情早日结束，愿山河无恙、岁月静好。预祝论坛活动取得圆满成功！

邢颖常务副会长表示，在这样一个特殊的历史时期，举行第三届中餐国际论坛，体现了大家对海外中餐发展的高度关注，希望与会嘉宾深入交流，集思广益，凝聚共识，為解决海外中餐业面临的突出问题贡献智慧。

在主讲环节，世界中餐业联合会监事会主席武力、加拿大餐饮总会会长黄汝迥、比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜等，为中餐走出困境建言献策。

美中餐饮业联合会主席胡晓军表示：“有句名言说Never let a goodcrisis go to waste（不要让危机白白浪费）。这次的危机也许是助力餐饮业者脱颖而出、跑赢市场的一个转机，我们中餐业者必须众志成城，坚定对未来的信念”。

今年论坛的三大主题为：疫情之后的中餐业如何走出困境，如何加强世界餐饮业之间的交流与合作，中餐业如何与高科技接轨。与会嘉宾紧紧围绕活动主题，深入交流，深刻探讨，共商海外中餐业发展大计，为海外中餐业走出疫情困境支招。△中国驻芝加哥总领馆总领事赵建△世界中餐业联合会会长杨柳△世界中餐业联合会常务副会长邢颖△世界中餐业联合会监事会主席武力△美中餐饮业联合会主席胡晓军△著名主持人Elyse Ribbons主持论坛