洛南县核桃高接及管理技术

刘 彬

(洛南县核桃研究所，陕西 洛南726100)

洛南县位于陕西省东南部，秦岭东段南麓，洛河上游，地理坐标33°52′00″～34°25′58″N，109°44′10″～110°40′06″，属于暖温带南缘山地季风性湿润气候。冬季寒冷，夏季炎热，四季分明，年均温12.8 ℃，年均降水量735.5 mm，适宜核桃生长，有“中国核桃王”古树之家、“中国核桃之乡”、全国“十大金牌核桃县”之称。截止2019年底，全县核桃发展到49.47×103hm2(1 375万株)，年产量4.57万吨，产值7亿元，其中低产园20.67×103hm2(320万株)，占总面积的41.78%。针对核桃生产中存在的低产园面积占比大、产量低(平均株产量3.3 kg)、销售收入不高(14.16元·hm-2)问题，近年来大力推广核桃高接换优、改造低产园技术，加强科学管理，高接换优嫁接成活率达85%以上，初步达到了提早挂果，提质增效的目的，受到广大农户好评。现将洛南县核桃高接换优及主要管理技术总结如下。

1 高接前的准备

1.1 树龄的选择

核桃树高接应选择树龄小于15 a、树势旺盛且树体及根部无病虫害或危害较轻的树体[1]。

1.2 立地条件的选择

应选择立地条件好且树势旺盛的低产树改接，否则改接后树体得不到必要的营养补充，进而造成早衰或死亡[2]。首先选择海拔低、阳坡或半阳坡、坡度小、土层厚、肥力好的园地进行改良。树木改接后，应通过加强土、水、肥管理、病虫害防治、整形修剪和合理间作等措施，促进被接树木健壮生长。

1.3 品种选择

洛南县核桃高接可选择品种为：辽核1号、辽核4号、中林5号、西洛3号、清香等优良品种。

1.4 接穗的采集

接穗一般在2月中上旬(即发芽前的20～30 d)进行，选择直径1.5～2.0 cm、生长健壮、髓心小、通直、芽子饱满且未受病虫危害的1 a生发育枝。以品种为单位，去掉梢部，剪成长80～100 cm，每30～50根穗条捆为一捆，用50%甲基托布津1 000倍液浸泡10 min杀灭病菌，两端蜡封，标明品种名称、数量、产地等信息。

1.5 穗条的贮藏

将接穗及时装入有孔的塑料袋，在冷库分层放置、低温贮藏[3]，冷库温度控制在0～3 ℃，相对湿度约80%。也可挖深度、宽度、长度分别约为100、120、60 cm的坑槽，在坑槽底部铺设厚20 cm的湿细沙，一层湿沙一层接穗，共2～3层，插入草把，留好透气孔，最后覆30～40 cm厚的湿土贮藏。

1.6 嫁接时间

高接换优最佳时间为4月中旬至5月中旬，为期30 d左右。此时气温回暖，树液开始流动，皮层和木质部较易分离，伤流少，愈合快。若早于该时期，则会因气温低造成砧木皮层不容易分离且不易产生愈伤组织；晚于该时期，会因幼果膨大及树体消耗营养过多影响嫁接后当年新梢生长。

1.7 接穗的处理

将接穗剪截为留有3～4个饱满芽的枝段，长度为20 cm左右，顶芽上留1.5～2.0 cm距离。接前将剪好的接穗浸入清水中5～12 h催醒[4]，然后用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液再浸泡10 min进行二次杀灭病菌。据观察，穗芽饱满者嫁接成活率远远高于不饱满者(表1)。饱满穗芽萌发早、发枝旺、新枝生长健壮，而不饱满的穗芽萌发慢且新枝较弱细，一般不饱满穗芽比饱满穗芽迟萌发近10 d左右。因此，在此过程应特别注意选择芽体饱满的穗条。

1.8 伤流的控制

伤流对核桃嫁接成活率至关重要[3]。嫁接时，要尽量避免伤流从接口处溢出。可在被接树主干的下端处(即距离地面约20 cm以上的树干上)开2～3个锯口放水。锯口应呈螺旋状排列，上下错开分布。

表1 不同饱满程度接穗芽的嫁接成活及生长情况

2 嫁接方法与步骤

2.1 接穗的削取

选取木质化充分的穗条，将其截为长约15～20 cm的枝段，上半段留好2、3个饱满芽(包括副芽)，下半段削成长为8～10 cm的马耳形切面。

2.2 砧木的处理

选择被接树枝干光滑处，将上端剪截除去，然后用刀将截面削平，在砧木顶端两侧接口处分别横削出2～3 cm的月牙状切口，并削去砧木嫁接部位外表皮(略长于接穗削面)。

2.3 插入接穗

将接穗的木质部插入砧木上的木质部和皮层之间(即月牙状的切口中)，插入深度以接穗少许露白、牢固为宜，俗称“露白”[3]，将揭离的皮层覆盖在砧木纵梢的嫩皮上。

2.4 固定接穗

插入后，用塑料绳将其缠绕5～8圈并绑紧，使接穗被牢牢固定。

2.5 接穗保湿与遮阴

在接穗固定后，应用塑料薄膜将接穗缠严，在接穗外部套上报纸卷筒并扎紧下口，接穗上口和报纸上端要留有2～3 cm空隙。之后在报纸卷筒外套一个塑料袋至接口处，并将下口绑紧。

3 接后管理

3.1 放风

嫁接后第15～20 d内，观察接穗芽萌动状况。在开始发芽、抽枝展叶时每隔2～3 d观察一次芽的变化情况，当嫩梢长至7 cm时在套袋上开一小口，以便嫩梢伸展(最好在阴天或傍晚进行)。若接穗芽未萌发或萌芽较短，不需开口放风，且套袋不能过早取掉[4]。据观察，适时放风可显著提高嫁接成活率(表2)，接穗萌芽长势快，扩大愈合面积比例。

3.2 除留萌

接穗芽萌发后，要及时抹去砧木上的萌芽，以免影响接穗的生长。如果接穗芽枯死或脱落不能萌发，砧木则需要保留约2～3个芽，以便后期或来年补接。

3.3 防风折

新梢伸长至50 cm以上时，及时对萌发的每个枝条进行辅助支撑，防止风折。

3.4 松绑

嫁接后约3个月，将捆绑接口处的绳子割断，接口依然用报纸保护好，促进接口愈合、生长。在接后的2～3个月(6月中旬到7月中旬)将绑至接口处的塑料放松一次，切勿直接去掉。8月下旬，若接口愈合牢固且新梢生长良好，可解除嫁接塑料绳。若不及时松绑，将会影响后期生长和保存率(表3)。

表2 适时放风对核桃嫁接成活率和新梢生长的影响

表3 及时松绑对保存率的影响

3.5 摘心及疏枝

新生枝条长到40 cm左右时，应注意及时摘心。摘心后，每个枝条除保留间距及位置合适的2～3个侧枝外，其余侧枝去除。嫁接当年还应及时摘除枝条上的花，并疏除过密枝、交叉枝、细弱枝及着生部位不合适的萌生枝，以保证选留枝健壮生长。

3.6 病虫防治

主要害虫有云斑天牛、金龟子、芳香木蠹蛾、横沟象等，可用80%的敌敌畏100倍或10%氯氰菊酯乳剂6 000～8 000倍液喷雾2～3次杀灭叶部害虫；用刨土晾根、喷施2.5%高效氯氟氰菊酯1 000～1 500倍液杀灭根部害虫。主要病害有枝枯病、炭疽病、黑斑病等，可用40%的多菌灵700～1 000倍液或50%甲基托布津50倍液喷雾等方法防治[5]。在低温地段，应在冬季用麦草或烂布等包裹接穗新梢以达到保温目的，同时用石灰水涂白枝干。

3.7 水肥管理

对生长在荒芜或杂草丛生地段的高接树，为改善土壤、消灭虫卵，应及时在树下清除杂草和杂灌、挖鱼鳞坑和水平阶、修筑树盘等。在秋末时，与深翻结合在树下挖深20～30 cm的环状或辐射状沟，施基肥、埋土履盖。在第二年春季，进行修剪以使截面尽快愈合，每个枝条留2～3个饱满芽(留芽时注意留枝方位)。