人间烟火

杨艺璇

偷得浮生半日闲，与好友小聚。

民以食为天，身处人间，哪能不食烟火？仙人可辟谷或饮玉露琼浆，确实省去些俗世生活中的麻烦，却也终究无法体会烧柴做饭的乐趣。

人间烟火是俗世独有的体贴，一杯热汤、一盏灯，足以消弭晚归人的疲惫，熨帖人心。

唯好茶与美食不可辜负也！

随着时代的迁移，如今的餐馆颇爱为顾客送上一壶柠檬水。而我大概是从小在家中耳濡目染，对茶有着独特的偏好。身边的好友大都知道我这个小癖好，小聚选择的店也大多是提供茶饮的，这次也不例外。

先上的是菊花普洱茶。菊花和普洱是茶饮中的一对好搭档，普洱味浓、低沉，而菊花花香清淡，可以清热解毒，二者相配茶香更醉人，味道也更好，好茶之人不可错过。

广式肠粉皮薄，猪肉、蛋皮等馅料包裹其中，将店家秘制的酱汁倒入其中，瞬间香气四溢，馋虫也被瞬间勾起。

虾饺是广式茶点中的必点菜。虾饺中的虾仁是整只大虾制作而成，蘸上酱汁，味道鲜美至极，美中不足的是虾饺的皮略厚了些，有些许影响口感。

干贝海参鲜虾粥，据商家介绍是慢火熬制三小时而成的，经过长时间熬制后，粥变得靡软细腻，入口即化，带着丝丝海鲜味，好吃至极且养胃。

以茶代酒，为青春干杯，时光不老。

“用粥温暖你最爱的人”，商家的这句广告词可谓道出了粥的真谛。粥不仅是美食，更是情感传递的纽带，以粥传情驱散人心间的阴霾，能养胃，更能疗养疲惫的心。

生活偶遇不如意，呼朋唤友小聚，谈笑间豁然开朗。往事如烟，放不下的人和事，深藏心底不愿透露的秘密，终究也会云淡风轻地透露出来。

你的谈吐是过往的文化涵养积累的结果，那么你的厨艺，也见证了你雕琢的时光。

美食，不仅是果腹之物，更是祛除疲惫、温暖心灵的不二法宝。或许你已经忘记了孩童时期因贪玩所受的伤，但你会记得母亲搂着不高兴的你，哄着“晚上给你加个荷包蛋”的欣喜。

也许你会忘了高三时期学习的紧张感与压迫感，但父母每周炒制你爱吃的饭菜，开车一小时送往学校，是你这辈子也难以忘记的场景。

也许你正在面对生活的压力而心情烦闷，但母亲一句“等你回家给你做大餐”便能够消除你所有的焦虑和烦恼，卸下冷漠的铠甲，与生活温柔以待。

是否能成为好朋友主要由三个方面决定：聊、玩、吃。能够聊得开心，说明两者对于世界的看法相差不大；能够一块玩，说明两者趣味相投；能够吃到一起，则两者习惯相同。

生活是一座大山，横看成岭侧成峰，身处山中又有别样的滋味。

最喜欢逛的地方除了名山大川、古镇小桥之外，当属菜市场了。在这儿烟火气最浓，琳琅满目的菜品应接不暇，任你挑选。精明能干的主妇和摊主你来我往，讨价还价，颇有谈论大合约的气势，也颇有看头。

好的食材决定了味道的一半，要想制作出美食就必须练就一双火眼金睛来挑选食材；看肉色辨别肉类食材是否新鲜，看菜叶是否翠绿辨别蔬菜是否鲜嫩……而味道的另一半则由厨艺决定，火候大小、烹饪方式、调料的选择都十分关键。

人在美食中获得治愈，在烹饪时享受其中，在人间烟火中过着自己悠然的小日子。是“且将新火试新茶，诗酒趁年华”地活在当下，是诗意地消遣。