大地的珍宝

长歌

大地广袤，孕育万物生长，粮食则是珍贵的精灵，用自己的荣枯滋养着人类的繁衍和存续。因此，我国自古以来就对粮食的收种尤为重视。

2020年8月，习近平总书记指出，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

根据联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金会等机构联合发布的报告显示，新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加，世界范围内，将有6.9亿人处于饥饿状态。

时代硝烟，风云迭起，在角逐未来时，我们不妨回望曾经，捡拾起时光长河中的金色麦穗，吹一吹上面的灰尘，将先人种粮的故事一一细数，说与后人听。

其一

春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多粮食。

天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死。

其二

农民在正午烈日的暴晒下劳作，汗水滴在禾苗生长的土地上。

又有谁知道盘中的饭食，每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？

其一

春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。

其二

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？

悯农二首

（李绅）

一

唐德宗贞元十五年，酷暑。正午的太阳仿佛要耗干人间的最后一丝水分，无情又毒辣。

青年李绅背着行囊，正在赶路。豆大的汗珠从他额间不断沁出，他一边擦拭，一边祈祷自己能赶紧到达驿站，好好歇一歇。

就在他眺望四周时，一个景象忽地进入他的眼眸。

纵横交错的田亩中，许多农人头顶烈日，弯腰劳作。他们的腿脚上沾满泥水，手掌上布满伤口，汗水从头上滚落，犹如雨下，但没人能抽出时间擦拭。

他们不停地劳作着，仿佛永远不知疲倦，但辛劳早已压弯他们的腰背，即便直起身子，也有改变不了的弧度。但他们没有时间哀叹抱怨，也没有机会自怨自艾，他们唯一的指望便是脚下的田地：只要粮食丰收，自己的小家能有份口粮，便心满意足了。春日播种，秋日丰收，明明四海之田皆无空闲，可还有农人难以果腹，饥饿而亡。

见此情景，李绅心中大恸，挥笔写下传诵千年的《悯农二首》。此诗一出，文学家吕温感叹道：“斯人必为卿相。”

此时的李绅，是真在为百姓劳苦疾呼，为粮食来之不易动容。此时的他不会想到，自己日后身居高位，却丧失了悯农之心，成为百姓憎恶的酷吏。他生活豪奢，因为爱吃鸡舌，一餐便宰杀活鸡几百只;他滥施淫威，让族叔在他面前自称“孙子”，好彰显自己的地位。在他为官期间，百姓终日惶惶不安，纷纷抛家舍业、外出逃难。

那个心怀天下、体恤百姓、珍惜粮食的青年死去了，宦海浮沉后的李绅，再回不去当年的模样。他死后被定性为酷吏，受到“削绅三官，子孙不得仕”的惩罚。唯有青年时写下的《悯农二首》流传千古，记录他曾经的良善。

二

明万历三十六年，田间。

胡子花白的徐光启，在长时间的劳作后，终于从泥土中拔出双腿。他直起腰，斜坐在田埂间，望着残阳如血，长舒了一口气。

一旁的随从赶忙倒上早已准备好的热茶，小跑着送上前。他一边帮着徐光启活动筋骨，一边劝说道：“大人，您身居高位，年纪也不小了，何苦要开辟园地、改革农庄，做什么农业试验呢？若是累倒了，便是我们看了，也于心不忍呐。您这样身份的人，即便是在为父居丧期间，也应该过读书习字的清闲日子，何苦与自己过不去呢？”

徐光启皱着眉，摇摇头：“你跟随我多年，我知道你是担心我。但我也说过许多次，国家的根本之计在于农事，若是百姓没有粮食吃，国家如何能安宁长久？

“你瞧今年，长江以南发了大水，麦田与稻田都毁于一旦，多少人无粮可食，处境极危。我总想着，应当种点别的农作物以备不时之需。哎，说起这个，之前有位来自莆田的门客与我说，有人在福建和浙江尝试种植甘薯，即便是在灾荒年月都收获良多。他说好给我寄来的种子，还没有送到吗？”

“大人，我正要向您汇报这件事。您要的种子刚刚送来了，还跟来了一位有种植经验的农人呢！”

“真的？这可太好了！”闻言，徐光启忙跳起来，快步向前走去，“种子和农人在哪里？我要亲自去迎接。”

“大人，您慢着点儿。”随从赶紧跟上，指着不远处说，“您瞧，这不是来了。”

夕阳西下，明朝的统治江河日下，可一位为官多年的老人却不曾放弃。他与李绅不同，他将“农本”思想刻在了一生的岁月中。

此时，他欣喜地接过种子，那珍重的样子仿佛自己正捧着一抹希望、一个未来;他亲切地拉着跟来的农人，毫不在意两人身份地位上的差异，把对方当作老师虚心请教，只为了能让手上的种子发挥最大的价值，所种植出的粮食，能为在苦难中挣扎的百姓送去生存的依靠。

在他一丝不苟、亲力亲为的试验与劳作下，这些种子生根、发芽，茁壮成长，终于结出他想要的果实。他欣喜万分，亲笔写下《甘薯疏》，用以推广甘薯种植。

后来，他在天津开始更大规模的农业试验，写出《北耕录》《农遗杂疏》等著作。告病返乡时，他闲不下来，不顾年事已高，仍然试种农作物，并整理资料，撰写农书;官复原职后，他更加忙碌，不仅负责修订历书，还时时牵挂农书的定稿，最后积劳成疾，逝于任上。

一位勤勤恳恳的老人离开了，可他留给后人的遗产却远不止这些。

他同传教士合作翻译了《几何原本》《泰西水法》等科学著作，是介绍西方近代科学的先驱;他写下《测量异同》《勾股义》等著作，在测量领域建树颇丰;他主持《崇祯历书》的编写工作，较为全面地介绍了欧洲的天文学知识;他还亲自练兵，负责制造火器，成功击退后金的进攻。

他一生都在坚贞、执着地践行着自己的信念，为农，为国，为天下。韶华流转，光阴如歌，他永远坐在无垠的田野上，深情地注视着这片土地。

1. 漂洋过海的甘薯

甘薯，又名甜薯。16世纪初，西班牙普遍种植甘薯，西班牙水手把甘薯携带至菲律宾，再传至亚洲各地。16世纪末，甘薯从南洋引入中国福建省、广东省，而后向长江流域、黄河流域等区域传播。明代的《闽书》《农政全书》，清代的《福州府志》均有相关记载。

早在2018年，中国主要薯类作物年种植面积已占全国可用耕地的8%左右，是世界上最大的薯类生产国和消费国，甘薯种植面积和总产量均居世界第一。可以说，甘薯在中国极受欢迎。

2. 四大农书

中国古代的劳动人民积累了丰富的农业耕作经验，留下了大量的中国农学著作。其中，四大农书基本反映了中国古代各个时期，农耕社会的发展状况。

《氾胜之书》是西汉晚期的重要農学著作，也是中国现存最早的一部农书，作者氾胜之。该书是他对西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术的总结，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择依据、种子的处理方法、个别作物的栽培经验等。

《齐民要术》是北魏时期的综合性农书，是世界农学史上的专著之一，也是中国现存最早的一部完整农书，作者贾思勰。该书系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏技术、野生植物的利用等专业知识，对中国古代农学的发展产生了重大影响。

《王祯农书》是元朝时期总结中国农业生产经验的一部农学著作，是一部在全国范围内，对整个农业进行系统研究的巨著，作者王祯。该书兼论中国南北农业技术，对土地利用方式和农田水利的叙述颇为详细，并广泛介绍了各种农具。

《农政全书》基本囊括了明朝时期农业生产和百姓生活的方方面面，贯穿着作者徐光启的“农政”思想，是一部名副其实的农业百科全书。