广西蜂业发展现状及问题对策研究

周大维 陆启皇 孙甜

【摘要】蜂业和农业的发展十分密切，蜂业的发展可以有效的提高农作物产量和品质。为促进广西农业生态建设，提高蜂农收入，进而推动广西蜂业的持续高效发展。以广西浦北县蜂业为例，对蜂业发展现状进行分析，发现当前蜂业发展存在蜂农综合素质不高，新技术推广困难;蜂产品加工企业规模小，带动能力不强;市场环境复杂，蜂农收益难以保障等问题。针对这些问题提出了培育职业化蜂农，推广科学养蜂技术;扶持引进龙头企业，加强产业化发展;加强市场监管，严格控制产品质量的对策建议。

【关键词】蜂业发展;发展现状;问题对策;广西

【中图分类号】F326.3

【文献标识码】A

广谣一年四季花开不断，养蜂资源比较丰富，近年来广西的蜂群数量不断增加，蜂产业得到了快速发展。蜂业的发展与农业高质量发展息息相关，因此广西蜂业的发展将对促农增收、实现现代化农业建议具有重要意义。叶武光等（2018）通过对江西省养蜂产业的现状以及优势进行研究，提出了科技养蜂、质量兴蜂、政策促蜂等方式来推进江西省蜂产业的现代化发展;田会（ 2018）以山东省山亭区的蜂业发展为例，提出了蜜蜂养殖数量和种类在大幅增加的同时蜜源却在不断减少，为蜜蜂养殖增添了阻力;傅琳琳（ 2019）对浙江省蜂业发展现状进行研究，发现蜂农文化程度、养殖规模、养殖方式、技術采纳和主要销售渠道对蜂农收益有显著影响;卜莉（ 2019）通过对陕西蜂业发展现状的研究，总结出了“政府+企业+村委会+协会+贫困户”的扶贫模式，将贫困户纳入蜂业产业化生产体系中，以推动精准扶贫取得实效;李红玉（ 2019）通过对漳县林下经济林蜂业发展现状的研究，发现养蜂投入低、回报高、技术含量低，特别适宜文化程度不高的群众，林蜂业在当地”精准扶贫精准脱贫”工程中发挥着重要的作用;余慧勤（ 2019）指出了蜜蜂授粉在未来的水果市场有着较好的发展前景，特别是采用蜜蜂授粉的密瓜，实现了高品质且营养丰富，在密瓜生产过程中实现了绿色无公害，有效的提升了经济效益。孙翠清（ 2016）通过收集整理中国依赖蜜蜂授粉的农作物的种植数据，发现多年来依赖蜜蜂授粉的作物种植面积逐渐增加，因此对蜜蜂的需求也随之变得越来越大，虽然中国还未出现蜜蜂供应不足的情况，但是蜜蜂产业的发展已经变得尤为重要。广西瓜果产量丰富，近年来开始采用蜜蜂授粉来提高瓜果的产量和品质，广西蜂业也急需向产业化、规模化发展。本文对浦北县蜂产业的发展现状及存在的问题进行研究，为促进广西蜂产业的发展提供理论性对策建议。

1 广西浦北县蜂业发展现状

1.1 浦北县蜂业发展概况

在当地政府的大力支持，以及中国养蜂学会、广西壮族自治区养蜂指导站的精心指导下，浦北县的蜂产业得到了持续健康快速发展。截至2018年，浦北县共有规模养蜂户1987户，养殖中蜂10.5万群，蜂群数量较上一年同期增长了3.5%;生产蜂蜜2380多t，同比增长3 .86%，出售中蜂8500群，蜂业总产值1.18亿元，同比增长2.63%。浦北县持续列入“十二五”、“十三五”国家蜂产业技术体系南宁综合试验站中华蜜蜂养殖示范县。

1.2 浦北县蜂业发展的优势

浦北县位于广西南部，钦州市东北部，地处低纬地区，太阳辐射强，日照充足，气候温暖，热量丰富，雨量充沛，冬短夏长，属南亚热带季风气候区。多年平均气温21.59℃，总积温7862.6℃，年均日照时数1631.5小时。浦北县总人口93万，其中农业人口78万，耕地面积2.79万hm2，劳动力富余。全县森林面积13hm2，四季常青，花源常年不绝，是荔枝、龙眼、柑桔、山乌桕、桉树、鸭脚木、玉米、松岗、鱼蛋木、沙牛木、九里明、一包针、九龙藤及野桂花等特色蜜种的重要产地。浦北资源载蜂量可达15万群以上，并且还存在着巨大的发展潜力，载蜂量将持续扩大。

1.3 浦北县促进蜂业发展的经验

1.3.1 政府政策支持，重视蜂业发展。浦北县委、县政府高度重视蜂产业发展，先后制定了《浦北蜂产业“十二五”发展规划》、《浦北蜂产业“十三五”发展规划》，印发了《浦北县养蜂产业提升工程实施方案》等，出台多项相关蜂产业扶持政策，支持蜂产业发展。当地蜂产业得到了持续健康快速发展。2017年，全县养殖中蜂10.2万群，规模养殖蜂场（饲养中蜂60群以上）1240个，成立养蜂专业合作社25家，其中蜂群数量较2012年增长23.4%。浦北蜂业除生产蜂蜜之外，每年还向广东、海南、云南等周边地区出售蜂种。2017年，全县蜂业总产值9736万元，同比增长26.2%。

1.3.2 参与国家蜂产业技术体系建设。浦北蜂业的发展得到了各级业务管理部门的充分肯定。浦北持续列入“十二五”、“十三五”国家蜂产业技术体系南宁综合试验站中华蜜蜂养殖示范县，参与国家蜂产业技术体系建设。在建设国家蜂产业技术体系过程中，浦北县得到各级领导、专家的大力支持和帮助。积极示范与推广《蜜蜂生产技术规范》、《蜜蜂病虫害综合防治规范》、《蜜蜂检疫规程》三大技术及新型蜂箱中试等工作，同时还加强与云南农业大学、福建农林大学等高校单位的专家合作。

1.3.3 打造区域品牌，共建“中华蜜蜂之乡”。2014年，根据中国养蜂学会《关于同意与广西浦北县共建“中华蜜蜂之乡”的批复函》（蜂学函字[ 2014）5号）的指示精神，经“中国养蜂学会召开七届三次理事长办公会及七届二次理事会”审议通过，中国养蜂学会同意与广西浦北县共建“中华蜜蜂之乡”。在中国养蜂学会和广西区养蜂指导站的关怀指导下，浦北县按照“蜜蜂标准化养殖”、 “蜂产品安全与标准化生产”、“蜜蜂之乡”要求，发展养蜂生产，促进浦北县养蜂业逐步实现组织化、规模化、标准化、机械化、产业化，推动浦北县蜂产业健康、持续、快速发展，取得显著成效。

1.4 浦北县蜂业发展取得的成效

1.4.1 产业化初具规模。2012年，广西浦北县纯蜜岛养蜂专业合作社在北通镇投资建设中华蜂蜜深加工基地。2013年，加工基地正式投产，注册“纯蜜岛”商标，生产、销售量逐年增加，2017年，产量20多t，产值320万元。加工基地投产后，在一定程度上缓解了蜂农进入市场的“卖蜜难”问题，减少了中间环节，节约了交易成本，也避免了市场波动给蜂农造成的经济损失。纯蜜岛养蜂专业合作社加工基地与省内外30余家经销商建立了营销关系，并搭建电商，实行网络销售，保障产品的销量稳定。同时，通过注册商标、设立专卖店、广告宣传、参加博览会等一系列活动来打造浦北的蜂蜜品牌。初步形成了“生产一加工一销售”的产业链。

1.4.2蜂业扶贫效果明显。养蜂具有投资少、见效快、用工省、无污染、回报率高的特点，按照一个家庭蜂场饲养100群蜂，正常年份每群蜂纯收入500元计算，每户养蜂年收益可过5万元，带动农民增收效果显著。近年来，浦北县结合精准扶贫中心工作充分挖掘养蜂业的自身优势，推进标准化、规模化饲养，帮助部分贫困户脱贫。

2 蜂业发展存在的问题

2.1 蜂农综合素质不高，新技术推广困难

养蜂业相对于养猪业、养牛业、养羊业等其他养殖业属于小产业，养殖人数不多，规模也较小。更多的是被当成副业来发展，专职从事养蜂的农户较少，且浦北县蜂农大多都是地地道道的农民，年龄在50岁以上，文化程度普遍偏低，采用传统的养殖方式，对于新事物的接受及领悟具有一定的困难。因此对于新开发的蜂产品或新的养殖技术接受能力不足，导致新技术推广困难。

2.2 蜂产品加工企业规模小，带动能力不强

浦北县的养蜂业主要以小农自主经营为主，较为分散，规模也较小，主要通过传统的手工劳动进行养殖，生产效率低下。因而相应的蜂产品加工企业规模较小，生产链不够完善，对蜂产品只能进行初级的加工，产品的附加值低，效益不高，抗市场风险的能力不足。

2.3 市场环境复杂，蜂农收益难以保障

蜂产品的品质难以控制，市场上制假售假现象频出，产品质量辨别难度较大，缺乏监督，导致蜂产品市场的信誉度下降，市场竞争力较差。由于蜂农对于市场信息的滞后，销售渠道狭小，只能把初级蜂产品卖给收购商.而收购商对于蜂产品质量的价格差距不大，没有做到优质优价，使养蜂行业风险增加而收益下降，有损蜂农的利益，也打击了蜂农生产优质蜜的积极性。

3 对策建议

3.1 培育职业化蜂农，推广科学养蜂技术

针对目前蜂农年龄大、学历低等特点，急需一批具有专业知识、掌握专业养蜂技术并且具备一定的生产经营能力的青年职业养蜂人。可以借助高校的力量，开展技术培训班，只有课程修完，顺利拿到证书，才能成为一名合格的养蜂人。而青年职业养蜂人则是以产业化、规模化、标准化的养蜂为发展目标，促进产业转型升级。此外，还可以把自己学到的新知识和技能进行推广，为传统的养蜂人提供技术指导。

3.2 扶持引进龙头企业，加强产业化发展

引进培养龙头企业，大力引导资金、技术、人才投入蜂产业，扩大蜂产品加工企业的规模，对产品进行深加工，提高产品的附加值，促进蜂产业规模化、产业化发展。此外，还应该加强品牌意识，依靠品牌优势，扩展产品和企业生存发展的空间，增加出口比例，占领国内外市场。

3.3 加强市场监管，严格控制产品质量

相关政府部门应该加强蜂产品市场监察工作，打击假冒伪劣产品。要从源头开始严格把控质量，推广先进适用饲养技术，严格抗生素、兽药等投人品使用监督管理，规范使用蜂产品生产、贮存用具，改变生产陋习，落实生产各环节标准制定和质量负责制，提高初级蜂产品质量;对企业开展不定期检查，提升企业产品质量安全意识，保证蜂产品在加工过程中的质量安全;在市场的流通环节，可以采用产品可追溯系统，使消费者清晰地知道产品的源头以及生产过程，从而保证产品质量，提高消费者的信任度。

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[3]傅琳琳，毛晓红，毛小报，浙江省蜂业发展状况与振兴对策研究叨.浙江农业学报，2019，31（ 05）：837-845.

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[作者简介]周大维（1967-），男，广西南宁人，研究方向：蜜蜂授粉。