文化创意产业下信阳美食插画设计研究

文 侯婉矜

尽管信阳美食资源实力雄厚，但对文化与创意产业的发展情况来讲，国内暂且不说一二线旅游城市，仅与其他中小型城市相比，仍然存在发展滞后、速度较慢、质量低下、文化艺术人才偏少，对文化创意产业的发展重视不够的问题。因此发展具有信阳特色的美食文创产品是势在必行的，丰富的美食资源与多姿多彩的小城生活为艺术创作提供了生动的素材，侧重视觉表现的插画设计需要以本土文化作为载体，才能获得人们的青睐，赢得本地美食品牌的塑造。

一、创意形式与文化传承

目前艺术手法多种多样，新媒体、数码设备的发达也为插画创作提供了更多精彩呈现的可能。海报、包装、地图等大众形式都可成体系地服务于文化推广，书籍装帧上也可以考虑立体，三维等更有空间感的形式，让美食插画更精美，更创新。艺术形式有效率地传播对推广信阳美食以及信阳城市形象有着重大的现实意义。我们可以研究国内的成功案例，例如，台湾、厦门等文创产业相对发达的地区，分析文化与创意相结合的流行形式并加以自主研发出适合信阳美食文化宣传的视觉形象。我们正处在互联网时代，传播形式多元化。对当下的都市人来说也许可以一天不看书，但不能一天不联网。网络已经成为今天信息交流的主要渠道，利用互联网新媒体传播优势可以实现推广信阳本地美食的作用，需要权威的官博、公众号、网络平台将本土的美食文化运营推广起来。例如，网页、手机APP、数字杂志、数字报纸等定期向用户提供、推送信阳美食特色文化。利用动态插画设计实现人机交互，由静转动与用户产生体验，趣味地、更有效地传播体验。对当下的发展形势是必经之路，因此需要积极接受新媒体带来的信息便捷，通过开发互联网资源、创作符合新媒体应用形式的插画作品，实现与信阳美食主题相结合的数字媒体艺术，引领信阳美食艺术形态走向更具创意的未来。插画设计不等同于传统的绘画模式，手法载体更加灵活多样，因此不仅要展现内容的造型准确，更要为画面表现手法添加创新意境。在文创产品的应用中，采用简洁的视觉元素，现代感十足的表现手法形成文化形象，达到从视觉形式到内容都能充分体现信阳美食的文化内涵和审美情趣。特别是在美食类插画的创作中，不美观的图像会影响读者在观看时产生的印象。因此在画面上以精简的插画传达具有艺术性的精神审美，以当代流行的、符合青年一代审美需求的艺术特征作为依据，需要考虑到画面的元素、色彩与造型、图形编排的逻辑关系、创意构思等都需要紧扣主题，巧妙地将与信阳美食相关的各种地方性元素杂糅进来，只有当画面引起共鸣时，插画设计传递的人文情怀才能感触到读者，提升对城市的认知度和好感，让人们在潜移默化中接受信阳美食文化。

二、强调地域特色

正如提到四川想到火锅，提到陕西想起羊肉泡馍，人们会因为一样美食而被立刻牵引到它的原始坐标。插画的主题是根据本地旅游的形象准确定位进行设计的，因此设计要遵循符合地域特色的原则，突出信阳有，而外地没有的美食。信阳美食地域特色包括两个方面，一是以信阳独特的地理位置所成就的不同的美食习惯，二是从味觉入手迅速抓准具有典型代表的美食例子。信阳美食文化则需要以鲜明的本土特色为突出点，在进行绘制设计时，深入挖掘和理解信阳美食文化的特色。可以从主到次，从市区向周边范围辐射，把美食的介绍当成是一项美食档案的记录，利用插画绘本这一传播途径，充分展现地域特性，将传统的特色美食与现代形式相结合创造更新的价值。因而需要找到信阳特色美食的切入点，搜寻的美食种类要有地方独特性，再辅之以妙趣横生的画面效果吸引人们的注意。创作的过程也需要研究恰当的手法与大众进行信息互动，使内容能引起本地人的共鸣更能吸引外地人的目光。

了解信阳的美食文化也必定会接触到信阳的方言特色，在插画的配文上捎带一些具有信阳方言特色的词汇、句子能让整个绘本设计更接地气，更具本土气息。语言本身就是当地文化中的重要组成部分，贯穿在美食插图中，作为说明性文字具有引导作用，融入特色方言能使画面更具有生活气息，更能体现当地风土人情。这样我们在推广信阳美食的同时，也能顺便介绍下方言特色，增添阅读时的趣味性。典型的信阳方言融入绘本的文案设计中，让图文的组合突出本土气息，画面也跟着生动起来，具有较强的地域代入感。绘本的传图信息虽然直观明了，但是针对不同的读者需要，在绘制时也要有一定的内容侧重，掌握读者的阅读目的与兴趣所在是完成此次研究的关键。对于外地游客而言，对于信阳美食可能是一无所知，那么绘本的内容就需要具备引导介绍的功能，让游客便于“查攻略”，视觉上清晰利索，着重美食店家的推荐，方便外地游客在短时间内快速了解信阳美食，作为寻常美食的吃货指南，也充当旅游纪念品的作用。对于本地人而言，土生土长的饮食习惯能让他们对于本地美食不单停留在口腹，更多唤起的是与时间、生活的记忆，在感情诉求上引起认同与共鸣。对于美食绘本而言，另一类受众群体可能是美食爱好者、烹饪爱好者。综上归纳，在设计插画与文字时都应渲染愉快轻松的氛围，以口语化的语言传达具有生活气息的美食文化，激起读者的阅读兴趣，用这样的方式介绍欢快的文化生活。

三、彰显插画设计的艺术效果

插画设计具备承载文化的作用兼具有功能性的艺术表现形式，美食插画绘本的创新设计可以从装帧形式、叙述方式、内容风格、与读者互动等几个方面探寻个性化的体现。插画设计注重的是画面的组织和表达。相对比文字书籍而言更加形象生动，更具亲和力的特征让读者一目了然并且能够抓住读者的阅读兴趣。手绘、电脑板绘为画面的呈现提供了技术支持和更多可能，更具潮流特色的画面让传统与现代有机结合焕然一新，目前我国很多传承传统文化的文创产品都会或多或少的加入传统、复古等风格色彩，让新型文创产品更具有文艺、朴实的特点。插画设计与传统绘画中规中矩、尊重事实的造型要求相比，不追求写实表现，形态上更加大胆放松，因此在信阳美食插画创作中，可以将画面各个元素不按比例编排，画面风格在设计上可以更贴近质朴、自然的风格，提升阅读的质感和趣味性，给读者无限的回味。

美食文化作为地方旅游文化的组成部分是一个地区文化理念与精神内涵的集中体现，一定程度上为弘扬信阳美食文化做出了艺术化的解决方案，通过形象的美食插画绘制使观者可直观地了解当地的美食攻略、风土人情与精神文化，吸引人们用视觉艺术关注城市文化创意产业和城市旅游的兴起，对促进信阳旅游业与经济发展具有重要的意义。在美食绘本设计的同时开发与产品特征一致的相关文创衍生品，作为辅助的周边产品让整个设计更成体系，更加完善，多渠道树立本地美食品牌形象，表达当地特色文化内涵。例如，手机壳、明信片、水杯、手提袋等更多的相关载体都应该应用于主题，多方位服务美食文化。这些文化创意衍生品都兼具本土特色、艺术特色和创新实用的功能。因此开发成品后投入线下售卖也不再只是呆板的陈列，设计时服务于人，他们更多是承载着功能性的艺术衍生品。