天水地区山地辣椒穴盘育苗技术

2020-11-02史祥丽杨兵丽

园艺与种苗 2020年10期

史祥丽，杨兵丽

（1.武山县生产力促进中心，甘肃天水 741300；2.武山县蔬菜研究所，甘肃天水 741300）

近年来，山地辣椒产业在甘肃天水浅山干旱区、二阴山区发展迅速，成为当地山区（海拔1 500～1 800 m）调整产业结构主要的发展模式，为当地农户实现脱贫增收做出了积极贡献[1]。为进一步壮大发展山地辣椒产业，持续稳定促进产业发展，笔者经过在武山县蔬菜产业科技示范园区为期2 年的基质育苗试验探索，穴盘辣椒育苗移栽技术取得良好示范推广效果，为当地山地旱作区群众依托辣椒种植脱贫增收开拓了一条新途径。

1 品种选择

1.1 选择原则

考虑到干旱缺水是该地区蔬菜栽培的主要制约因素，且高原夏菜需品质好，减少农药施用，栽培时间从5月上旬定植到10 月中旬拉秧集中上市采收，采收期仅有2 个月，应选择耐旱性强、抗病性强和丰产性好的品种。

1.2 适宜品种推荐

1.2.1 航椒4 号。早熟品种，始花节位9～10 节，从定植至青果采收50 d，株高120 cm，开展度65 cm，单株果数32个左右，单果质量28 g，果实线形，纵径约32 cm，横径约1.6 cm，果肉厚约0.19 cm，青熟果深绿色，老熟果紫红色，商品性好，味辣。高抗辣椒疫病，干鲜两用型品种[2]。

1.2.2 航椒5 号。早中熟，始花节位10～11 节，从定植至青果采收55 d，株高127 cm，开展度68 cm，株型紧凑，叶色深绿。单株果数约21 个，单果质量41.5 g。果实羊角形，纵径约30 cm，横径约3.1 cm，果肉厚0.28 cm，果面光滑，果肩皱，青熟果深绿色，老熟果紫红色，商品性好，味辣[3]。

1.2.3 天椒系列。主要是天椒14 号、天椒1716 等系列品种。中早熟，株高62 cm，开展度70 cm，始花节位为第8～10 节，果实羊角形，果长 25.44 cm，果肩宽 3.12 cm，果肉厚2.9 mm。青熟果深绿色，基部有褶皱，结果集中，连续结果能力强，辣味中等[3]。

2 基质准备

2.1 基质种类

基质是培育壮苗的基础，由于穴盘育苗根系生长空间与根系环境与传统育苗差别很大，适合穴盘根系生长的育苗基质应具有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮磷钾配比合理的特点，并基本杜绝病虫的存活条件[4]。目前集约化育苗多采用专业工厂生产的蔬菜育苗基质，主要是草炭、蛭石、珍珠岩，可以直接购买配置使用，方便、省时省力。

2.2 基质消毒

采用药剂消毒减少土传病害。随水喷洒1 000 倍多菌灵可湿性粉剂或1 000 倍百菌清可湿性粉剂，搅拌均匀，使基质含水量达到30%～40%，用塑料薄膜覆盖，经3～4 d即可杀死基质中的多种病原菌[5]。

2.3 基质配置及装盘

建议基质配比按照草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1总体原则进行搅拌均匀[4]。使用72 穴或50 穴规格穴盘，苗龄需要50～70 d，一般1 m3育苗基质可分装72 孔穴盘200 盘左右。将预湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一侧，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。

3 种子处理

播种前需将种子进行消毒处理，以减少种传病害。一是晒种，播种前将种子置于太阳下暴晒2～4 h，可提高种子发芽率，促进秧苗健壮、整齐；二是温汤浸种，将暴晒过的种子放入55℃～60℃的热水中，保持此温度不停地搅拌15 min（其间可加热水调节温度），搅拌待水温降至20℃～30℃时浸种 4～6 h，捞出晾干，待播种[5]。

4 育苗及苗期管理

4.1 育苗

天水地区3 月上旬播种育苗。将装满基质的穴盘进行压穴，深度0.5～1.0 cm 左右深度为宜。将种子轻轻置于孔穴的正中，然后用基质覆盖，之后将育苗盘整齐排放在苗床上，浇一次透水，盖一层白色地膜保温保湿，当种子出芽70%后，及时揭去地膜，开始苗期管理。

4.2 苗期管理

4.2.1 子叶期。适当控制水分，降低夜温，充分见光，防止徒长。白天温度控制在25℃～30℃，夜间温度控制在18℃～20℃，昼夜温差一般控制在5℃～10℃。基质相对湿度保持在50%～70%。

4.2.2 成苗期。逐渐降低基质湿度和空气温度，适当提高营养液浓度，采用干湿交替方法进行苗期水分管理。可采用控温、控湿、补光等措施控制徒长。白天温度由30℃逐渐降至25℃，晚上由20℃逐渐降至15℃；基质相对含水量一般控制在60%～80%。成苗期每隔2 d 浇水，每隔7 d 施肥1 次，此阶段推荐平衡型苗肥营养肥（N∶P∶K=15∶15∶15）。

4.2.3 炼苗期。穴盘苗定植前，出育苗室前1 周要降温、通风、减少水肥供应次数进行炼苗。起苗移栽前1 d 上午浇1 次透水，下午喷雾64%杀毒矾1 000 倍液+25%噻虫嗪2 500 倍液即可。