我国动物检疫工作中存在的问题及对策概述

张琦

摘  要：人民生活水平的不断提高，随着而来的是社会大众对健康的关注大大增加了。随着肉、蛋、奶在人类餐桌上所占的比重越来越大，动物健康状况对于人类的生存与发展都有着重要的影响。尤其是近几年来，由于动物检疫工作的欠缺导致成为了传染性的重大疾病，动物检疫工作受到了空前的挑战。为了保护人类和动物的共同安全，本文以动物检疫工作中存在的主要问题进行探讨，分析我国动物检疫工作中存在的一些问题，并且通过所学知识，提出解决问题的相应对策。希望能对提高我国动物检疫工作水平做出应有的贡献。

关键词：浅谈;动物检疫;问题;对策

随着我国经济的增长，人民的生活水平逐渐提高，人们的饮食安全成为了社会重点关注的问题。在人们消费肉类品时，肉类品的质量成为人们首要的考虑因素。所以，为了保证肉类品的质量，维护人们的身体健康，政府部门都加大了对动物的检疫工作。通过行政执法手段这种强有力的监督控制方式，确实使得肉类品的质量有所提高，人们的健康也得到了一定保障。但是，在基层动物检疫工作中，还存在着许多问题。现对基层动物检疫工作存在的问题进行分析，并提出相应的优化策略。

1 动物检疫工作的现状

在当前基层从事检疫工作的队伍主要是乡镇动物卫生监督分所，外地肉批发到本地也比较多，相关管理部门要求全县白肉经营人员收购生猪集中屠宰，统一检疫，分散经营。就当前实际情况来看，在全县范围内仅仅通过少量的屠宰场做到一头不漏管，根本不可能，故私屠乱宰的情况就会经常发生，县和各乡镇执法人员每天需要很早到各乡镇的肉案（有的乡镇更多）执法检查，通常情况下乡镇检疫员都是身兼数职，不但管理乡镇动物以及食品安全，同时还需要管理畜禽防疫、兽药饲料、规模户监管、“瘦肉精”检测等方面工作。在产地检疫工作方面，一些村庄流通的畜禽通常都是来自个人养殖户的分散饲养，他们的规模大小不一，饲养条件十分简陋，相关设施也并不全面，这给检疫工作带来了不小的难度，需要检疫的动物品种较少，范围也较小，屠宰点的部分条件和设施也受到限制，这也会给食品安全问题带来隐患[1]。

2 动物检疫工作中存在的问题

2.1 宣传力度不够

在乡镇地区，没有落实好对我国动物防疫法以及动物检疫管理办法的学习工作，同时其宣传力度也没有达到规定标准，工作落实程度较差，没有做到每家每户每个猪肉经营户都对动物防疫法和检疫管理办法有清晰的认识。

2.2 养殖户对动物检疫的重视程度不足

一些乡镇地方因为环境和地理位置较差，同时交通也极其不便利，动物养殖户对于动物检疫工作和展开对原产地动物检疫工作的认识程度严重不足，一些养殖户出售动物时，经常的逃避检疫，从而造成地区动物检疫率下滑的情况[2]。

2.3 工作责任方面感到力不从心

乡镇检疫人员严重欠缺，一个乡镇正常两个官方兽医，有的乡镇只有一个，对于检疫工作存在顾头顾不了尾、心有余而力不足等情况，这一定会影响乡镇地区检疫工作的开展，也感到肩上压力重大。

2.4 检疫人员储备较低，存在理论和实践不能相结合

基层动物检疫人员的检疫水平有着一定差距，现在的动物检疫要求已经远远超过以前，原来的动物检疫理论和操作不能适应现在的动物检疫工作并且无法跟上当前阶段的发展需求，尤其是缺乏从正规院校毕业的专业学生，部分检疫员都是从父辈工作者进行接班，因为缺少专业和系统的培训，所以检疫人员的基本素质普遍不高[3]。应该多举办动物检疫方面的培训，让新的理论知识较好地运用到实践当中去。

3 新形势下做好动物检疫工作的思考

3.1 加强宣传力度，提升养殖人员的思想意识

可以通过广播、报纸、电视、宣传单等形式来宣传《中华人民共和国动物防疫法》以及相关法律法规，并且让乡镇乃至整个社会都能够关注和关心动物的防疫和建议工作，推动动物检疫工作的相关经验，不断树立检疫行业在社火中的形象，营造良好的群众支持、社会重视的氛围[4]。

3.2 建立工作制度，规范工作行为

进一步加强和完善动物检疫员的相关工作制度、卫生监督工作制度、动物检验工作制度、市场准入制度和动物卫生责任追究制度，这样建立每一层的动物卫生监督并且应该签订安全管理目标责任书，严格保障牲畜产品的质量安全性[5]。

3.3 严格遵守法律法规

当地工商局、公安部门以及卫生部门应该积极联合开展一些执法活动，严厉处罚违法活动，从而保证广大人民群众的权益不收侵犯，进一步加强动物诊疗活动的规范性，对无证治疗等违法行为一定要坚决打击，同时也应该注意乡镇动物治疗活动方面的监督力度和管理力度[6]。

3.4 做好检疫人员的培训工作

按照我国农业部颁发的相关法律规定来看，应该采用：办培训班、召开会议等方法来促进动物检疫人员不断提高专业技能水平，从而使得每一位动物检疫人员都能够掌握相关检疫流程，从而做好动物检疫工作。

3.5 加强体系建设力度

结合地方的具体情况，改进乡镇地区的工作方法，积极开展调查调研工作，制定科学合理的机构设施，合理配置设备，并且做出真正可行的建设方案，积极向政府或者相关管理部门进行汇报，最大程度上获得当地政府或者来自社会方面的关注，逐渐解决建设体系中相关人员编制和经费等问题[7]。

4 总结

在新形势、新环境之下，需要对动物卫生监督引起足够的重视，应该提升卫生监督和检疫工作水平，这样才能有效降低食品安全事故的发生率，相关管理部门一定要加强卫生监督执法力度，不但要加大宣传力度，获得人民群众的配合，同时也要保证动物卫生监督工作能够有法可依。

参考文献

[1]  吴恩良. 新形势下动物及其产品检疫工作的问题与思考[J]. 畜牧兽医科学（电子版），2017，16（8）：84.

[2]  候亞明，单留江，王焕，等. 新形势下动物及其产品检疫工作的问题与思考[J]. 畜禽业，2015，7（12）：62.

[3]  唐泽兴，蒲大章. 新形势下如何做好基层动物防检疫工作的思考[J].中兽医学杂志，2015，19（8）：106.

[4]  胡晓莉. 浅谈动物检疫工作存在问题及改进措施[J]. 中国畜牧兽医文摘，2016，（6）：22.

[5]  葛思邑. 探究动物检疫工作存在问题及改进措施[J]. 食品安全导刊，2015，（30）：44.

[6]  骆冬颖. 浅谈动物检疫工作存在问题及改进措施[J]. 农民致富之友，2014，（4）：261.

[7]  许飞. 新形势下加强动物检疫工作的思考[J]. 中国畜牧兽医文摘，2018，34（6）：25.