冬季日光温室芹菜品种对比试验

胡灿丽 徐全明 张立青 徐 峥 袁 震 苏 莹 钟连全

（1 北京市昌平区种子管理站，北京 102200；2北京市昌平区植保植检站，北京 102200）

芹菜（Apium graveolensL.）属伞形科植物，原产于地中海沿岸沼泽地区，在中国已有2000 多年的栽培史[1]。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，为北京地区栽培的重要叶类蔬菜之一[2]。冬季是蔬菜供应淡季，芹菜作为最常见的菜种之一，经济效益可观[3]。蒋莉等[4]、许伟东等[5]、陈小丽等[6]、梁宁等[7]分别在2011 年、2015 年和2016 年进行了芹菜品种比较试验，筛选适宜各自地区种植的优良芹菜品种，说明不同品种在不同地区适应性不同。本试验通过综合评价8 个芹菜品种，筛选出适宜冬季种植的芹菜品种，对推广种植具有一定的理论指导。

1 材料与方法

1.1 试验地点本试验在北京市昌平区种子管理站试验基地（昌平区马池口镇丈头村南）日光温室进行，日光温室面积420m2（60m×7m），土壤肥力中等，前茬种植作物是生菜。

1.2 试验材料参试的芹菜品种共计8 个（表1），均由北京市叶类蔬菜创新团队育种与繁育功能研究室提供，其中皇后作为对照品种[8]。

表1 芹菜品种

1.3 试验设计试验设3 次重复，随机排列，小区面积为27m2。试验采用小高畦方式种植，畦向为南北向，畦面宽1.2m、长6m。

1.4 田间管理本试验于2019 年10 月15 日播种，采用128 孔穴盘点播，每穴播种3～4 粒。播种后浇透水，覆盖白色地膜保温，穴盘上方外加小拱棚提温，小拱棚内放入温度计用于测量土温，土壤温度不能超过25℃[9]。

2019 年11 月27 日定植，双株定植。行株距：30cm×20cm，每667m2定植22223 株。每畦铺设5根滴灌管，覆膜，采用膜下滴灌方式灌水。

定植到采收共浇水6 次，追肥2 次（大量元素水溶肥，N∶P∶K=16∶8∶34），灌根2 次（辛硫磷1 次，防治地下害虫；棵棵无线1 次，防治根结线虫），打药1 次（乙嘧酚防治白粉病）。

1.5 调查内容及方法本试验于2020 年2 月14日（定植后79d）进行第1 次调查，调查产量、形态特征和生物学特性、商品性。具体调查项目有叶片数、最长叶长、最长叶第一节长、最长叶第一节宽（取的部位是最长叶第一节长的中间位置）、最长叶第一节厚（取的部位是最长叶第一节长的中间位置）、最长叶第二节长。形态特征和生物学特性、商品性调查：每个处理进行Z 字形取点5 株进行调查；产量调查：每个处理中间位置相同区域的0.9m2计产[10]。

2020 年2 月25 日（定植后90d）进行第2 次调查，对产量进行调查。按上次产量调查区域向北取0.9m2计产。

1.6 数据分析采用 Excel 软件对试验数据进行处理及分析。

2 结果与分析

2.1 形态特征和生物学特性比较由表2 可知，叶片数最多的是芹杂145 和奥尔良，均是8 片叶，比对照品种多1 片叶；最长叶片最长的是芹杂147，其次是芹ncp02、京芹3 号，均高于对照品种；最长叶第一节长中：芹杂147、京芹3 号、芹ncp02 均高于对照品种；从最长叶第一节宽来看，芹ncp01 最高，京芹3 号、京芹2 号、奥尔良、芹ncp02 也均比对照高；芹杂147 品种的最长叶第一节厚最高，达到7.50mm；最长叶第二节长中，除了奥尔良和京芹2号外，其余5 个品种均比对照品种高。综合以上性状，芹杂147、芹ncp02 和京芹3 号表现较好。

表2 形态特征和生物学特性比较

2.2 商品性比较由表3 可知，除了京芹2 号叶片颜色偏深一点，其余7 个品种均是绿色；从叶柄颜色来看，京芹2 号为绿色，其余品种均为浅绿；芹杂145、芹杂147 株型是斜立型，其余均是直立型；从整齐度来看，皇后、芹ncp01、芹ncp02 表现整齐；就叶柄有无空心来看，发现芹杂145 有不同程度的空心。综合商品性来看，表现较好的品种有皇后、芹ncp01、芹ncp02。

2.3 净菜率比较一般芹菜叶柄越长，净菜率相对越高。对最长叶第一节长、最长叶第二节长与最长叶的比例列表，比较相对净菜率（表4）。与对照品种相比，京芹2 号、京芹3 号的最长叶第一节长、最长叶第二节长与最长叶的比均较高，表现较差的是芹杂145；京芹2 号、京芹3 号有较好的净菜率。

表3 商品性比较

表4 净菜率比较

2.4 产量比较由表5 可知，定植后79d 芹ncp01单株重和0.9m2产量最高，折合每667m2产量是5111.367kg，较对照增产7.53%；其次是芹ncp02、芹杂147，分别较对照品种增产5.45%、1.81%。芹杂145 产量最低，折合每667m2产量是4111.317kg，较对照品种减产13.51%；其中京芹2 号、京芹3 号、奥尔良的产量均低于对照品种皇后。综合分析得出：芹ncp01、芹ncp02、芹杂147 产量较高。

表5 第1 次产量比较

表6 是定植后90d 进行采收测产的数据。对比表5 和表6 可知：8 个品种的单株重、0.9m2产量、折合每667m2产量都比第1 次高，说明第1 次采收后的10d 都有所生长。这次采收每667m2产量最高的是芹ncp02，其次是芹杂147，每667m2产量分别为6815.156kg、6407.728kg，分别较对照品种增产20.26%、13.07%。通过和第1 次产量相比，发现芹杂145 生长速度较快，较第1 次产量增幅较高，达到44.14%，其中芹ncp01 较第1 次产量增幅最低，为15.94%。综上所述，芹ncp02、芹杂147 第2 次测产较高，与第1 次采收产量相比均增产较快，生长速度快、产量高。

表6 第2 次产量比较

3 结论

通过对芹杂145、芹杂147、京芹2 号、京芹3号、芹ncp01、芹ncp02、皇后、奥尔良8 个品种进行综合分析，形态特征和生物学特性表现较好的是芹杂147 和芹ncp02；从商品性来看，表现较好的是芹ncp01、芹ncp02，较差的是芹杂145，有空心，建议提早采收；从净菜率来看，表现较好的是芹ncp02，表现最差的是芹杂145；从产量上看，表现较好的是芹ncp01、芹ncp02，表现最差的是芹杂145。综合表现较好的是芹ncp01、芹ncp02、芹杂147，较适宜在北京地区日光温室冬季种植。本次试验的结果仅是一个茬口的数据分析，各个品种的稳定性及综合表现还需进一步的试验研究。