盐碱地金丝4号小枣密植丰产栽培技术

刘国利,赵舰,刘坤芳,李洋,曹同亮

(1.山东省无棣县小泊头镇农业综合服务中心，山东无棣 251911；2.滨州市科学技术情报研究所；3.滨州市农村科技促进中心；4.无棣县华龙食品有限公司；5.无棣润阳枣业有限公司)

金丝4号小枣是山东省果树研究所选育的优良金丝小枣品种，鲜食制干兼用。果实长圆柱形，长2.5～3cm，直径0.8～1.5cm，单果重10～15g，含糖量38%以上，鲜食口感清脆，皮薄肉厚，可食率90%，品质上等，9月下旬成熟，比普通金丝小枣晚熟7～10天，避开了降雨集中期，裂果轻，深受消费者青睐，发展前景广阔，是广大枣产区大力推广的优良枣品种[1]。

无棣县盐碱地资源丰富，小枣栽培历史悠久，素有“中国枣乡”之美誉。2010年,无棣县小泊头镇引进金丝4号小枣进行矮化密植栽培，经过10年的试验，探索出高产、优质、高效的栽培管理模式，进入结果盛期后金丝4号小枣666.7m2产量达到1500kg，果个大小均匀，色泽鲜艳，无病虫害，无机械损伤(图1)。

1 优质壮苗培育

栽植金丝4号小枣要选择优质壮苗，要求苗木品种纯正，高度1.5m以上，嫁接口部位以上10cm处粗度1.2cm以上，二次枝节间粗短充实，无病虫危害的当年生嫁接苗。根系发达完整，毛细根多，侧根4条以上，根幅40cm以上。当天起苗，当天栽植[2]。

苗木繁育方式。①种子育苗。先采用优质酸枣种仁播种培育实生苗，每666.7m2留苗量4000株。7月下旬摘心，促进实生苗加粗生长，第2年春季采用双舌接嫁接，第3年春季栽植。②根蘖苗育苗。收集金丝小枣园内当年生的根蘖苗，集中移栽到备好的苗圃内，大小行栽植，大行距80cm，小行距50cm，每666.7m2栽植3500株。加强土、肥、水管理，7月下旬保留50cm摘心，培养成健壮的嫁接砧木，第2年4月上旬枝接金丝4号小枣，第3年春季移栽。起苗时尽量保持根系齐全。

图1 金丝4号枣的结果状

2 建园

栽植前整平土地，坡降0.2%(使用激光平地仪)，使雨季排水畅通。宜南北行向进行规划布局，划出田间作业道。按行距4m挖栽植沟，宽、深各80cm。在沟底铺厚10cm左右芦苇，起隔碱作用，按照3份土、1份腐熟牛粪的比例混匀后回填至高出地面10cm，灌大水沉实[3]。待墒情适宜时，再按株距1.5m挖40cm见方的栽植穴。

春季栽植苗木，栽植越晚成活率越高，宜在临近萌芽时进行栽植[4]。将苗木放入栽植穴，根系充分舒展，随埋土随提苗，使土壤与根系充分密接。栽植深度比原土印高出2～3cm为宜。若嫁接口埋入地下，会影响苗木成活率和正常生长。栽植后浇足水，保留1～1.5m管理带，墒情适宜时中耕松土，在树盘内覆15cm厚作物秸秆，稳定地温，减少水分蒸发，防止土壤返碱，抑制杂草生长，减少病虫害发生。同时行间种植豆科植物作为绿肥，增加有机质含量，培肥地力。

3 肥水管理

合理施肥浇水。根据金丝4号小枣的生长结果习性，于4月上旬树体萌芽前和7月中旬新生枣头旺长期分别追施速效化肥，定植第1年每次追施100g，第2年递增100g，追肥后及时浇水。同时结合病虫害防治进行叶面喷肥。3年后进入结果期，开始按产量施肥，按照每产100kg鲜枣需氮1.5kg、磷1kg、钾1.3kg比例施肥，增施有机肥，每株树施入土杂肥30kg。据此比例，按照年产量，逐年推算每年每株树的施肥量。每年1次扩穴深翻施肥，逐年达到扩穴深翻全覆盖，随后改为树冠下放射状沟状施肥，沟深40cm。

4 整形修剪

金丝4号小枣结果前枝条生长旺盛，结果后生长缓和。盐碱地密植栽培适宜选择小冠形的树形，如Y形树形，在两主枝上分别配备500个有效枣股，内膛光照良好，早实、丰产、优质。苗木栽植当年定干，盐碱地上干高50～60cm，不宜太高，有利于树体发育。保留4～5个健壮的二次枝(图2)。

图2 金丝4号小枣保留的4～5个二次枝

第2年对保留的二次枝，选择向行间生长的两个二次枝，对其保留1～2个向上生长的“枣股”进行短截，刺激剪口下主芽萌发，抽生出两个健壮新生枣头，开张角度70°，当新生枣头长70～80cm时进行摘心，促进摘心口下保留的二次枝和侧生主芽充实发育，为下年发育新生枣头打下基础。

第3年春季萌芽前，对培养骨干枝的两个枣头，剪除摘心口下3个二次枝，刺激剪口下主芽萌发，一般可萌发出2个新生枣头，把第1个新生枣头作为骨干枝延长枝，第2个培养成侧枝，分别在生长到100cm、80cm时摘心，每个枣头上分布6～8个二次枝(图3)。以后根据空间大小进行新生枣头的培养，树体3年可培养成形，进入结果期。

图3 摘心后的枣头

生长季枣头摘心。对非骨干枝的枣头，根据其生长位置、空间大小在5～7月适时摘心(摘心程度以保留3～4个二次枝为宜)。对培养骨干枝的枣头6月上中旬留长度80cm左右摘心。枣头摘心分摘顶心和二次枝摘心。摘顶心抑制枣头顶端加长生长，而促进二次枝的生长。二次枝摘心可减少大量养分消耗，摘心一般保留15节左右。

培养结果枝组。金丝4号小枣枣头的发育规律是，枣头基部先分化出3～4个枣吊，上部分长成1～2个半木质化的二次枝，中间生长成5～6个健壮的永久性二次枝，顶端生长成3～4个细弱的二次枝，整个枣头呈中间大，两头小的枣核状(图4)。

图4 金丝4号小枣结果枝组

不同位置的枣头上生长的二次枝、枣股、枣吊的数量和质量不同，结果能力差别大。为提高枣果的产量和品质，需要加强培养。①结果枝组培养。春季、夏季修剪结合，在不影响生长空间和光照的前提下通过摘顶心，在骨干枝上培养足够数量的枣股，增加结果部位，减少主轴光秃段。把枣头形状由枣核状变成圆柱状，空轴段减少。②合理安排枣头布局。骨干枝枣头用于扩大树冠，结果枝枣头用于培养结果部位，根据树体上下、左右空间大小，两种枣头大小相间，相互错开，合理布局。枝间保持一定距离，互不影响、有利通风透光。

树干环剥。树体进入结果期第1年，为进一步抑制树体的营养生长，促进坐果，在盛花期，对主干进行环剥，阻止环剥口以上的叶片制造的光合产物下运而集中供应于开花坐果，第1年主干环剥，在40cm高度处进行，环剥口宽度0.5～0.8cm，深达木质部，不伤木质部将树皮揭下。

5 病虫害防治

加强病虫害防治，建立病虫害预测预报点，以预防为主，进行综合防治。

叶部病害。全树叶片生长到80%以上时，喷施20%叶枯唑800倍或20%宁南霉素1000倍液防治细菌性疮痂病，7月上旬开始，每隔15～20天喷1次石灰倍量式波尔多液，连续喷施3～4次，防治枣锈病。

果实病害。生理落果期过后，施用40%甲基硫菌灵800倍、木霉菌800倍液等防治青斑病、炭疽病、黑斑病、轮纹病，每15天喷1次，连喷3～4次，采收前20天停止用药。

害虫。①人工防治。结合树下覆盖地膜提高地温，阻止桃小食心虫、枣步曲越冬成虫出土羽化。树干上50cm处涂抺粘虫胶，阻止绿盲蝽、红蜘蛛若虫上树危害。②化学防治。防治绿盲蝽、枣瘿蚊用印楝素乳油1000倍液，防治枣粘虫、枣步曲、桃小食心虫等鳞翅目害虫用25%灭幼脲3号悬乳剂800倍液。防治红蜘蛛用1%阿维菌素2000倍液。