我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务

杨继松 吴仁元

摘要：伴随蔬菜选育技术的飞速发展，良种需求也随之逐渐加快，二十纪八十年代之后，国家开始从诸多地区的蔬菜着手，展开蔬菜优质新品种的推广、培育及研发，并形成适当地选育技术系统，这对蔬菜的良种培育与新品种的选育管理略显尤为重要。

关键词：主要蔬菜;新品种选育;研究进展;发展方向和任务

自改革开放以来，国内蔬菜的育种工作在理论与实践中都获得了很大而理想的成效，并缩短了和发达国家之间的间距。通过近几代人不懈的努力，近些年，国内在搜集与鉴定种质资源及育种技术方面获得了很大的改良，并开始引入基因和细胞工程，选育新品种及育种抗性等都获得了大批量的研究效果和进展。

一、蔬菜育种研究中面对的严峻形势

蔬菜生产与提供仍然是我国政府与民众高度重视的焦点课题，党中央及国务院在确关搞好农业与农村工作的相关要求明确指出：依照城镇的发展与居民的消费需求改变，紧抓组织落实新型“菜篮子工程”，使市场上的副食供应更具丰富化，农业相关部门的领导在贯彻落实“菜篮子工程”的相关报道中提出：“丰富居民的菜篮子，保证城市中副食的供应量，为促使物价稳定，约束通货膨胀、确保我国人民经济的飞速发展夯实基础，作为目前以及以后一段时间内国家农业的主要任务。由此可见，蔬菜方面的相关问题在后续一段时间内，仍关乎着过国民生计的大问题，那么，在以后一阶段内，城镇的发展与居民的消费需求会出现怎样的变化呢：第一，居民的消费需求继续上升，近几年城镇居民的甲均收入快速增长。据相关数据显示，近几年来物价扣除因素平均的增长值为9.3%。人们的食品消费从刚开始的吃饱转向吃好，这就对生产“菜篮子”提出维持总提供量要求的同时，进行产品结构的积极改善，增强优质产品与花色品种的生产提供。第二，市场对于副食的均衡提供，特别是对于人民每天不能缺少新鲜蔬菜的均衡提供需求全面提升。为此，全国各个地区，尤其是北方保护地的生产正在猛烈地发展，于1994年为止，国内蔬菜的保护地总生产面积高达40万hm²，但当前国内保护地的专用品种仍较为缺乏，不可能选择耗费大量的资金从其他国家引进，所以，需要在“八

五”工作情况下，急需对选育专用品种强化保护。

二、蔬菜品种的研究方向与任务

按以上的研究我们了解到，蔬菜育种总体的研究目标在于，攻克“八五”研究的情况下，促进主要蔬菜成品种植质量的全面提高，选育适用于不同的生态区域、不同的生态条件优质、抗病、新品种以及新组合的丰产。新品种抗性与品质明显高于“八五”育成的品种，产量高于原来主栽种类的10%，或者优良性状明显。对于两种落实产业化的研发，直至本世纪末期或者下世纪初期，主栽的蔬菜品种实现了一代贮备，一代更新，创新及帅选优秀的亲本材料;在使用条件与育种技术的研究方面获得了新的成绩。重点研究内容有以下几点：

2.1白菜

白菜品种涵盖不结球白菜与结球白菜，其在我國占据着最大的栽培面积，也是分布最大的一种蔬菜，二者每年的播种面积为87万hm²或以上。（1）早、中、晚熟的选育配套品种，黑腐病、霜霉病、抗TuMV，白斑病，软腐病、黑斑病当中三种以上关键病害，单产增产率高于原主栽品种的10%。质量与原先的主栽品种优越。高桩直筒状软叶的概率达到40%，矮桩叠抱或者合抱类大小白菜达到50%，关键在于选育耐热及早熟的新品种。（2）继续对软腐病、黑腐病、黑斑病、霜霉病等亲本材料进行筛选，同时对春播（能够在32°C的条件下正常发育）的新材料进行筛选。（3）分析抗抽及耐热的鉴定手段;优化多抗性的鉴定方式;分析对白菜风味、口感等品质造成影响的因素，制定评价营养与风味质量的方法。（4）攻克已经完成培育的雄性不育品种运用中仍具有的问题，选择稳定的育性，容易转育的新品种雄性不育系与维持系，拓展对雄性不育系的运用。并对不同种类的不育型遗传制度深化研究。（5）分析不同繁育手段对于白菜种子的质量影响与检测种子纯度的方法，拟定良种的贮藏、检测、加工、扩繁、销售等技术系统。

2.2甘蓝

国内每年播种甘蓝的面积均为27万hm²，分布广泛，在蔬菜的周年提供中占据不可替代的位置。（1）丰产、抗逆、优质新品种的选育。春季甘蓝具有早熟的要求，先期不易抽薹（早播的7-10d抽薹率不可<5%）;夏秋季甘蓝比较耐热（32℃也能正常的发育），具有抗3种病害的能力，单产增产率高于原主栽品种的5-10%。（2）帅选、鉴定耐前期抽薹（早播10d抽薹率<5%），夏季35°C也能正常发育的耐高温亲本材料;能够抵抗3种病害的侵蚀，而且园艺的性状优良;选育质量优良、含硫代葡萄糖量少的材料。（3）选育雄性不育系列并调配优良品种的杂交组合，让甘蓝的不育系列实用化。展开甘蓝耐前期抽薹、耐热、多抗性鉴定技术的分析。并对甘蓝的黑腐病、根肿病等消长动态及种群变化进行深入研究，并对甘蓝的不育遗传机制以及以上抗病害的遗传规律加以研究。

2.3番茄

当前我国种植番茄的面积约为20万hn²，在对栽培地的保护中，番茄面积大约占据25%左右。（1）保护地新品种的选育，对其提出在15°C环境下正常发育的要求，单产增产量高于原主栽品种产量的10%;具有抵抗两种病害的能力，培育而成的露地产品，必须具备抵抗两种病害的能力;单产的增产率为10%，裂果率与畸形果概率低于对照品种的10%;成熟过的硬度>0.36kg/cm²，糖酸比为5。育成罐藏的专用品种，对番茄提出红素为100g/8.5mg的要求，成熟过的硬度为0.5kg/cm²，可溶性的固形物达5.5%;单产率增加为10%。（2）筛选与创新优良育种亲本材料，关键仍是在选育中具备抗CMV材料，其的病情指数远低于“八五

材料的15%。弱光耐低温材料，能够在13℃环境中正常发育。罐藏的专用材料可溶件的固形物高达6%，番茄的红素含量为100/9.0mgF·w。

结束语：

总之，现如今，社会处于高速发展阶段，农业在国家发展中占据着不提替代以及不可或缺的地位，而保障农业持续发展的关键举措在于不断改善农作物的新品种与技术的选育及推广。据相关专家研究显示，诸多农业在增产策略中，使用良种作用约占35%左右。所以，世界各个国家都在对农作物的育种工作高度重视，因为我们深知只有搞好我国主要蔬菜新品种的选育工作，才能使农户们种植出安全、健康的蔬菜。