福安葡萄白粉病发生特点及综合防治技术

陈丹薇

葡萄白粉病是福安巨峰葡萄主要病害之一，经调查观察，白粉病发生特点是夏季干旱或闷热多云的天气有利于该病的流行，5月中旬至8月下旬是白粉病盛发期，采用健身栽培、科学肥水管理以及适时使用高效低毒低残留对症农药，能够有效控制该病的危害。

葡萄是福安农业的重要支柱产业，截止2019年全市葡萄种植面积达4667hm2，产量7.0t，产值9.2亿元，被中国农学会葡萄分会誉为“南国葡萄之乡”。但是由于葡萄病害的普遍发生， 严重影响葡萄植株的生长发育，导致产量降低， 品质变劣， 直接影响广大果农的经济收入。尤其白粉病是近年来福安市葡萄主要病害之一，经笔者调查观察，现将葡萄白粉病的发生特点及综合防治技术介绍如下：

一、发生特点

1、葡萄白粉病病原

葡萄白粉病为真菌性病害，属子囊菌亚门真菌、葡萄钩丝壳菌。白粉病的病原菌主要以菌丝体存在于被害组织内及芽鳞间越冬，第2年春条件适宜时产生分生孢子，借气流传播，穿透表皮进行初次侵染，生长季节可进行多次再侵染。

2、发病症状

该病主要危害叶片、葡萄树梢及果实等部位，其中以幼嫩组织最为敏感，也最易受到侵害，而以果实受害损失最大。

（1）叶片感病。葡萄展叶期叶片正面产生大小不等的不规则形黄色或褪绿色小斑块，病斑正反面均可见面粉状的霉， 严重时病叶卷缩枯萎。

（2） 新枝蔓感病。开始是表面产生不规则灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花状或不规则的褐斑，继续扩展蔓延使全蔓发病，病蔓由灰白色变成暗灰色，最后黑色。

（3）果实感病。幼果表面覆盖一层灰白色粉状霉，擦去白粉，表皮呈现褐色花纹，病果停止生长，有时变成畸形;果实长大后， 在多雨时感病，病处裂开后易被腐生菌感染而腐烂。

3、发病原因

（1）气候条件。葡萄白粉病分生孢子萌发的最适温度为25℃～28℃， 空气相对湿度较低时也能萌发。葡萄白粉病的发生与降雨密切相关， 如果雨水来得早、发病就推迟，进入雨季早，降水多， 发病就较轻。进入雨季后， 空气湿度低病害就轻。夏季干旱或闷热多云的天气有利于白粉病的流行。

（2）栽培管理。栽培管理与白粉病发生的轻重密切相关， 如种植密度高、修剪不及时， 枝梢徒长， 通风透光状况不良的果园， 植株表皮脆弱， 易受白粉菌的侵染。

（3） 施肥不当。施肥不合理、不科学，施氮肥过多， 土壤有机质含量低和树势衰退有利于发病。

（4） 清园不彻底。一是冬季清园不彻底，冬剪时未及时清除园内落叶和病枝，造成病原菌基数高，次年发生侵染;二是生长期未及时将病叶、病枝和病果带出园内集中烧毁，而是散于园内，造成病菌扩散。

4、葡萄白粉病發生时期

根据调查，葡萄白粉病在4月至9月均可发生。葡萄白粉病在4月上旬，初花期开始发病，出现两个发病盛期，第一个是在5月中旬至6月下旬，生育期处于幼果期至成熟期，第二个是在7月中旬至8月下旬，生育期处于收获期至枝条老化期。（见表1）

表1 不同时期葡萄白粉病发病情况

二、综合防治技术

1、农业防治

（1）清除病源。生长期发病季节， 及时摘除病叶、病果， 带出果园集中烧毁;秋季采收后，及时剪除病梢，清扫病叶、病果及其它病菌残体，冬季彻底清园后喷洒3～5度波美渡石硫合剂。

（2）加强栽培管理。采用科学的修剪技术，及时摘心绑蔓，剪除副梢及卷须，保持通风透光良好。雨季注意排水防涝，干旱的果园及时灌水，夏季晴好的天气应揭开薄膜， 以便通风降温。

（3）科学施肥。增施有机肥，氮、磷、钾肥合理施用，适时补施微量元素肥料。冬季结合深翻施有机肥1000kg/667m2，配合施过磷酸钙100kg/667m2;早春萌芽前施尿素15kg/667m2，硼、锌、镁等微量元素4kg/667m2;幼果期施膨果肥，45%硫酸钾复合肥20kg/667m2，果实着色初期施50%硫酸钾复合肥15kg/667m2，采果后施尿素10kg/667m2。

（4）蔬果控产。结合冬季修剪时，留结果母枝2000条/667m2，当新梢5～6片现花序时，留结果梢3000条/667m2，幼果期进行疏果定穗整理果穗，产量控制在1200～1300kg/667m2，穗重控制在400g左右。

2、化学防治

根据白粉病发生动态，抓住防治适期，施用高效低毒低残留对症农药。

（1）在葡萄白粉病前期或发病初期使用40%苯甲吡唑酯悬浮剂1500～2500倍液喷雾，间隔7-10天连续施药2次。

（2）在葡萄白粉病初发期使用25%已唑醇悬浮剂4000～5000倍液喷雾。

经调查观察，葡萄白粉病在5月中旬至8月下旬为发病盛发期，夏季干旱或闷热多云的天气有利于白粉病的流行，通过健身栽培、科学肥水管理、适时使用高效低毒低残留对症农药，能有效控制白粉病的危害。

（作者单位：355000福建省福安市农业农村局）