法国红酒出口中国的现状、问题及优化措施

何耀

摘 要：法国红酒一直是备受国人欢迎的酒种，但近年来由于多方面的原因法国红酒对中国的出口处于下降趋势，在此情境下研究法国红酒出口中国的现状具有现实意义。以法国红酒出口中国的贸易现状为切入点，分析目前法国红酒出口中国存在的问题。法国红酒出口过程中存在缺乏统一的红酒行业准入规范、缺少市场监管制度以及货源不稳定等问题，应该建立有效的市场监督体制，加强传统与新兴产业的合作，并且要注重品牌的建立与营销，以期推动红酒出口贸易的良性发展。

关键词：法国红酒;出口贸易;市场门槛;行业规范

中国是法国红酒出口的第三大市场，2018年的统计数据显示中国大陆地区最受欢迎的酒种是红葡萄酒，因为红葡萄酒的饮用范围相对更广，不仅用于送礼宴客，红葡萄酒也被用作为美容保健类产品。根据数据显示，2019年我国红酒行业市场的规模达到了4500亿元。互联网产业的发展给红酒行业带来了新的发展机遇，提供了更广阔的增长空间。在此背景下，法国红酒凭借较高的好感度与知名度一直在国内红酒行业中占有很大的市场份额。

一、 法国红酒出口中国的现状分析

（一） 法国红酒出口额量呈下滑趋势

根据分析：2016年中国进口法国葡萄酒重量累计达到668421万斤，2017年中国进口法国葡萄酒总量累计高达787204万斤;但是自2018年开始，中国进口法国葡萄酒总量与总量增幅开始出现下跌的情况，2018年中国进口法国葡萄酒总量增幅首次跌破10%，2018年中国进口法国葡萄酒总量增幅下跌至7.3%，截止到2019年底，中国进口法国葡萄酒总量下降至585471万斤。2019年是对法国红酒行业冲击很大的一年，由于美国对法国和西班牙等国家的葡萄酒加征了25%的关税，对于法国的葡萄酒市场产生了冲击，但总体出口额仍然位居全球第一。2019年法国红酒的出口额较之2018年同比增长了7.8%，但作为法国葡萄酒与烈酒的第三大出口国的中国，在过去一年中的出口额呈现出下滑态势，整体出口额同比下降14.4%，降至10亿欧元。中低端红酒的需求量增加稀释了红酒进口国家的集中度，以往向中国出口红酒的国家集中在法国、意大利或西班牙等传统红酒酿造国家，但如今已经逐渐向新世界红酒制造国家靠拢。澳大利亚等国家的红酒价格低廉，对于刚刚入门红酒的消费者来说是性价比极高的选择，因此在需求量有所增长的背景下，法国红酒出口中国的出口额依然减少。此外，自2017年起法国红酒的产量锐减也是导致其对中国出口量下降的原因。

（二） 中国消费者对于法国红酒的需求逐渐下降

近几年来，中国进口红酒主要源自六国，分别为澳洲、法国、智利、意大利、西班牙、美国。但是根据葡萄酒进口总量与总金额，以及总量和总金额的增幅百分比数据的统计，澳洲、法国、意大利、西班牙、美国五国，红酒向中国市场出口均出現红酒总量与红酒出口总金额逐年下降的趋势，仅智利出口红酒在中国市场逐年增加。经过大范围的统计，我们发现有63.1%的人认为中国红酒的性价比要高于国外进口的红酒，40.1%的人认为中国红酒喝起来更符合中国人的气质，中国红酒产业在国内的本土发展要快于国外红酒的发展。且随着消费者的消费行为更趋理性，人们开始寻找性价比更高的红酒来消费，澳大利亚作为新世界红酒的代表，在2019年出口中国的红酒数量与出口额增长率呈现两位数的数值，并已经超过了法国的总数额，这表明澳大利亚已经超过法国成为了中国葡萄酒进口的第一大来源国。

澳大利亚的葡萄酒生产工艺较新，口感更加柔和，果香较浓，因此受到越来越多的人欢迎。由于政策扶持，中澳两国之间的葡萄酒交易实施零关税政策，这对于两国的葡萄酒贸易发展具有非常积极的影响。

（三）法国红酒出口的消费结构呈现精品化态势

根据法国葡萄酒及烈酒出口商联盟发布的报告显示，起泡酒的出口量显著增长，香槟在法国葡萄酒的总出口额中占最大比重，与此同时法国烈酒的出口增长量仍保持平稳健康的态势，2019年较前一年的出口量增长了1.9%。供应结构的变化表明的是需求结构的改变，结合总体数据分析来看，葡萄酒的消费结构呈现精品化的态势。

由表2可知，干邑和朗姆酒是主要带动出口额增长的酒种，出口酒种的多样化虽然带来红酒出口额的减少，但使法国葡萄酒和烈酒的整体出口贸易仍保持活力。静止酒与起泡酒的出口比例也发生了改变，静止酒的出口量有所下降，起泡酒的出口量增长迅猛，其中飞屏内发酵起泡酒增长率最高，达61.6%。各酒种的出口量发生变化反映出来供求关系的变化，近年来对于酒精饮品的需求量虽持上涨势头，但并不局限在红酒种类，啤酒等酒种也颇受欢迎。酒类市场越来越多的新兴酒种的出现均对法国红酒造成了一定程度的冲击。法国红酒经历了长期的贸易往来后，利润区间已十分透明，因此酒商们都在致力于探寻新的产区或新的酒种以获得更大的利润。据国际葡萄与葡萄酒组织OIV的分析报告显示，由于澳大利亚等新世界葡萄酒国家的崛起，法国葡萄酒的出口量与出口额会面临进一步的缩水。法国红酒在未来的发展中面临着更大的压力，急需焕发新的活力。

二、法国红酒出口过程中存在的问题

（一）红酒贸易市场缺乏统一的行业准入规范

我国的葡萄酒行业发展较晚，目前仍处于发展初期。对于葡萄酒行业的准入规则的制定，仍不够完善，出现了许多进口酒质量不过关、国产酒假借进口酒的名义销售等市场乱象。红酒市场并没有构建起完备的基础设施与产业链。更多的地方与区域，依然是按照当地的实际情况，制定符合本地区经济利益的市场规则与准入门槛。相反这一种措施，严重地扰乱法国红酒进入中国市场，既没有办法抵御法国红酒劣质产品进入我国市场，同时不利于法国酒庄向中国市场定量地输入产品，解决市场需求。我国的葡萄酒行业准入规则发展历史见表3。

由于缺乏统一的行业准入规则，从事葡萄酒行业的门槛很低，甚至只需几万元即可拿到国外酒庄的代理权，数量过多的代理商造成了行业内的混乱现象。

（二）红酒产业定位过于传统，行业发展模式受限

完整的法国红酒分级制度于1855年确立，此后一直沿用到2012年才进行改进。由于法国红酒分级制度实行“世袭制”，这在一定程度上打击了级别较低的产区的发展积极性。2012年法国对红酒分级制度进行了修改，将传统分级制度简化，并允许跨地区混酿。AOC葡萄酒（法定产区葡萄酒）变成AOP，VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP，VDT（日餐餐酒葡萄酒）变成VDF。全新的分级制度是法国红酒产业为了抗衡新世界红酒品牌而创立出来的，新的制度允许不同产区的葡萄进行混酿，这在一定程度上可以打破传统制度的制约，为生产商提供全新的发展机会。新的分级制度虽然是为了攻占崛起的中产阶级市场而建立，但并不被大多数消费者所认可，法国红酒一直靠着其“贵族式”的传统保持其稀缺性。据统计资料显示，消费者购买红酒的目的由送礼转向日常自用，这使得大部分消费者购买的红酒价格基本在100-200元之间，这一统计数据表明目前国内红酒消费市场偏爱中低档红酒，这也是法国红酒进口量减少的原因之一。2019年我国红酒的进口量下降了12.32%，法国本土的葡萄酒产量也在逐年减少，法国红酒在面对新的市场环境中的众多不稳定因素时，需要打破传统发展道路，拓宽渠道，否则今后的发展之路会面临越来越难的处境。

（三）法国红酒货源供应不稳定

法国红酒的制作工藝比较传统，对于原材料的要求很高，这会在一定程度上影响红酒的产量，由于酒庄一个年份的红酒数量有限，基本上“售完为止”，为了节省成本，许多商家选择桶装进口红酒后在国内装瓶打标出售，这会在一定程度上造成货源不稳定的情况。进口葡萄酒需要经历长途运输，面临着许多不可控因素，会造成一定程度的货损，并且难以掌控到货时间。加之很多进口商的到货计划做得不充分，所以经常出现一款产品开始有好的销量的时候发生断货的情况。国际葡萄与葡萄酒组织在2019年的统计数据表明，全球葡萄酒产量一直处于上下波动的不稳定状态，由于气候变化，欧洲和南美洲的主要葡萄酒产区产量均有下降，因此“靠天吃饭”的葡萄酒行业经常会面临货源不稳定的问题。

三、法国红酒出口中国的优化措施

（一） 建立强有力的市场监督管理体制

我国的红酒行业处于发展初期，需要适度的市场监管以引导行业健康发展。红酒行业具有购买频率低、售后需求高、服务周期长的特点，以往通过信息不对称而进行盈利的模式已变得透明，红酒生产商与消费者之间的天然矛盾需要有力的管理机构来进行调和。面对部分红酒企业仅以盈利为目的、对于加盟者的审核不严格，导致整个行业内的服务水平良莠不齐，如若不及时加以管制对于整个红酒行业的良性发展都会造成负面影响。在这些矛盾问题存在的背景下，建立一个合理的监督管理体制就显得尤为重要，产业管理水平落后、进口红酒质量把关能力弱、行业服务能力差等行业发展致命问题都急需监管，从而营造良好的市场发展环境。

（二）注重与互联网等新业态的合作

国内的红酒市场需求量一直处于增长态势，且由国家政策大力扶持，资本利好，整个行业的发展长期向好。科技与互联网的发展为各个行业输送了新的活力，红酒作为传统产业也应当注重技术因素的加入，大数据、人工智能、VR等科技元素的加入一方面可以提高红酒行业科技体验的普及化，最重要的是可以提高整个行业的管理效率，焕发新的发展活力。中国市场在世界贸易体系中占有重要的地位，几年来中国十分注重“共享经济”的发展，这与全球化发展的大背景十分吻合。法国红酒在如今应及时转变观念，注重促进传统行业与新兴领域的合作。如今在中国市场中，90后与00后对于酒类饮品的消费量越来越大，作为年轻人他们更加注重整体消费体验，法国红酒占有先天的质量上乘的优势，在此时应注重线上线下的融合发展，开阔更多的销售渠道。全球经济发展瞬息万变，任何产业的发展都需要跟上时代的脚步才会在市场中站稳脚跟，随着中国市场消费者的日趋理性，并且澳大利亚、智利等国家在不断提高红酒的质量，法国红酒的生存空间不断被压缩，这时需要与新兴产业融合，拓宽销售渠道，法国红酒在中国消费者心中一直是高质量的代表，只要在保证产品质量的前提下注重科技元素的加入，必然会带来行业新的发展前景。

（三）结合中国消费环境打造法国红酒品牌

红酒行业对气候和自然环境依赖性较强，因此红酒产量常年处于不稳定状态，这对于以产区打造品牌的法国红酒产业会产生负面影响，消费环境已经发生变化，传统的分级制度已经在一次定程度上制约了法国红酒的发展活力。澳大利亚的红酒产业在近年来得到迅猛发展的一大重要原因即是因为其敏锐地察觉到了市场变化，在营销策略上注重红酒的品牌建立和推广，弱化产区概念。以澳大利亚的著名红酒品牌“奔富”为例，奔富十分注重品牌建立与营销，开辟新兴的发展渠道，与国内的京东、永辉超市等企业建立了战略合作，这种策略拓宽了销售渠道，打造了品牌知名度，获得了巨大的收益。在中国这个发展尚不完善但潜力巨大的市场中，注重品牌的营销有利于打开市场，法国红酒产业在发展过程中应该继承良好的传统并及时改良掣肘发展的旧制度，法国红酒行业虽然在近年来受到新兴红酒国家的打击，但在市场中依然是高端红酒的代表，这一地位在未来几十年中依然是难以撼动的，但如若依旧故步自封，发展空间只会越来越狭小，整个世界的红酒行业必然面临洗牌的局面。▲

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