8种食物帮你暖胃驱寒

2020-10-20刘勇

烹调知识 2020年10期

刘勇

有些朋友一到冬天就胃寒，出现腹泻、腹痛等症状，遇到想吃的也不敢多吃。在寒冷冬天，应该多吃一些温中散寒的食物来祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。下面为大家介绍冬季暖胃的食物。

新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。具有养胃的作用，特别适合身体虚弱或者是肠胃不好的人群，煮粥喝最养生。

狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，尤其对治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，对常有手脚冰冷以及怕冷，体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用便利，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医以为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老年人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在严寒的冬天里不再手脚冰冷。

俗话说，家备生姜，小病不慌。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女士寒凉都格外有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无限。

枸杞可滋補肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以补肾也可以养胃，注意每天不要太多就好。

茯苓可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。很多人都没有接触过这样的食物，其实是一种中药也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不错的养胃的食品。