韩城市花椒栽植地表覆盖园艺地布试验

邓丽侠，贾军锋，吉红梅，周粉侠

(陕西省韩城市林业科技中心，陕西 韩城 715400)

韩城市地处陕西渭北黄土高原暖温带半干旱区、海拔500～700 m的花椒优生带，地势西北高、东南低，多为梯形台塬地。年降水量较少且分布不均，春夏季易发生干旱，夏季阵雨多、强度大，水土流失严重。花椒作为该地传统优势经济树种，适应性强，耐瘠薄、耐寒、耐旱，但根系浅，不利于吸收深层土壤水分，在生理机能旺盛期常发生干旱，致使发芽普遍推迟、叶片萎蔫，落花落果严重，颗粒变小、产量下降。同时受山地条件影响，花椒生产中往往缺乏灌溉条件，人工除草等管理费时费工，加之近年来劳动力缺乏，给发展壮大花椒产业带来诸多阻碍，为促进花椒省力化管理，提高产量和品质，韩城市林业科技中心在实施“韩城花椒省力化栽培技术推广示范项目”时，试验推广椒园覆盖园艺地布技术措施，并研究分析其实用性和可行性，取得了较好结果，总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点与材料

试验地点在韩城市西庄镇南强村，花椒树龄8 a，品种“南强一号”，株行距3 m×4 m，水肥条件及立地条件一致的花椒试验园。

1.2 试验设计

试验共设1个处理和1个对照，重复3次，每个重复60株；处理为覆盖园艺地布，对照为不覆盖(常规方法)；椒园管理措施处理与对照相同。

1.3 试验实施

2019年从花椒临近发芽(3月18日)到果实采摘完毕(8月5日)期间实施试验。

1.3.1 试验布设 2018年10月6日施入基肥后，对处理覆布，树盘下顺树行全覆盖,地膜距树根部 5～10 cm。

1.3.2 项目观测

(1)土壤温湿度 土壤温度测定，先后在早春气温回升季节(3月中下旬)和夏季高温季节(7月上旬)晴天(春季10∶00，夏季13∶00)进行，每隔2 d测定一次，连续测定3次；测定时先选择有代表性的地块，再在其中按S形布设3个采样点，用土壤测温仪分别测定20、40 cm土层深度土壤温度，每样点每土层5次重复。

土壤湿度测定，早春和土壤温度同天进行，夏季选择连续3周未有有效降水的8月中旬实施；测定时样地、样点选择方法与土壤温度测定相同，在选择的每个样点用土钻分别采取0～20、20～40 cm层土样，混合3个采样点同层土样，再取3份土样，每份约100 g，密封带回实验室，采用烘干法测定土壤含水量。

(2)花椒生长指标 包括物候期、座果率、果实生长情况、鲜果直径、春梢生长量、爪粒数、单爪重、单株产量、果实色泽饱满度、叶面积等。物候期、果实生长情况每隔5～7 d观察记录1次；春梢生长量在6月20日测定，测定时每个处理选择10株有代表性的样株，在每个样株四周分别选取、测定3～4个枝条；鲜果直径、爪粒数、单爪重、单株产量、果实色泽饱满度、叶面积在果实成熟采摘前进行，鲜果直径、爪粒数、单爪重等指标测定，分别选取试样50个；单株产量测定时每个处理分别选取有代表性样株10个，现场采摘、称重，晾晒、记录；果实色泽饱满度根据专家经验判断，分为4个级别(特级、一级、二级、三级)；座果率测定时间分4月22日，5月7日2次测定，每次选取试样50个椒爪，第一次现地统计柱头开花数，第二次统计爪粒数，两次对比测定座果情况；椒叶面积采用画图称重法测量，每个处理测定30个复叶。

1.4 数据统计与分析

调查数据采用算术平均数，用Excel软件进行数据处理分析。

2 结果与分析

2.1 覆布对花椒园土壤温湿度的影响

2.1.1 温度 由表1可以看出，早春3月中下旬气温较低时，花椒园0～20、20～40 cm层土壤温度覆布者分别为11～14 ℃和10～12 ℃，未覆布者分别为10～12、9～11 ℃，说明在早春气温较低时，覆布可以有效提高土壤温度；在7下旬高温季节，花椒园0～20、20～40 cm层土壤温度覆布者分别为30～34、27～29 ℃，未覆布者分别为32～36 ℃和28～32 ℃，覆布者高于未覆布者，表明在高温季节覆布可以有效降低土壤温度。

2.1.2 土壤含水量 表1显示，春季测定的0～20 cm土层平均土壤含水量，覆布者为25.3%，未覆布者为18.6%；20～40 cm土层平均土壤含水量，覆布者为20.5%，未覆布者为28.2%；夏季测定的0～20 cm土层平均土壤含水量，覆布者为15.7%，未覆布者为13.1%；20～40 cm土层平均土壤含水量，覆布者为18.0%，未覆布者为14.2%；覆布对保持土壤含水量有利，尤其在夏季高温土壤蒸发量大时。

表1 花椒园土壤温湿度

2.2 覆布对花椒生长的影响

2.2.1 物候期 表2显示，2019年覆布的花椒园3月11日进入发芽期，比未覆布者提前7 d; 果实成熟期覆布者在7月22日，未覆布者在8月4日，覆布者比未覆布者早12 d。

2.2.2 春梢生长量 从表2可以看出，未覆布的花椒园春梢平均生长量为26.8 cm，显著低于覆布花椒园的51.6 cm,可能是由于椒园覆布改善了土壤含水量，有利于树体生长。

2.2.3 单片叶面积及成熟前果实颜色 从表2看出，覆布椒园单片叶面积显著高于未覆布的椒园，同时成熟前果实颜色覆布椒园为翠绿，未覆布椒园为浅绿，反映覆布椒园树体与果实生长更健壮，可能也和覆布改善土壤含水量有关，特别是在较为干旱的地域或年份。

表2 花椒生长状况

2.3 覆布对花椒产量与品质的影响

2.3.1 座果率 从表3看出，覆布与对照未覆布相比，座果率由60%提高到80%，提升幅度达33%，且差异显著，说明覆布可以显著改善花椒座果率，为高产提供了条件。

2.3.2 鲜果果个直径 表3显示，覆布园花椒果个平均直径为6.3 mm,比未覆布椒园果个的5.2 mm高21.2%，差异显著，表明覆布可以促进果个生长。

表3 花椒经济性状及产量

2.3.3 果爪产量性状 在果爪平均果粒数方面，表3显示，覆布椒园为118粒，对照未覆布椒园为68粒，覆布者是对照的1.74倍，差异显著；在平均单爪质量方面，覆布椒园为13.34 g，对照未覆布椒园为8.93 g，覆布椒园是未覆布椒园的1.50倍；在单产方面，覆布椒园平均单产(干果)1 470 kg·hm-2，比未覆布椒园高15.3%，结合覆布提高座果率的幅度，说明覆布可以减少落果，增加爪果粒数和单爪质量的效果明显。

2.3.4 果品品质 与常规不覆布椒园相比(表4)，覆布椒园果品色泽鲜亮、油包多，麻香味更浓厚、悠远，特级椒(梅花椒)出椒率达到10%～20%，商品等级一般提升2个档次。

表4 果品品质

2.4 覆布生产花椒经济效益

与常规不覆布花椒生产相比，覆布生产花椒增加了物料(园艺地布)成本和人工铺布成本，但增加了产量，提升了品质和售价，降低了人工除草费用(平均每年9 200元·hm-2)。据调查一般园艺地布可重复使用3 a, 1 hm2椒园年平均物料成本2 400元，人工铺布费用2 700元，合计铺布成本5 100元；1 hm2椒园每年销售收入约11.76万元(单产1 470 kg·hm-2，售价80元·kg-1)，再扣除肥料等费用，1 hm2椒园纯利润约8.25万元。常规花椒生产1 hm2椒园每年人工除草费用约0.96万元，年销售收入约10.20万元(单产1 275 kg·hm-2，售价及施肥成本与覆布者相同)，纯利润约 6.24万元。覆布生产花椒与常规相比单位面积纯利润提高32%。

3 结论与讨论

覆盖园艺地布后，早春能提高土壤温度，降低温差，有利于椒树生长和花芽分化，为高产提供条件；在夏季高温时，可以降低土壤温度、减少土壤水分蒸发，改善土壤水分状况，拟制杂草生长，有利于椒果生长、产量形成和品质提升，降低生产成本，提高花椒生产经济效益，还能克服化学除草对环境和生物可能带来的污染或损害，降低暴雨对土壤尤其是坡地土壤的冲刷，降低水土和土壤养分流失，一定程度缓解用工难问题，值得推广。

根据生产经验，韩城市花椒园园艺地布覆盖时间应在秋季施基肥后至土壤冻结前，也可在春季土壤解冻后至椒树未发芽前，越早越好。覆盖前整平地面，覆布时在树盘下沿树干两侧拉通，两侧地布各离树5 cm，覆盖宽度是树冠最大枝展的70%～80%，或1～3 a生幼树为两侧各50 cm，4 a生以上初果期为两侧各70 cm，盛果期树为两侧各1.0 m；覆盖后扎紧中间或用土盖实，外侧用土压埋约10 cm宽。

覆布生产花椒树体生长旺盛、果品产量高，土壤养分消耗量较大，为了充分发挥覆布的增产效能，应在花椒采摘后，结合墒情及早施入基肥，一般最佳基肥期为9月，最迟不要晚于10月，保障肥料充分腐熟和根系吸收，施肥深度为30～40 cm,引导根系向深发展，增强抗旱能力，同时还应开花座果期、果实膨大期、花芽分化期根据需要，结合土壤墒情追肥。另外，尽管覆布可以拟制杂草生长，但生长季内，一般还需行间除草2～3次，一般采用割草机，保持留茬高度10 cm左右。