舞蹈训练中的饮食塑形探讨

谢芳（海口经济学院 海南海口 571127）

对于每一个舞蹈学习者和表演者来说，在日常训练和表演的过程中要想呈现出较好的效果，一方面是依靠熟练的基本功，通过日积月累的训练来不断完善舞蹈中的每一个细节，将每一个动作做到极致和完美；另一方面需要有科学合理的膳食营养，保持良好的形体和体力。单纯的节食塑形是不可取的，因为舞蹈训练本身是一个高难度和高强度的运动，需要舞蹈学习者和表演者付出持久的耐力和体力，对身体本身的消耗非常大，尤其是在训练后期，由于体内糖分在逐渐分解和消耗，中枢神经系统逐渐发生疲劳，其耐久力也在逐渐下降，身体的新陈代谢就会受到破坏。因此饮食塑形和基本功的训练在每一个舞蹈学习者和表演者中都占据非常重要的作用。

《舞蹈基本功训练教学法》一书是由西南师范大学出版社出版。该书着重讲解舞蹈基本功方法与要求。全书共分为八章，从基本概念、基本训练、腰部的基本训练、基本舞姿训练、移重心训练、技术技巧、复合技术技巧、女班男班训练组合等内容对中国舞基本功的训练进行了详细的分析和较为系统性的展示。《舞蹈基本功训练教学法》一书的编著也为舞蹈专业的教师和学生提供了一个中国舞蹈基本功的基础训练方法，能够帮助相关的舞蹈爱好者进一步了解和学习中国舞蹈，此外该书的编著也为中国舞蹈的发展提供了强有力的理论支撑，奠定了坚实的基础。

纵观全书，一共可分为两个部分的内容，第一部分介绍了中国舞的基本概念，分为四个方面的内容，分别是身体、脚、手臂和头的基本形态，并对其进行了较为系统性的展示和讲解，能够帮助舞蹈专业的学生和中国舞的相关爱好者对中国舞的训练有一个基础性的了解和掌握。第二部分是该书的重要内容，主要是针对中国舞的基本训练展开全面的分析和介绍，分为八个方面：第一方面是地面的基本训练，先是分析了地面训练的意义，之后详细介绍了地面训练的基本内容；第二和第三方面分别是腿部和腰部的基本训练，介绍了腿部及腰部基本训练的意义，并对腿部和腰部基本训练的内容进行了全面性的展示；第四方面是基本舞姿的训练意义，之后对芭蕾舞舞姿和中国舞舞姿的基本舞姿训练内容进行了论述；第五方面针对移重心基本训练进行了介绍，包括训练意义和内容；第六方面是针对技术技巧的训练展开了系统性的介绍，包含旋转部分、翻身部分、跳跃部分和步伐部分，阐述了训练的意义和训练的基本内容；第七方面是针对复合技术技巧的训练展开了分析，分为女班和男班的旋转复合技巧、翻身复合技巧。最后是针对女班和男班的训练组合展开了分析和介绍。

从《舞蹈基本功训练教学法》一书中我们不难看出，基本功的训练对舞蹈的呈现起着非常关键的作用，这也是舞蹈的学习者和表演者每天必须坚持的一项基础训练，舞蹈基本功训练最根本的目的是让舞蹈者能够灵活的运用自己的身体来表达情感，带给观众美好的视觉感受。而影响舞蹈呈现效果的原因除了基本功还有非常重要的形体。形体美对于每一个舞蹈者来说都占据着非常重要的比例，而合理的营养结构是舞蹈训练的物质基础，它能够有效的促进舞蹈训练者的新陈代谢，帮助舞蹈训练者对自身进行有效调节，从而发挥出更好的训练效果和竞技能力，呈现出最完美的舞蹈作品。而舞蹈学习者和表演者在训练的过程中饮食塑形与基本功训练之间存在着十分紧密的关系。

《舞蹈基本功训练教学法》一书为我们详细、全面的介绍了中国舞基本功的基本概念和基础训练，并从各个方面对基本功训练进行了系统性的解释和说明，为舞蹈学习者和表演者在日常训练的过程中提供了参考标准，从舞蹈训练中的饮食塑形来评价，该书的编著具有非常重要的理论价值和现实意义。只有科学合理的膳食结构才能在舞蹈训练中起到塑形的效果，因此从这个角度上进行解析，饮食塑形和基本功的训练是相辅相成、相互影响、相互衔接的，彼此之间存在着较为紧密的关系。因而《舞蹈基本功训练教学法》一书具有非常高的价值，值得舞蹈学习者、表演者以及相关的舞蹈爱好者进行阅读。