区块链技术在农产品冷链物流管理中的运用

随着我国国民经济不断提升，食品安全问题也愈发得到重视。在我国农产品的果蔬一类中，由于保存、运输原因等导致每年损失将近1 000亿元以上，也因此造成商家与农业人员等多方的利益受到严重损害，同时消费者的消费需求也难以满足。在这样的情况下，冷链物流技术的出现较好地缓解了这一现象。冷链物流技术是一种将冷冻工艺作为基础，通过制冷技术实现的物流活动。

由于农产品冷链物流在设计与建设上复杂程度过高，而且在生产加工、包装运输、储存销售等物流环节都需要有专门的冷冻设施和设备，就导致冷链物流系统的建设成本高、投资回报期长。另外由于冷链物流自身的较高要求及生鲜农产品的特性，冷链物流必须要借助互联网信息技术对农产品生产流通的整个过程进行监测跟踪，才能降低产品的损耗以此来保证其自身体系的高精益性和敏捷性。冷链物流各环节都必须严格保障规定的低温环境，故冷链物流是高能耗产业，所以冷链物流在建设过程中需要用先进技术降低能源损耗和企业成本。不同于常温物流体系，冷链物流的生产、加工和消费市场分布不集中，使其受市场供需及价格、气候、交通、能源等客观因素影响较大，因而造成冷链物流投资风险高，效益不稳定，这些是农产品冷链物流技术的几大特点，也因此国家要加大对农产品冷链物流的建设与支持，才能实现这一产业更好地发展。

为了保障冷链物流中农产品的品质、持续的低温环境和数据传输，区块链将赋予这项工程一些新技术与模式。首先是全球的定位系统，当区块链技术将定位系统运用到冷链物流中，便能够实现实时记录相关的数据信息，并且确认农产品在运输过程中的位置信息，做到对运输车辆的实时位置查询，并且能够有效地进行数据溯源，若后期出现一些问题，也为问题的排查提供了有效的信息保障。其次就是智能温控技术，为了运输中的农产品能够在质量上有所保障，需要做到全程温度控制，借助的是全程冷链流通技术，该技术使得商品处于休眠保质状态以此来保证其质量。通过全程区块链质量监控，能够有效地避免产品的损耗，也相应减少了运输损耗带来的高额成本。最后便是物联网技术，物联网技术为产品赋予了网络价值，在网络中对产品实现可视化管理，能够最大程度上控制产品的低温保险状态，随时随地收集温度信息，降低货运过程中出现的不可控情况导致的损耗，也由此降低了物流成本。农产品的质量安全是关乎百姓的菜篮子，是关乎民生大计的重要事情，因此，农产品质量安全追溯就显得尤为重要。区块链技术在农产品冷链物流溯源方面，具备独特的无可篡改性和相对的安全性，可以为农产品质量安全提供强有力的保障。