日粮能量、蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生长及生殖的影响

2020-09-16李月彩段春辉周玲莉张英杰刘月琴

家畜生态学报 2020年8期

李月彩，段春辉，周玲莉，张英杰，刘月琴

(河北农业大学动物科技学院，河北保定 071000)

中国绒山羊养殖已由过去产绒为主向肉绒兼用、肉主绒从的方向发展，生产方式上逐渐以集约化的工厂化生产代替“靠天养羊”的传统模式。对绒山羊肉用性能的改善不仅要求生长快、饲料报酬高，而且繁殖性能要好，年产羔、终生产羔数要多，因而育成母羊适时配种显得非常关键[1]。动物的繁殖性能受品种、个体、体况、年龄、日粮营养水平及饲养管理等因素的影响。就品种内部而言，营养状况是影响其繁殖能力的重要因素。初情期的到来与体重有直接关系，一般育成羊达到成年体重50%～60%时进入初情期，达到成年体重70%～80%时为适宜配种体重。适宜的日粮能量及蛋白水平可以促进育成羊的生长发育，使其尽早达到配种体重，缩短世代间隔，提高养殖效益。目前绒山羊营养需要参数缺乏，相关日粮配制和饲养技术还不完善。因此，研究确定绒山羊育成羊日粮营养水平有助于促进育成羊生长发育及性成熟，从而实现适时配种，提高绒山羊的繁殖潜力。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本试验于2018年4-6月份在河北省秦皇岛市青龙满族自治县利红绒山羊技术服务中心完成。

1.2 试验动物与试验设计

1.2.1 日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能、生殖激素分泌及同期发情效果的影响选取6月龄左右平均体重为21.17±1.94 kg的燕山绒山羊母羊42只，随机分为3组，每组14只，代谢能分别为9 MJ/kg、10 MJ/kg 和11 MJ/kg，可消化蛋白质水平为9.5%。各组试验羊日粮配方及营养成分见表1。

表1 不同日粮能量组的日粮组成及营养成分Table 1 Composition and nutrient levels ofexperimental diets in the energy groups

1.2.2 日粮蛋白质水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能、生殖激素分泌及同期发情效果的影响选取6月龄左右平均体重为21.61±3.35 kg的燕山绒山羊母羊42只，随机分为3个组，每组14只，日粮可消化蛋白质水平分别为8.5%，9.5%和10.5%，代谢能为10 MJ/kg。各组试验羊的日粮配方及营养成分见表2。

表2 不同日粮蛋白质组的日粮组成及营养成分Table 2 Composition and nutrient levels ofexperimental diets in the protein groups

试验结束时(第40天)，对所有试验羊进行诱导发情处理：孕酮阴道栓(CIDR，氟孕酮含量300 mg/只)+FSH，CIDR植入13 d，撤栓前12 h及撤栓时每只母羊分别肌肉注射FSH 50 IU和25 IU。统计各组发情率。

1.3 试验羊的饲养管理

试验预饲期14 d，正试期40 d。所有羊只于每日早上7:00和下午5:00饲喂两次，自由饮水。试验期间称量每日的给料量和剩料量，确定日平均采食量。每日晨饲前清除饲槽内剩料并称重，保证自由采食组剩料不少于饲喂量的10%。勤观察羊只精神状态和粪便情况，遇有羊只拉稀或精神不佳，应及时采取治疗措施；注意羊舍环境保持干净整洁，每周清除羊舍内粪便1次；勤观察饲料贮藏情况，防止饲料霉变。

1.4 血液样品采集

分别在试验的第0、20、30和40天晨饲前，所有试验羊颈静脉采血5 mL，3 000r/min离心10 min，取上清分装于1.5 mL离心管中，-20 ℃保存，用于FSH、LH、P4、和E2测定。

1.5 测定指标

日增重=(试验末重-试验初始重)/试验天数；

每组平均日采食量=(给料量-剩料量)/试验天数；

平均每只羊日采食量=试验期内每组羊总采食量/试验天数/组内试验羊数；

料重比=平均日采食量/平均日增重

发情率=发情羊只数/同期发情试验羊只数

血清中FSH、LH、P4、和E2均采用酶联免疫分析法(ELISA)方法测定，试剂盒购自上海江莱生物有限公司。

1.6 数据统计与分析

所有数据先用Excel初步整理，再用SPSS 21.0统计软件进行单因素方差分析，Duncan法进行多重比较，差异水平为P<0.05，数据均以平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响

日粮能量水平对燕山绒山羊母羊生长性能的影响见表3。由表3可知，各组试验羊的初始体重差异不显著(P>0.05)，随日粮能量水平提高，试验羊的日增重和干物质采食量逐渐上升，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组之间差异显著(P<0.05)。料重比随日粮能量水平的提高而降低，Ⅰ组显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)，Ⅱ组与Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05)。

表3 日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响Table 3 Effects of energy nutrition levels on growth performance of Yanshan cashmere ewes

2.2 日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊生殖激素分泌的影响

日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊生殖激素分泌的影响见表4。从表4可知，试验第0、20、30和40天各组间E2、FSH和LH差异均不显著(P>0.05)。P4在第0和20天时，各组间差异不显著(P>0.05)，30天时Ⅱ组显著高于I组(P<0.05)，Ⅲ组与Ⅰ、Ⅱ组之间差异不显著(P>0.05)。第40天时，Ⅰ组血清中P4浓度显著高于Ⅲ组(P<0.05)，Ⅱ组与Ⅰ、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05)。

表4 日粮能量水平对燕山绒山羊育成母羊P4、E2、FSH和LH分泌的影响Table 4 Effects of energy nutrition levels on P4, E2, FSH and LH concentration of Yanshan cashmere ewes

从各组内不同时间节点激素分泌变化来看：从0 d至40 d各组P4、E2、FSH和LH分泌量逐渐增加。其中Ⅰ组P4在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d显著低于40 d(P<0.05)；E2在0 d时显著低于20 d、30 d、40 d(P<0.05)；FSH在0 d时显著低于20 d(P<0.05)，20 d时显著低于30 d、40 d(P<0.05)；LH在各时间点均差异显著(P<0.05)。Ⅱ组P4、E2在0 d时显著低于20 d(P<0.05)，20 d时显著低于30 d、40 d(P<0.05)；FSH、LH在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d时显著低于40 d(P<0.05)。Ⅲ组P4在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d时显著低于40 d(P<0.05)，30 d时与20 d、40 d时差异不显著(P>0.05)；E2、FSH在0 d时显著低于20 d、

30 d(P<0.05)，20 d、30 d时显著低于40 d(P<0.05)；LH在0 d、20 d时显著低于30 d(P<0.05)，30 d显著低于40 d(P<0.05)。

2.3 日粮蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响

日粮蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响见表5。由表5可知，各组试验羊的始重、末重和日增重差异不显著(P>0.05)。I组干物质采食量和料重比显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05)，Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05)。

表5 日粮蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响Table 5 Effects of protein nutrition levels on growth performance of Yanshan cashmere ewes

2.4 日粮蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生殖激素分泌的影响

日粮蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生殖激素分泌的影响见表6。由表6可知，第0天、20 d、30 d及40 d各组试验羊之间血清中P4、E2、FSH和LH分泌均差异不显著(P>0.05)。

表6 日粮蛋白质水平对燕山绒山羊育成母羊P4、E2、FSH、LH分泌的影响Table 6 Effects of protein nutrition levels on P4, E2, FSH and LH concentration of Yanshan cashmere ewes

从各组内不同时间节点激素分泌变化来看：从0 d至40 d各组P4、E2、FSH和LH分泌量逐渐增加。其中Ⅰ组P4在0 d、20 d时显著低于30 d(P<0.05)，30 d显著低于40 d(P<0.05)；E2在0 d时显著低于20 d、30 d、40 d(P<0.05)；FSH在0 d时显著低于30 d(P<0.05)，20 d与0 d、30 d差异不显著(P>0.05)；LH在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d时显著低于40 d(P<0.05)。Ⅱ组P4在0 d、20 d时显著低于30 d、40 d(P<0.05)；E2、FSH、LH在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d时显著低于40 d(P<0.05)。Ⅲ组P4在0 d、20 d时显著低于30 d、40 d(P<0.05)；E2、FSH、LH在0 d时显著低于20 d、30 d(P<0.05)，20 d、30 d时显著低于40 d(P<0.05)。

2.5 日粮能量及蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊同期发情率的影响

每组诱导同期发情羊只数见表7。由表7可知，各组发情率均为100%，日粮能量及蛋白质对育成母羊同期发情效果无影响，试验日粮营养水平设定均可满足试验羊发情需要。

表7 日粮能量及蛋白对燕山绒山羊育成母羊发情率的影响Table 7 Effects of energy and protein nutrition levels on estrus rate of Yanshan cashmere ewes

3 讨论

3.1 不同能量水平日粮对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响

能量是饲料重要营养成分，日粮能量的摄取是羊增重的关键。Nasr Sayed[2]用能量水平分别为2.9、3.2、3.5 Mcal/kg的日粮饲喂5到6月龄的公羔，羔羊日增重(180、215和284 g/d)随能量水平的增加而显著增加，干物质采食量(1 465、1 351、1 305 g)和料重比(8.13、6.26、4.59)随能量水平的增加而降低。吕小康等[3]对61～120日龄断奶湖羊羔羊饲喂相同蛋白水平(15.7%)、不同能量水平(10.92、8.64 MJ/kg)日粮，试验羊各阶段日增重均随能量水平升高而升高，干物质采食量随能量水平升高而降低。张继伟等[4]对4月龄燕山绒山羊公羔饲喂TMR颗粒料的研究表明，在能量水平为9.5、10.5、11.5 MJ/kg、蛋白水平为10.5%时，随着日粮能量水平的提高日增重增加(117、131和139 g/d)，干物质采食量(0.81、0.72、0.67 kg/d)和料重比(7.19、5.76和5.01)降低。以上研究说明公羔的增重随日粮能量水平的提高而增加，采食量及料重比随日粮能量水平的增加而降低。但是，陈存霞等[5]用2到3月龄的道寒杂交公羔育肥，在日粮蛋白水平为11%时，随着能量水平(10、11、12 MJ/kg)的增加羔羊日增重(163、195、246 g/d)和采食量(0.75、0.86和1 kg/d)均呈上升趋势。李瑞丽等[6]在辽宁绒山羊空怀母羊上的研究表明，随着能量水平(8.23、9.75、10.67 MJ/kg)的增加日增重(16.9、54.4、87 g/d)显著增加，料重比(77.51、30.38、23.6)显著降低，能量水平对采食量(1.35、1.33、1.35 kg/d)无影响。Yagoub等[7]对Sudan羊母羔的研究表明，在日粮消化能水平为8.5、9.5、10.5和11.5 MJ/kg时，日增重分别为2.9、45.7、74.3和87.1 g/d，各组干物质采食量无差异；料肉比随着能量水平的升高而降低，分别是344.8、32.2、17.5、13.4。以上研究说明母羊增重随着日粮能量水平的提高而增加，料重比随日粮能量的增加而降低，采食量不受日粮能量水平的影响。以上研究中，日粮能量水平对采食量的影响研究结果不一致，可能受品种、性别、日粮设计等因素的影响。本研究中，随着日粮能量水平的提高育成母羊日增重增加、料重比降低，与Nasr Sayed[2]、吕小康[3]、张继伟等[4]、李瑞丽等[6]、Yagoub等[7]的研究结果一致。干物质采食量随着日粮能量水平的升高而逐渐增高，与张继伟等[2]的研究不一致。分析原因可能是因为日粮饲喂方式不一致，本试验中使用的TMR日粮是精、粗饲料加水搅拌混合的，饲喂过程中造成了试验羊挑食，低能量组精料较少、采食比例较高，造成大量粗饲料剩余，而高能量组精饲料较多采食比例低、粗饲料采食量高。刘晓牧等[8]的研究发现，秸秆自由采食量随精料补饲水平的增加而提高，高能量精饲料有利于提高瘤胃微生物活性，因而提高了降解粗纤维的能力，减少了粗料在瘤胃的滞留时间，从而增加了自由采食量[8-9]，因此高能量组的采食量反而高。

3.2 不同蛋白水平日粮对燕山绒山羊育成母羊生长性能的影响

蛋白质对动物机体的生长发育具有重要作用[10-13]。Dutta等[14]在5月龄Barbri羔羊(公母各半)的研究表明，饲喂能量水平为1.98 Mcal/kg、蛋白水平分别为12%、14%的日粮120 d，随日粮蛋白质水平的提高羔羊日增重(47.7和48.9 g/d)增加，干物质采食量(89.5和86.1 g/kgW0.75)降低，但组间无差异。Pirzado等[15]设立3个粗蛋白水平(11.5%，14.5%和16.5%)饲喂4月龄Pateri山羊公羔，三组间DMI无差异，高蛋白组的日增重(110.66 g/d)显著高于其他两组。赵智华等[16]用同一能量水平(10.8 MJ/kg)、不同粗蛋白质水平(8.23%、10.42%、12.52%)的日粮饲喂3月龄左右的重庆黑山羊60 d，日增重(73.3、82.2和94.6 g/d)、干物质采食量(0.83、0.84、0.87 kg/d)、饲料转化率(0.09、0.1、0.11)均随蛋白水平的提高而显著增加。闫云峰等[17]选用6月龄萨福克羊，分别饲喂蛋白含量为15、18、21%的TMR日粮，试验期120 d，日增重分别为137、170、201 g/d，高蛋白组显著高于低蛋白组，中蛋白组与其他两组差异不显著；干物质采食量分别为1.46 kg、1.42 kg、1.44 kg，各组间无差异。张继伟等[4]饲喂燕山绒山羊公羔能量水平为11.5 MJ/kg，蛋白水平分别为8.5、9.5、10.5%的TMR颗粒料，试验期60 d，发现日增重(99、115、139 g/d)和干物质采食量(0.61、0.62、0.67 kg)均随日粮蛋白质水平的提高而显著增加；料重比(6.22、5.89和5.01)随日粮蛋白质水平的增加而降低。以上研究说明，日粮蛋白质水平对试验动物增重、采食量的影响受品种、年龄、日粮蛋白质梯度、能量水平、季节等因素的影响有所差异。本研究中，随日粮蛋白水平的提高，试验羊的日增重逐渐增加，与Dutta等[14]、赵智华等[16]、闫云峰[17]、张继伟等[3]的研究结果一致；采食量及料重随日粮蛋白水平的增加先下降后升高，即中蛋白组的采食量显著低于低蛋白和高蛋白组，且高蛋白组显著低于低蛋白组，与Dutta等[14]、Pirzado等[15]、赵智华等[16]、闫云峰[17]、张继伟等[4]的研究结果不一致，分析原因可能是本研究采用TMR粉料，挑食及试验季节等均有可能造成采食量及料重比的差异。

3.3 日粮能量及蛋白水平对燕山绒山羊育成母羊生殖激素及同期发情效果的影响

日粮适宜的能量及蛋白水平对母羊生殖激素分泌及生殖机能发育起到良好的促进作用。景炜等[18]在春秋季对经产纯种多浪羊的研究发现，在试验第1天和第30天相比，高能量水平日粮降低了E2含量，提高了FSH及P4含量，对LH的分泌无影响，提高日粮能量水平可以提高发情率；高蛋白水平日粮会使E2含量升高，但对发情率无影响。马辽伟等[19]在母羊分娩后分别补饲等蛋白不同能量水平(Ⅰ组13.00 MJ/kg、Ⅱ组13.50 MJ/kg、Ⅲ组14.00 MJ/kg)的精料补充料，以传统放牧方式作为对照，分娩2月断奶7 d后分析血清中生殖激素水平，结果表明日粮能量水平对E2、FSH和LH的分泌无影响，精料补饲组发情率显著高于对照组，且随着日粮能量的升高发情率上升。刘宁等[20]用基础日粮(能量水平为9.25 MJ/kg、蛋白水平为14.5%)的0.8、0.9、1、1.1和1.2倍的5种不同营养水平日粮饲喂健康、体重相近的7月龄滩羊90 d，结果表明日粮营养水平对育成滩羊母羊血清中E2和P4的分泌无影响。本研究中，试验第40 d时P4浓度随着日粮能量水平的增加而降低，说明短期内饲喂高能量水平的日粮对育成期绒山羊母羊P4的分泌有抑制作用。FSH、E2、LH的分泌不受日粮能量水平的影响，与马辽伟等[19]、刘宁等[20]的研究结果一致。本研究中，FSH、P4、E2、LH的分泌不受日粮蛋白质水平的影响，与刘宁等[20]的研究结果一致。

本研究中，各组试验羊的发情率均为100%，说明本试验中日粮营养浓度均可满足试验羊只发情需要。本研究与景炜[18]、马辽伟等[19]的研究结果不一致，分析原因是本试验采用诱导同期发情技术，且试验羊均为未经产的育成母羊，对激素敏感性强，所以发情率较高。