柏子仁本草考证

刘震营 王玲娜 张永清

（山东中医药大学药学院， 山东济南250000）

柏子仁为柏科植物侧柏Platycladus orientalis（L.）Franco 的干燥成熟种仁。其味甘，性平，具有养血安神、润肠通便、止汗的功效，用于阴血不足、虚烦失眠、心悸怔忡、肠燥便秘、阴虚盗汗［1］。主产于山东、河南、河北，陕西、湖北、湖南、甘肃、云南等地［2］。现代化学研究表明，柏子仁中含有大量的柏木醇、谷甾醇和萜类，并含少量挥发油、皂苷、维生素A 和蛋白质等［2］。现代药理研究证明，柏子仁有改善睡眠、镇静、益智、保护神经等作用。临床多用于治疗失眠、月经过少、便秘、盗汗等疾病［3］。

近年来，柏子仁销售市场存在大量掺伪现象，部分不法商贩在正品（图1A） 中掺入其他伪劣品（图1B） 冒充柏子仁，无法发挥柏子仁特有的功效。另外还有部分伪品可能为未去壳（图1C） 或未成熟的侧柏种子用氧化剂等褪色处理以后的样品，这些氧化剂对人体有很大的危害，将其用于药材的处理加工，势必会给人民群众的用药安全带来影响［4］。柏子仁为2015 年版《中国药典》 收载的常用中药，但大部分研究都基于其在中药复方中的作用，对其资源研究较少。为了更好地进行混伪品鉴别及资源开发，明确其原植物以及采收加工过程，本文对柏子仁的名称、基原、产地变迁、采收加工、药用功效、炮制方法进行本草考证，以期为柏子仁药材研究、产业开发及资源深加工利用提供参考。

图1 柏子仁正伪品性状

1 名称

柏子仁，又名侧柏子、柏仁、柏实、柏子，始载于《神农本草经》［5］，名曰“柏实”，被列为上品；《本草经集注》［6］称为“柏子、柏仁”；《日华子本草》［7］名曰“侧柏子”。柏子仁药名具有规范性，临床上少有药名混淆，而导致药物误用的现象。

2 基原

植物学研究显示，柏科植物共有22 个属，其中10 个属拥有彩叶植物44 个种、183 个变种［8］，种类繁多，品种复杂。2015 年版《中国药典》 中明确柏子仁为植物侧柏成熟的种仁，明确其基原植物为侧柏，而其他相似度高（如翠柏、圆柏、罗汉柏等） 的植物的种仁往往被一些不法商贩掺杂在柏子仁中，以伪乱真。据《中国植物志》［9］记载，翠柏、罗汉柏、侧柏为侧柏亚科的不同属，翠柏和侧柏的球果有很大不同，罗汉柏在外形上与侧柏区别较为明显，罗汉柏形似罗汉，矮小宽大，侧柏则较为高。圆柏则为圆柏亚科植物，叶片有刺形叶和鳞形叶，而侧柏的叶片全部都是鳞形叶；外型上，圆柏呈长尖塔形，而侧柏呈圆锥形。此外，侧柏与其他相似度高的植物也有不同。

《＜神农本草经＞十家注》［10］中卢之颐注“四季常青，叶侧生，有3 种。一名丛柏，一名浑柏，皆不结实，不为药用。一名扁柏（又名侧柏［11］），结实有角，四裂子出，尖小介壳，霜后采取，中仁黄白”。《本草纲目》［12］中则称，“松柏为百木之长。其实成球，状如小铃，霜后四裂，中有数子，大如麦粒，芬香可爱”。《本草崇原》［13］道，“柏有数种，叶扁而侧生者，名侧柏。……侧柏之实，尤为佳妙，但不可多得尔……”。李时珍引陆佃《埤雅》 云，“柏有数种，入药惟取叶扁而侧生者，故曰侧柏”。观《证类本草》所附“乾州柏实” 及“密州（地处今山东） 柏实” 图以及《本草纲目》 所附“侧柏” 图，均与现今柏子仁的原植物侧柏类同，而其所附 “圆柏” 一图，当系另外一种植物［14］。因此，从药材基原角度，分析市场上掺混伪品的现象，除了侧柏成熟的种仁外，其余掺品均可归属于伪品范畴。

3 产地变迁

柏子仁的产地变迁最早可以追溯到《神农本草经》［5］，曰： “生山谷”。梁代陶弘景在《名医别录》［15］中写道“生太山（今山东泰安） ”，随着历史的变迁（表1），泰山等地的柏子仁被大量采摘，原生植被遭到破坏，逐渐稀少，后又在河南、陕西、广西等地被发现，其产源重心逐渐偏移。而建国后，因中药种植的推广及植物探察发现手段的进步等因素，柏子仁产地再次变动，根据市场调研，如今柏子仁主产于山东、河南、东北等省。

表1 柏子仁产地变迁

4 采收加工

柏子仁的采收加工本草古籍中阐述相对较少，2015 年版《中国药典》［1］规定秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。《新编中药志》［14］中记载： “于秋、冬打落果实，搓去果壳，采收成熟种子，晒干；碾碎外种皮，筛除杂质，收集种仁。

柏子仁加工工艺是我国极为稀缺的一项传统手工技艺，山东省济宁市汶上县是历史悠久、规模最大的柏子仁加工基地，据《汶上县志》［28］记载，山东省汶上县苑庄镇中药材加工于明朝永乐年间起步，由刘氏六兄弟从山西洪桐县传入汶上苑庄镇的小秦村的，已经相传20 代。《山东中医药志》［29］称： “小秦村柏籽加工为国内首创，以洁净度高、破碎率低而著称，已成为中药材行业的上等精品”。据调查了解，如今柏子仁的生产加工已由之前的传统工艺（图2A） 升级为机械化的流水线作业（图2B），首先由一定孔目的电动筛将柏子仁按大小分选，之后用碾碎机将柏子仁外种皮碾碎，最后用大型鼓风机分离种皮和种仁。这种机械式作业的加工方法，将柏子仁大小、种皮种仁都进行了分离，从生产加工环节保证了柏子的药材质量。

5 功效

柏子仁是应用历史较为悠久的中药，通常具有养心安神、止汗、润肠通便等功效，古籍中记载的还有润泽美色、通耳目、轻身延年的作用（表2），此外，书中阐述的治疗惊悸怔忡、惊痫等症实则也是镇静安神之功效。

图2 柏子仁加工工艺

表2 柏子仁功效

现代研究中大多在古代本草的基础上加以调整，如将柏子仁与炙甘草进行配伍，两药合用气阴双补，三脏兼顾，补心脾之气，益心阴安神，兼有防止相火轻泄，心肾不交之效，达定悸复脉之功［39］。同时延续古籍中柏子仁治疗失眠的思路，利用现代分析技术探究其治疗机制，如辛二旦等［40］研究了柏子仁提取物对5⁃HT 水平的提高，与现代治疗失眠的西药机制相似，且中药治疗效果更有效、不良反应更小，对中药提取物的研究给临床治疗失眠带来了新的指导思路。

6 炮制方法

柏子仁的炮制方法最早记载于我国最早的炮制学专著《雷公炮炙论》，在以后部分医药书籍中也有记载，较为常见的方法有去油制霜，炒及酒浸。《中药炮制品古今演变评述》［41］中则从是否添加辅料炮制的方面分别介绍，加辅料炮制包括酒制、酒及黄精汁制，不加辅料炮制包括炒法、蒸法、去油制霜等方法（表3）。2015 年版《中国药典》 中只记载了一种柏子仁的炮制方法即柏子仁： 除去杂质及残留的种皮。

柏子仁霜重在去油，目的是消除不良反应。柏子仁中含有丰富脂肪油，具有滑肠通便的功效，不适用于体虚患者，制成霜后，可除去大部分油分，消除滑肠的副作用。现如今大多结合机器所为，取净柏子仁，碾成泥状，用布（少量可用数层吸油纸） 包严，蒸熟，用压榨机榨油，如此反复操作，至药物不再粘结成饼为度，碾碎即得。

表3 柏子仁炮制方法

由各个时期炮制文献的记述来看，柏子仁炮制方法是逐步发展和完善的，但现在柏子仁的炮制完全是依照古籍文献而保留下来的，虽然加工方法不同，但总体而言，增效减弊的原则是一致的。

7 结语

柏子仁的药用历史最早可以追溯到距今约两千多年前的东汉时期，其原植物即历代《中国药典》 中规定的为柏科植物侧柏Platycladus orientalis（L.） Franco，一些古籍中所说的柏科植物如圆柏、翠柏、罗汉柏等则为另一种植物。柏子仁的产地变迁始于山东泰安等地，后经过大量开采，资源稀少，逐渐变迁至陕西、河南、江西等地，并随后以陕西乾州者最佳。如今柏子仁全国各地均产，但主要还是集中在山东、河南、河北，并以山东为柏子仁的道地产区。柏子仁的功效经过考证，可以养心安神，润肠通便。治疗惊悸、失眠、便秘、癫痫等症状，还能令人润泽，长生。通过对炮制方法的归纳，可以得出柏子仁的炮制方法主要是炒柏子仁和柏子仁霜，但由于柏子仁在处方中配伍不同，炮制方法也有差异。炒柏子仁或者柏子仁大多用于润肠通便的经方中，而柏子仁霜通常用于养心安神的处方中，效果最佳。

本文通过总结归纳，明确了柏子仁的基原、采收加工、炮制方法等问题，为深入开发中药材资源奠定了本草基础，为鉴定柏子仁的混伪品提供本草学依据。近年来柏子仁的混伪品问题愈发严重，柏子仁混伪品中是否含有柏子仁中的药理活性成分，与柏子仁在化学成分方面的区别还需要进一步研究。此外由于柏子仁产地加工中需要除去种皮，因此目前市场根据净度划分等级，为了保证质量问题，相关机构也制定了部分等级标准［48］，但柏子仁中富含丰富油脂，储存不当很容易被黄曲霉污染，因此如何有效防控柏子仁中黄曲霉的污染也是亟待解决的问题。