中央军委机关事务管理总局红星幼儿园（玉泉路园） 守护舌尖上的童年

近年来，我园一直非常关注幼儿的饮食健康，坚持定期为幼儿举办自助餐活动。开展自助餐活动不但可以锻炼幼儿自主进食的能力，还能让幼儿学会如何搭配食物，培养幼儿良好的进餐习惯，为幼儿健康饮食打下良好的基础。

每次自助餐活动，园所提前召开“幼儿自助餐讨论”，以“食物多样，平衡膳食”为原则，制定自助餐食谱。食堂的叔叔阿姨精心为小朋友们准备丰盛的菜肴。餐前，班级老师为小朋友们创设温馨、自主愉快的进餐环境，向小朋友们介绍菜肴品种和每种菜肴的营养成分;餐中，小朋友们自主有序地拿取食物、文明规范地用餐，非常开心;餐后，小朋友们为自己喜欢的菜肴打分。每一次自助餐，我园都会邀请家长志愿者来园参观，并为家长代表准备品尝区。家长们亲自品尝幼儿的伙食，为我们的菜肴提出宝贵意见，也进一步增强了家园共育的效果。

2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情使得春节假期变得不同寻常。在这个特殊的时期，为了孩子们健康成长，爸爸妈妈们在家里也是绞尽脑汁地给小朋友们做各种菜肴。幼儿在此期间不能正常来园，老師们结合幼儿的实际情况，连同食堂的叔叔阿姨一起为幼儿制定推荐食谱，并详细介绍一些面点、菜品的制作方法。例如春日万物复苏，阳气上升，儿童需要微量元素来提高免疫力，我园为小朋友推荐多种粥品，举办“一粥一品”活动;居家指导期间，我们分享麻酱火烧、佛手包、翡翠水饺、照烧鸡排饭、什锦素丝、番茄鲜虾青豆、家常豆腐、黄飞鸿爆炒奶芙等做法。学龄前幼儿正处于生长发育的关键阶段，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，养成良好的膳食习惯，才能提高免疫力。幼儿园以幼儿发展为出发点开展的一系列活动，深受幼儿和家长的欢迎。（文 | 李琰）