低碳旅游视角下的酒店管理模式分析与研究

仇珂帆

摘要：近些年随着我国经济水平的不断提升，使得我国人民不仅仅满足自身处于“吃饱喝足”的生活水平，为了丰富日常生活以及提高自身精神层面的丰富度，越来越多的人开始选择旅游。在这样的社会发展趋势下，使得我国旅游业开始崛起并呈现出良好的发展趋势，近些年提出的低碳环保理念也对旅游业的发展产生了较大的影响，旅游行业的发展也对各地的酒店管理模式产生了一定的影响。由于以往我国人民低碳环保意识的薄弱，使得他们在旅游途中并不重视对环境的保护，对我国一些地区的环境造成了严重的破坏，目前我国开始倡导低碳环保的发展理念，并为此出台了相关的政策作为支持，酒店便是其中的重要内容之一，低碳环保的旅游发展理念应当对酒店管理模式的改变带来积极影响。本文将首先说明低碳旅游视角下酒店管理的主要概念，接着再向读者展示低碳旅游发展所具有的良好前景，其次再去找出目前我国酒店管理模式中存在的问题，最后就低碳旅游视角下酒店管理模式的创新和改变提出具体措施。

关键词：低碳旅游;酒店管理模式;分析;研究

引言：

全球科技以及工业的快速发展要始于十八世纪中期的工业革命，从那时开始就开始了世界范围内的工业生产，由于人们在发展工业生产之初并没有过多的注意环境保护方面的问题，使得大量、连续不断的生产活动对地球环境造成了严重的污染。环境问题逐渐受到了各国的重视，为了尽可能改善环境污染的现状，我国提出了低碳环保的环境发展理念，主要通过减少碳排放量以及提高物品的回收利用率来缓解环境问题。随着人们对环境保护重视程度的提高，低碳环保理念开始逐渐渗透到社会中的各个行业中，其中该理念对于旅游业的发展就产生了巨大的影响，由于每一年都会有数以千万计的国民选择旅游来丰富自己的日常生活，这样也就侧面推动了旅游行业的发展，而人流量提升的同时也产生了大量的垃圾，对当地环境造成了污染。因此，在低碳旅游视角下，管理人员将会对酒店管理模式进行一定的改良和创新，秉承环保的理念来优化曾经的管理措施，例如提倡游客携带洗漱用品等来减少一次性物品的使用量，从而降低这些垃圾对环境造成的污染。

一、低碳视角下酒店管理模式的概念

在我国经济的发展历程中，逐渐形成了第一产业、第二产业以及第三产业的产业链，对于酒店来说，其是我国经济发展过程中第三产业的代表之一，酒店的存在主要是为了给游客提供舒适的休息环境，酒店的发展需要秉承“顾客至上，以人为本”的发展理念，一切行动以顾客的需求为先，将顾客的所需所求放在工作的首位。目前，随着环境污染的加重，我国政府为了解决存在的部分环境问题，提出了低碳环保的绿色发展理念，这一理念的提出也得到了旅游行业的积极响应，其中各大酒店响应的积极性最高[1]。各大酒店在响应低碳环保理念之后对本酒店的管理模式进行了一定程度上的改善，在保持原有“以顾客需求为第一”的发展理念的前提下，加入了低耗能、轻污染的内容，在为顾客提供的各项服务中加入綠色环保的新鲜元素，在保护环境、降低污染的同时还能够时刻提醒游客低碳环保的理念，并鼓励游客将这些理念实践在旅行途中。根据目前社会的发展趋势来看，酒店积极响应低碳环保的绿色发展理念能够对自身的发展起到不可否认的积极作用，同时也能够为酒店在未来的发展指出明确的方向，很好地将酒店管理模式的改善同环境保护结合起来，为我国环境保护工作注入新鲜的血液。

二、低碳旅游所具备的良好发展前景

在世界范围内，由于环境污染的日趋严重，许多国家都开始倡导低碳环保的绿色发展理念，全球范围内也掀起了保护环境的浪潮，许多国家开始致力于研究回收再利用的新型技术，德国更是将垃圾分类做到了极致，种种行为都是为了保护我们赖以生存的环境。各行各业都开始将低碳环保的绿色发展理念融入到日常发展中，对于旅游业来说，许多景点为了提供自身景区的吸引力，通过改善环境来吸引更多的游客，这也是贯彻低碳环保理念的一种积极的行为。另外还有一些措施，例如禁止私家车进入，在景区范围内统一使用低碳环保的绿色车型，同时增加垃圾桶的数量，鼓励游客将垃圾分类扔进桶内，减少垃圾污染的出现[2]。因此，随着时间的推移，低碳旅游在未来具有十分良好的发展前景，这就要求景区需要完善自身的管理措施，加强对环保工作的重视;酒店方面也应当倡导游客携带自己的洗漱用品，以此来减少一次性洗漱用品的使用量。

三、目前我国酒店在管理模式方面存在的问题

（一）实施低碳管理模式的酒店较少

目前，虽然我国已经提出了一段时间的低碳环保的绿色发展理念，并出台了相关政策予以支持，但是仍然有许多酒店没有很好地将该理念贯彻在日常的管理模式中，究其根本是因为大家对于低碳环保理念还不存在一个较为完整的认识，也没有了解过环境污染的严重性，因此，许多酒店仍然使用传统的管理模式，使得管理模式的实施并没有为低碳环保理念的发展提供切实的帮助。真正实施低碳管理模式的酒店数量较少，许多酒店都只是做做表面功夫，并没有通过改变管理措施来降低对环境的污染，使得低碳环保理念的加入成为可有可无的存在。

（二）酒店硬件设施与服务能力之间的配合存在问题

近些年随着国家政策的逐渐完善以及资金补助的充足，使得大多数酒店都拥有足够的资金去完善自己内部的硬件设施，为客人提供更加舒适的住宿环境。但是根据长时间的走访以及调查，相关人员发现数量不少的酒店在安装了这些设备之后，并没有将其投入到使用工作中，使得这些硬件设备无法发挥其真正的用处，间接地浪费了国家为建设酒店而投入的资金[3]。由于人民生活水平以及质量的不断上升，出行期间对于酒店的要求也在不断提高，但是许多酒店却没有将购买的硬件设施进行很好地运用，无法满足一些客户的住宿要求，在当下的旅游行业中，酒店数量疯狂增加，因此酒店与酒店之间就存在较强的竞争力，如果酒店再不将自身的硬件设施和服务能力进行同等级地发展，就会流失大量的客户，对自身的发展造成不可弥补的影响。

（三）酒店内部工作人员的素质水平情况不容乐观

酒店方面一旦在管理模式中加入低碳环保的绿色发展理念之后，就需要充足的人员来完成相对应的工作，对酒店人力资源的要求也就逐渐提高，同时人力资源的质量也需要得到一定程度的提高。但是我国酒店的现状多为酒店内部工作人员并不具备较高的素质水平，其中有一个原因是由于多数服务人员为中年人，他们没有接受过正规的酒店服务教学，因此缺乏相关方面的专业知识素养，同时由于年龄较大，他们对于新事物的接受能力有限，无法快速地接受低碳环保理念的加入，更无法很好地将其与日常工作结合起来，往往就造成酒店无法满足目前最新的发展趋势[4]。另外，目前我国许多大学虽然有开设酒店管理方面的相关课程，但是教授课程的老师往往没有实践经验，同时如果课本没有得到及时地更新，就会造成新兴的低碳环保理念无法出现在课堂教学中，因此学校方面就无法培养出具有低碳环保绿色发展理念的酒店管理人员，间接地降低了工作人员的素养水平。最后，对于一个酒店的发展来说，不仅仅需要底层工作人员具有良好的素质，更需要领导人员时刻具备清晰的头脑来指导，领导者需要做好企业文化的建设工作，通过建立先进积极的企业文化来逐渐提高工作人员之间的凝聚力，在为客人提供的服务中充分体现酒店所具有的特色。

四、低碳旅游视角下完善酒店管理模式的具体措施

（一）在酒店管理中贯穿低碳环保的绿色发展理念

对于酒店行业来说，酒店之间具有极强的竞争力，一旦酒店的管理、发展理念等方面无法满足当下的社会需求，就会被立刻淘汰，其更迭速度十分快，因此，酒店需要灵活改变自身实施的管理模式。目前，环保作为热门话题之一，酒店方面就需要在管理工作中深度贯彻低碳环保的绿色发展理念，在制定管理目标时需要在以顾客需求为先的基础上加入低碳环保的理念，在进行管理工作时更要时刻加入低碳节能设备的使用，床、柜子、桌子等基础物件需要采用低碳环保的绿色材料，这样虽然会增加酒店的建设成本，但是对酒店的长期利益以及发展来说，拥有着巨大的积极影响。

（二）在管理方面引入先进的技术

对于酒店来说，要想在低碳旅游视角下改善自身的管理模式，就需要积极引入先进的技术。目前，欧美国家的一些酒店已经开始使用先进的技术来降低酒店自身对环境的污染，例如，通过引进废水回收技术来提高对洗衣房废水的重复利用率，使用太阳能发热技术来加热洗澡水等。酒店方面要想做到对管理模式的真正创新和改善，就需要注意两个方面技术的引入，一是日常能源消耗以及建筑装修，一旦解决了这两个方面的污染问题，就能够很大程度上提高酒店对于物资能源的重复利用[5]。

（三）建立严格完整的监管制度，规范相关标准

酒店方面需要明确官方的监管制度，其中包括工作人员的服务能力、工作环境、酒店内部硬件设施等内容，设置一定数量的人员定期对这些方面进行检查，以免出现问题，检察人员需要熟记酒店颁布的检查标准，进一步提高工作的效率。相关部门还需要定期对工作人员的工作情况进行考核，从不同方面来为其工作进行打分，并考察其在日常工作中是否按照规定的工作流程以及服务顺序来进行，定期邀请专业人员为工作人员进行标准地示范。

（四）培养具备专业化素质的服务团队

随着市场需求的不断变化，酒店方面如果想要提高自身在市场中的竞争力，就需要建立并培养具备专业化素质的服务团队，具体内容如下：（1）建立完善的薪酬奖励制度 许多工作人员无法认真工作的原因之一是由于工资的不合理，许多酒店也没有给加班人员分发其应得的奖金，因此，我们需要进一步完善薪酬奖励制度，对于工作人员实施“能者多得”的奖励方式，对工作积极的人员提出表扬，最终统计被表扬的次数来為工作人员分发工资，以此来提高工作人员的工作积极性。（2）发现每一名员工的潜能 管理人员需要在日常就对工作人员进行深入地了解以及观察，通过发现其所具备的潜能来为其安排后面的工作，做到“物尽其用”。（3）定期开展专业化的培训 专业化培训课程的开展能够帮助工作人员提高自身的素质，不断提高酒店人力资源的水平。

五、结束语

随着低碳环保绿色理念的提出，各大酒店需要将其加入到管理模式中，以此来推动酒店在未来的发展。

参考文献：

[1]刘骅锋. 低碳旅游视角下的酒店管理模式分析与研究[J]. 新商务周刊，2019，000（020）：290-291.

[2]姚蔚蔚. 低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J]. 生产力研究，2012，000（005）：158-158.

[3]李德鑫. 低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J]. 决策与信息旬刊，2014（3）：86-86.

[4]王华丽. 低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J]. 商情，2013（39）：71-71.

[5]尚群. 低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J]. 教育，2015，000（045）：90-90.