民宿经济在乡村旅游中的发展路径分析

舒启俊 赵汪洋 吴秋丽

摘要：随着近年来我国乡村旅游热潮的逐步推进，寄宿家庭在许多地区得到了迅速发展。与传统商务酒店相比，民宿旅游酒店具有居住空间大、室内主题鲜明、住房性价比高、用户生活满意度高、居家体验功能强、乡村旅游便捷等特点。因此，他们深受游客的喜爱。然而，由于许多地区的寄宿制旅游发展还处于起步阶段，当地的寄宿制旅游饭店营销还存在一些问题。本文以黄山民宿为例，探讨乡村旅游民宿经济发展路径的相关问题。

关键词：民宿经济;乡村旅游;民宿发展

1.民宿经济对乡村旅游发展的影响

随着城市化进程的加快和现代旅游业的快速发展，公众对旅游的需求也在不断变化，从过去单一的观光旅游向休闲娱乐观光的综合需求转变。为更好地适应新时期旅游市场需求，促进旅游休闲产业健康发展，国务院于2013年发布了《全国旅游休闲纲要（2013-2020年）》。全年共有115个假期。休闲度假已成为社会消费的重要方式。目前，人们的旅游需求也发生了巨大的变化。它不再是过去，而是对旅游景点和产品的全面深入研究。水平经验。近年来，随着网上寄宿订单量的增加，市场对寄宿和客栈的需求量逐年快速增长。云南、浙江、厦门等地是民宿产业发达地区，节假日期间，民宿、宾馆爆满。

2.黄山地区乡村旅游中民宿经济现状及问题

2.1民宿经营管理缺乏专业化

目前，黄山乡村旅游和寄宿制管理服务人才短缺。大部分员工是当地居民，他们缺乏专业知识、技能、经验和素质。从表面上看，上述现象与寄宿制经营人员的种种局限性有关。事实上，受当地经济发展水平、社会教育水平等因素的制约，乡村旅游专业人才培养和招聘机制不健全。多年来，员工培训一直受到经费和组织安排的影响。培训数量不多，标准化要求与高素质人才队伍建设还有较大差距。此外，政府级专业酒店管理机构和营销团队尚未形成，管理人员存在裙带关系，管理人员选拔缺乏竞争性。

2.2监管规划不到位

一是部门之间权责划分不清。乡村旅游和寄宿制经营涉及面广，涉及多个行业。因此，发展寄宿制经营需要多个部门的参与。黄山市文化广电体育旅游局是发展乡村旅游的牵头单位。具有民宿经营项目的引进和推广、周边产品的升级换代、违法违规行为的监管等功能。实际情况是由于人员、经费和历史问题造成的。黄山市文化广电体育旅游局的主要精力用于黄山的经营管理，对名店经营发展的规划、指导和监督不足。

二是缺乏对宅基地市场的行政监管规定。总体上看，地方政府的地方性法规和服务标准考核办法还不足以适应寄宿制经济的快速发展，这使得黄山市寄宿制经济有关部门的监管职能没有得到很好的体现和发挥。

2.3民宿建设缺乏当地特色

作为中国最负盛名的风景名胜区之一，民宿经营者必须遵循“保持建筑原貌和整体风格”的原则。因此，旅游屋的整体风格在保持黄山当地民族文化的同时，又与整体风格相协调。

由于缺乏统一管理，很多民宿的发展方向不够明确，业务分散，民宿产业集群性强，地方特色创建不够深入。虽然黄山民宿的外观以徽州建筑为主，但每家民宿的室内设计都比较现代，与传统酒店差别不大。充分利用黄山“徽派建筑”、“徽商文化”的地域特色，将其融入民宿的室内装饰中，使民宿的每一个角落都能彰显地方特色，提高竞争力。

3.黄山民宿经济发展路径和策略

3.1加强人才梯队的培养

旅游民宿作为一种非标准的住宿产品，与标准化酒店最大的区别和优势在于与寄宿制经营者的沟通和提供更加人性化的服务。因此，提高旅游民宿服务质量，不仅需要完善服务设施等固定服务，更需要人性化服务。由于旅游民宿注重与游客的互动与沟通，强调“家”的氛围，这些都需要服务人员的展示和创造。因此，有必要加强对服务人员的培训，加强专业知识的学习，同时也要加强礼仪的学习。

3.2明确监管依据

首先，政府部门要理顺监管思路，明确经营权，确保旅游民宿的资质。对无证经营的旅游民宿，公安、消防、卫生、市场监管等证照部门联合开展专项检查，建立旅游民宿经营者。账本发现，对经营资质不足的民宿，严格依法处理;二是对在旅游民宿网上预订平台完成交易的旅游民宿，要不断创新新的监管方式，不断规范旅游寄宿家庭的合法经营。

其次，当前旅游民宿产业发展迅速，但产业秩序有待进一步规范和完善。建立统一、有序、优质的行业标准和服务体系标准，是解决当前宅急送市场服务质量低下的有效途径。通过加强标准宣传贯彻，规范和引导民宿行业持续健康发展。通过全面推进和实施民宿行业行业标准和地方标准，提高标准化工作意识和旅游民宿参与标准化工作的积极性，促进旅游民宿服务质量和经营管理水平的不断提高旅游民宿，规范旅游民宿产业持续、健康、高质量发展。

3.3平衡个性化发展与标准化管理

与酒店业相比，客栈和寄宿制行业的特点和特点更加突出和鲜明，对游客的个性化服务要求更高。从长远来看，规范和整顿旅游民宿产业，不是限制其发展，而是引导其更好地发展。旅游民宿行业协会必须把握行业标准化与个性化的矛盾关系。不能让四班倒自由，不能过分严格;必须加强安全管理，给予适当的发展创新空间;必须营造良好的产业发展环境，必须保留旅游民宿的核心“真实性”。在制度体系內，要鼓励旅游民宿探索地方特色，形成自身的经营优势和特色，坚持顾客至上的优质服务理念，促进旅游民宿产业健康、快速、有序发展。

4.结束语

随着经济社会的发展和城市生活压力的不断加大，越来越多的城市居民对下乡放松有着强烈的需求。积极开发乡村旅游资源，既能满足城市居民休闲休闲的需求，又能促进农村社会经济的发展和寄宿制经济的发展。除了上述几点，寄宿制经营者必须继续拓宽旅游寄宿家庭与顾客之间的沟通渠道。寄宿家庭经营者可以使用新的媒体工具和渠道。旅游民宿必须根据游客的反馈制定改进计划，有效提高服务质量，给游客更好的服务体验。

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