高职院校连锁经营管理专业人才需求分析

潘茜茜

摘要：基于云计算、物联网、大数据、人工智能时代的新特征，连锁企业对人才的需求也发生了明显的转变。本文通过问卷调查及访谈等方式对连锁专业毕业生及相关行业企业中高层管理人员的调研，对连锁企业的人才需求导向进行分析，从而为高职院校相关专业人才培养方案制定提供新的思路。

关键词：高职院校;连锁经营管理专业;人才需求

基于云计算、物联网、大数据、人工智能时代的新特征，连锁企业对人才的需求也发生了明显的转变。高职院校连锁经营管理专业人才需求调研重点对学生的职业素质、专业技能进行分析，以期能够全面、真实了解企业对连锁专业毕业生的能力要求，从而促进人才培养定位与产业岗位群对接，增强专业与区域产业的契合度，提高专业服务区域经济社会发展的能力，推动、深化校企合作，提升人才培养质量，完善人才培养模式。

1.调研概述

为了保证调研结果的真实有效，同时采用实地访谈、问卷调查等调研方法。调研对象主要分两类：连锁企业及连锁专业毕业生。

企业调研共回收问卷51份，包括杭州联华华商集团、华住酒店集团、星巴克等相关连锁企业，其中零售业占41%、餐饮业占10%、住宿业占7%、房地产业占10%、电子商务占8%，其他行业占24%。

毕业生调研共回收问卷285份，其中，男生132份，女生153份，基本符合连锁经营管理专业学生的男女分布比例，样本覆盖近5年毕业生，调研结果具有较强的代表性。

1.1企业人才需求分析

调查发现，所有调查的51家企业中，对连锁专业毕业生需求最多的是“门店基层管理储备，如超市各课课长、酒店前台管理等”，所有企业都有需求;其次是“社区门店店长/值班经理储备”占71%;再者是“总部职能部门专员”，占65%;“门店基层员工，如导购员、营业员、理货员等”占41%。这说明目前连锁企业对于高职院校学生的定位就是基层管理岗位和专业技术要求较高的岗位，这些岗位也是企业较为急需的岗位。

与上一年度人才需求调研结果相比，企业对学生岗位需求变化比较大的是对“总部职能部门专员”的需求有所提升，排在“门店基层员工”之前，这说明在企业用人过程中，认为我院高职连锁专业毕业生在能力、知识体系上较前些年有所提升，所以主要定位不再是于门店基层员工，而可以在总部相应职能部门等之前主要以本科学生为主的岗位。

1.2企业对学生的评价分析

企业对我院高职学生的能力整体评价是比较满意，占了53%，比较满意占了35%，一般占12%。说明企业在用人综合评价方面，对高职学生还是满意的，没有出现不太满意的情况。具体的岗位适应能力、岗位胜任能力、职业素养方面，企业认为学生的岗位适应能力差异比较明显，非常好和一般占了53%，岗位适应能力一般因人而异，和学生的自身定位相关;而岗位胜任能力和职业素养方面，65%学生都比较好，但是非常好的比例相对较低，占了18%，说明专业在人才培养方面应该更加注重学生的岗位胜任能力和职业素养方面的培养。

2.连锁经营管理专业学生能力素质要求分析

我们把连锁专业高职毕业生的能力和素质分开进行调研，并调研了企业认为学生应掌握的知识结构。在问卷设计时，首先与企业相关人员进行访谈，确定职业素质和专业技能主要内容;然后有针对性的选择一些指标，请企业对这些指标的重要程度进行选择。

2.1职业能力要求

调查结果显示，企业认为毕业生最重要的职业能力是“沟通协调能力”，其次是“学习能力”和“独立解决问题能力”，在者是“管理能力”和“动手实践能力”。对于“创新能力”，相对选择比例最低，这可能与企业对学生的定位有关系，对于基层管理岗位而言，更需要的是执行而非创新。根据调研结果，我们认为连锁专业应着重培养学生的沟通协调能力、学习能力和独立解决问题的能力，而这些素质的培养应落实到与学生相关的各项工作中去，不能仅通过课堂教学来完成。

毕业生认为自己最需要提升的职业能力，按重要性程度排序分别为：沟通协调能力、创新能力、管理能力、独立解决问题能力、学习能力、动手实践能力。

综合企业和毕业生角度来看职业能力问题，我们得到如下信息：

如上图所示，沟通协调能力、独立解决问题能力是企业、毕业生都认为是最重要的职业能力，且是学生认为自己最需要提升的能力，大家认知比较一致，所以专业必须加强学生沟通协调能力和独立解决问题能力的锻炼和培养;动手实践能力企业认为比较重要，在畢业生认知里，这项能力相对不是那么重要，且毕业生普遍认为自己的动手实践能力比较强;管理能力和创新能力，则是企业认为不是很重要，而毕业生普遍认为这是比较重要的职业能力，而且，毕业生普遍认为这两项职业能力是自己最需要提升的能力;学习能力则相反，企业认为其非常重要，毕业生也认为其很重要，但是毕业生普遍认为这项职业能力不是自己最需要提升的能力。综上所述，专业要加强学生沟通协调能力和独立解决问题能力的锻炼和培养，其次要在课程学习中加强对学生管理能力和创新能力的培养。

2.2职业素质要求

企业认为以下职业素质最有助于员工的工作发展和岗位晋升，其中最重要的职业素质是“团队协作”和“积极主动”，其次是“敬业负责”、“诚实守信”，再者是“吃苦耐劳”、“承受挫折”和“服务意识”。

2.3基础技能要求

综合企业和毕业生角度来看基础技能问题，我们得到如下信息：

企业认为哪些基础技能在员工的实际工作中运用作为广泛，限选2项，首先，所有企业都选择了表达能力;另外，76%企业选择计算机应用能力，24%企业选择写作能力，而外语能力没有企业选择。毕业生认为最重要的基础技能与企业看法基本一致。而毕业生认为自己最需要提升的基础技能中，依次是表达能力、外语能力、写作能力和计算机应用能力。出现差异的原因可能是因为企业和毕业生在选择认为最重要的基础技能方面主要是考虑学生初进职场的基础技能，而学生认为自己最需要提升的技能则是从职业长远发展角度考虑，另一方面，由于计算机的普及，虽然大部分毕业生认为计算机应用能力很重要，但是都觉得自己已经掌握基本的计算机应用能力。这说明，连锁专业在课程设置方面，主要以提升学生的表达能力、计算机应用能力为主，而写作能力和外语能力可以作为拓展课程进行学习。

2.4连锁经营管理专业学生应具备的知识结构（基础课程）

企业和毕业生均认为连锁经营管理专业学生应具备相对完整的知识结构，包括连锁经管理、管理学基础、经济学基础、市场营销概论、基础会计和电子商务等，其重要性程度如下图所示：

上图表明，企业和毕业生均认为学生应具备的知识结构里最重要的是连锁经营管理、管理学基础和市场营销概论，所以这三门课应该作为连锁经营管理专业的必修基础性课程。

2.5高职连锁经营管理专業毕业生应具备的职业技能

企业认为高职连锁经营管理专业毕业生应具备的职业技能及其重要程度分布如下：

从上图可知，企业最为看重的专业技能是“数据/报表分析”，明显区别于之前的调查结果，这和现在大数据时代的现状相吻合，企业急需数据/报表分析人才，所以专业可以依据现有连锁企业对于“数据/报表分析”岗位的需求增设相关课程;其次企业看中“品类管理”，品类管理相对是较新的内容，随着这几年课程建设及品类管理在企业的推广，该课程体系也已经逐渐完善;第三是“门店营运管理”，这是连锁经营管理专业的传统核心专业技能，与企业需求最多的岗位——“门店基层管理储备”相印证;随后是“客户沟通与服务”、“市场推广与促销” 和“推销与谈判能力”，这说明对于连锁专业学生而言，其门店营运管理的主要内容仍然是围绕销售展开，这与学生应具备“沟通协调能力”等职业能力、“服务意识”等职业素质相吻合;再接下来是“社区门店综合管理”，这与企业岗位需求数排第二的“社区门店店长/值班经理储备”相对应;随后是“商圈分析与门店开发”、“人力资源管理”、“物流配送管理”、“电子商务销售”、“信息系统管理”、“商品采购”等专业技能，这与企业岗位需求数排第三的“总部职能部门专员”相对应。

3.高职院校连锁经营管理专业人才培养相关建议

3.1专业人才培养方案制定

连锁经营管理专业的人才定位基本符合现在企业人才需求，根据调研，专业今年人才培养方案中将专业培养目标总体目标定位于：本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业精神，掌握基本的连锁企业经营管理专业知识，具有门店现场管理、营销管理、商品管理、信息搜集及应用、员工管理等方面的工作能力和职业素养，在连锁企业从事基层管理工作的，适应产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、创新型的技术/技能人才。

3.2课程设置

3.2.1专业核心课程：根据调研结果，连锁经营管理的专业核心课程可以确定为“连锁企业门店营运管理”、“商品品类管理”、“连锁企业促销实务”、“连锁门店店长实务”、“连锁企业信息管理”、“连锁企业人力资源管理”等课程。另外，根据企业对职业技能的需求调研，增设数据分析等相关的课程。

3.2.2专业拓展课程：连锁经营管理专业拓展课程可以开设管理沟通、推销与谈判、团队建设与管理、客户拓展与维护、连锁经营业种概览、创业概论等课程，结合相关课程，专业可以开展多种形式的实践类课程培养学生这方面的能力和对连锁行业的认知。

参考文献：

[1] 袁慧英.基于市场需求导向的财经类高职人才培养模式研究[D]长沙：长沙理工大学，2014.

[2] 辛永容.连锁企业管理人才需求研究——基于长三角地区的调研分析[J].重庆城市管理职业学院学报，2016，（12）.