“微翻课程”模式在“生物化学实验”教学中的探索

滕 峥

（百色学院农业与食品工程学院，广西百色 533000）

生物化学是生命科学的基础与前沿，与农学、医学、药学、理学等许多学科有着密切的联系，其理论及实验技术正在向各个学科渗透，农林牧副渔各业都涉及大量的生化问题，如防治植物病虫害使用的各种化学和生物杀虫剂，以及病原体的鉴定；筛选和培育农作物良种所进行的生化分析等[1-3]。“生物化学”是地方高校涉农专业的核心基础课，“生物化学实验”课程是“生物化学”教学的重要组成部分，其教学质量的高低直接影响理论教学质量和学生全面素质的提高及创新能力的培养。

传统的“生物化学实验”课程教学普遍存在课前预习效果不佳、缺乏符合教学需要的演示操作视频、实验内容单一、验证性实验较多、综合设计性实验较少、学生动手操作的时间不够、难以激发学生的实验创新意识和实验兴趣等问题[4]。微课是互联网技术快速发展背景下产生的新兴产物，是一种围绕某个教学环节及知识点，以视频为主要载体形式展示的完整、简短的教学活动。微课视频具有时间短、内容精、趣味强、效果佳的特点，有利于将知识点繁杂、内容抽象的学科通俗化，提高学生的学习兴趣[5-6]。翻转课堂是一种颠覆传统的新兴教学模式，以学生为主体，将传统“教师讲，学生听”变成“学生讲，教师听”，这种教学模式要求学生课前进行自主学习，掌握基础知识点，形成初步实施方案，在课堂上通过讲述学习情况、实施方案，以及重难点讨论等方式进一步吸收与巩固知识[7-8]。微课与翻转课堂是新教育理念的主要载体，二者的融合发展对于信息化教学实践意义非凡，具有传统教学无法比拟的优越性。据此，从2016 年开始将“微翻课程”模式应用在“生物化学实验”课程中，在教学多元化与信息化，引导和培养学生实验能力、创新能力及实际应用能力等方面进行了一定的探索。

1 “微翻课程”教学模式的应用与探索

1.1 利用超星学习通，搭建学习平台

任课教师需要利用超星学习通软件建立“生物化学实验”课程，将课程教案、教学课件、章节任务、学习资料、作业及精选视频等上传至课程模块中，学生可以通过注册登录后进入该课程进行自主学习。

1.2 课前发布任务，学生自主学习

任课教师根据“生物化学实验”的知识点进行分解，设计任务单，包括教学视频、课件与扩展资料、学习测试及讨论话题等。任课教师利用微课制作软件将每个实验录制成微课，每个微课8～10 min，主要讲解关键知识点。学生可以反复观看微课视频，在自学中列出疑难点，组建学习小组进行小规模在线讨论，制定出实验的技术实施方案。在此过程中教师不断进行知识点回顾和延伸，在线解答学生的疑问。

1.3 课堂组织实施

课堂上，任课教师首先对部分仪器使用进行操作演示，现场解答学生在自学过程中具有代表性的疑难问题。之后让学生按照课前安排的任务单，以学习小组的形式讲述实验的技术方案并完成实验任务，教师从中进行针对性指导，解决异常实验现象。实验结束前15 min，安排各学习小组进行实验结果汇报，交流实验中的操作细节、问题、解决方式及收获等，这样能够有效地巩固学生对生物化学各项实验的操作过程与细节，更好地掌握相应的知识点。

1.4 课程评价与总结

课后，学生一方面完成实验报告，总结并反思实验操作过程，完善自己的知识体系；另一方面教师精心组织学生在超星学习通平台上开展课后讨论交流，反思教学内容、方法和效果，教师根据学生反馈的信息调整教学任务单难度与进度。“微翻课程”教学模式采用过程化考核来综合评价学生，主要考核学生运用理论知识开展实验观察、数据采集及结果分析的过程，是否能够熟练掌握实验操作与仪器使用，这种考核方式可以充分发挥学生的自主能动性，促进形成良好的科研思维方式。

2 “微翻课程”教学模式应用的效果

笔者从2016 年开始利用问卷星平台发布“微翻课程”教学模式的效果评价调查问卷，期间共有182 位学生参与评价，回收的调查问卷统计分析显示，约有80%以上的学生表示非常喜欢“微翻课程”教学模式，上课满意度、知识有用度和学习兴趣度较高，认为新模式较传统教学模式相比更能有效掌握实验技术操作，教学效果更好。但有少数的学生认为该模式花费时间较多，课前课后的学习负担较重。

“微翻课程”教学模式授课满意度调查见图1。

图1 “微翻课程”教学模式授课满意度调查

3 结语

“微翻课程”教学模式能够突出学生为主体，强调能力本位的应用式教学，注重过程化考核。通过实践可知，该模式能够给予学生充分的学习自由，增强学生的学习自主性，激发学生的学习兴趣，也得到了大部分学生的认可，具有可实施性。但因资源整合度不高，微课设计上没有做到小而精，学生开展课程学习的碎片化时间较长，学习负担较重。未来的教学中需进一步完善教学资源管理，精简任务及知识点，促进学生充分利用掌握的知识点，更加高效地完成学习任务。