苹果树种植管理技术

毕晓娟 郝红雁

苹果的营养价值非常高，能够补充人体所需的多种维生素。苹果树是落叶乔木，通常树木的高度可达15m，但栽培树木一般只高3～5m左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树的开花期是基于各地的气候而定，但一般都集中在4～5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花是不能结成果实的。一般苹果栽种后，等2～3年才开始结出果实。果实成长期之长短，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种则为137～168天。在一般情形下，栽种后苹果树可有15～50年寿命。

一、疏花疏果及套袋技术

1、疏花疏果

疏花疏果是提高果园坐果率和苹果质量的一个重要措施。疏花时间最好是在花蕾期。在花芽量多的时候，可疏除细弱的枝上的大部分花蕾与长中果枝因剪留较长而多余的双花蕾以及发育不良的晚开花蕾。疏果时期一般是在落花后3～4周，苹果如杏核大小时可进行，不能早疏，疏早了不易辨别出大小果以及是否是真正的受精果，易造成减产，疏果方法要根据“留优去劣”的原则进行，同一枝上苹果的间距约10～15cm。要先疏去畸形果、病虫果、小果，再根据负载量合理留果，留多叶果，疏少叶果，留壮枝果，疏弱枝果。

2、水果套袋

水果套袋是一种十分有效的农业生产手段，套袋后的果实不会受到果实蝇与鸟类的侵害，所以质量与产量会有所提高。果实套袋在实际应用时，需根据不同果树的种类、产品规格来进行调整。在具体操做方面，要确保套袋的清洁，并尽可能的选择晴天开展套袋工作。套袋宜在6月下旬进行，7月初完成，这样6 月落果已经结束，果实优劣表现明显，果柄木质程度和果皮老化程度都增高，这样不易损伤果子。同时暴露时间长，病虫防治时间拉长，病虫危害少;套袋方法：将袋子下部两角横向捏扁后向袋内吹气，撑开袋子，将袋口扎丝置于左手中，纵向开口朝下，果柄置于纵向开回基部，将果子悬于袋中再将袋口横向折叠，最后用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。

二、肥力管理

1、施肥时间

通常来说，施肥时间选择在果树秋梢停止生长之后和农田土壤封冻之前，不同地区的施肥时间也不尽相同，对于北方地区来说，通常都选择在秋季晚期的时间在11月之前会施加肥料，也可在来年春季土壤解冻之后或果树刚开始出现萌芽时施加。

2、施用方法

有机肥的施用方法大同小异，苹果树施肥时，需在离树干一定距离进行施肥，一般会在树的4 个方向上分别开挖直径为35cm 的施肥树坑，对于结果的果树，距离一般设置为1m，若是幼小的果树，则需适当的缩短果树与树坑间的距离。在秋季施加时，要及时的进行灌水，在春季施加肥料后，要铺上地膜以提高地面温度，进而防止果树附近生长杂草，同时提高有机肥的利用率。

3、施用量

果园土壤的有机质含量会直接影响果树的发芽、果实的生长发育、果实着色等情况，采用合理的方法施加有机肥可提高土壤有机含量，在果园种植过程中需重视这一点。对果树而言，每亩产2000kg以上的果园，有机肥的施加量应等于苹果产量，当每亩产达到2000-4000kg时，有机肥的施加量则应介于1～1.5倍的苹果产量间。

4、肥料的选择

（1）粪肥、化肥。粪肥的制作工艺简单，成本低廉，不需复杂的专业设备就可制作。为了提高粪肥中的营养元素，可向粪肥中加入适宜比例的磷酸钙，有效的改善粪肥的营养成分，更能全面、高效的为果树生长发育提供充足的养分。使用粪肥时需注意其酸化问题，为降低其对土壤的不利影响，可掺加其他种类的有机肥，有效改善粪肥的酸化问题，提高粪肥营养价值。土壤中的常量营养元素氮、磷、钾通常不能满足作物生长的需求，需要施用含氮、磷、钾的化肥来补足。

（2）微生物肥。微生物肥料是由一种或多种有益微生物、经工业化培养发酵而成的生物性肥料。促进植物对营养元素的吸收利用，或者能够抵抗某些病原微生物的致病作用，减轻病虫害，从而提高农作物产量和品质。

三、苹果树枝条整形修剪

1、整形修剪的依据

在果树生产中，除搞好土壤改良使其肥沃疏松，提高肥水管理水平，搞好病虫害防治外，重要的工作是“整形修剪”，这在果树生产中具有特殊的意义。，苹果树的幼树在修剪时要“小树助大”，实行轻剪、长放、多留枝、适量的留花芽和结果，并迅速扩大树冠。初果期则应疏截结合，轻重适度，结果合理，稳定树势及产量，以防未老先衰。對于衰老树，则应在加强土肥水管理的同时，少疏多截、重缩重截、更新复壮，以达到延长结果年限的作用。

2、整形修剪的时期和方法

苹果树整形修剪的时期，一般会在冬季和夏季进行。冬季修剪主要是为了培养骨架、平衡树势、改善通风透光条件、培养结果枝组、调整花叶芽的比例，借以减少大小年幅度，稳定树势和产量。夏季修剪主要是为了开张主枝角度、疏除过密枝、竞争枝、缓和辅养枝、控制强胜枝、改善光照条件、提高光合效能等。在苹果树整形修剪中，一般使用果梯围绕果树来进行修剪，先看整体的树势，用锯子锯掉粗壮的枝干，然后对小树枝进行修剪，修剪树枝是为了提高果树产量和提升苹果品质。

四、病虫害防治

果树主干上的粗翘皮中常常隐藏着很种病害，如腐烂病、山楂红蜘蛛、小卷叶虫、星毛虫等。苹果树冬剪结束之后，从2月中旬开始要重点检查树的主干、枝杈、剪锯口等地有无腐烂病，若发现随后要涂上波美10度石硫合剂加入护树将军100倍液，半个月之后要再涂一次。涂在树体的病患处会很快形成一层保护膜，通过其窒息性杀死病菌，此方法是先用毛刷涂抹乳液，之后用护树将军乳液100倍液进行全园喷涂树干、树枝已达到消毒的目的，这样就可以阻碍腐烂病毒着落于树体上繁衍，喷洒药物30天后染有死孢子的病皮将开始脱落，护树将军还可与其他各类农药、叶面肥混和使用。

（作者单位：046500山西省长治市沁源县李元镇人民政府）