别相信什么“软化血管”

汪芳

提到心梗、脑梗，人们常常谈之色变。由于害怕吃药、害怕支架，于是各种“软化血管”“让血管变年轻”的偏方、食物，甚至保健品四处传播开来，不少人深信不疑。关于“软化血管”的说法有很多，比如，每天一杯红酒、每天喝点醋，每天吃点木耳、黑豆、洋葱等。但这些妙招、偏方真的有效吗？

喝醋可以软化血管？

医生介绍，喝醋或者吃醋来软化血管是想当然！因为人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要参与人体正常代谢，代谢成二氧化碳和水。醋不可能直接到达血管里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋就能软化血管。不仅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，還会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。

喝红酒可以软化血管？

“红酒中含有白藜芦醇，所以喝红酒可以软化血管”。这种说法我们经常听到，但其实是个彻头彻尾的“骗局”。

2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人的死亡。同时，酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。因此，《柳叶刀》建议，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才会对健康有益！白藜芦醇是一种抗氧化剂，葡萄、蓝莓中都含有这种成分，在1939年被科学家发现。自白藜芦醇被发现之后，在长达近60年的时间里，人们并没有发现它有多厉害。

吃洋葱、香菇、木耳等可以软化血管？

很多人坚信通过食物可以软化血管，比如洋葱、木耳、茄子、生姜、大蒜、西红柿、香菇、山楂等等。事实上，这些食物都是植物类食物，符合饮食健康的原则，不过是否有软化血管的功效，目前可没有任何科学依据。

如果只想通过饮食来软化血管，而拒绝配合医生的指导和治疗，可能会加重血脂紊乱，对有些老年人来说是很危险的行为。

说了这么多，也许您会问了，那我怎么做才能真正“软化血管”呢？

其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的“柔软”状态。我们能做的就是“延缓血管老化”。因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹，是岁月打下的烙印，只能延缓不能逆转。每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像生老病死是不可抗拒的自然规律！我们能做的，只能是通过一些方法，比如，控制血脂、血压，控制饮食、增加运动等来延缓血管的老化、硬化。