三红蜜柚在金华引种表现及设施栽培技术总结

李依岚 徐福君

摘    要：在浙江金华对三红蜜柚进行引种试栽，通过分析2012～2019年金华地区的气候特点并结合三红蜜柚示范园的生产经验，总结了金华市三红蜜柚设施栽培技术，包括园地选择、大棚设施建设、肥水管理、花果管理、套袋、温度调控、病虫害防治等，并对优质栽培三红蜜柚技术因素进行探索、总结和整理。为今后金华地区三红蜜柚设施栽培和生产提供技术参考。

关键词：三红蜜柚;金华;引種;设施栽培

三红蜜柚原产于福建平和县，是芸香科柑桔属柚类红肉蜜柚芽变的一个新品种。三红蜜柚套袋后的果皮及海绵层呈淡粉红色，果肉呈玫瑰红色，故而叫“三红”。因原产地气候温暖湿润和栽种荫蔽，导致其具有根部好气好水，耐阴凉不耐低温，怕寒风的特性。由于浙江金华冬季的气温比福建平和要低，三红蜜柚引种栽培后易受冻害，需要设施栽培。浙江金华于2012年开始引种三红蜜柚，并在一定程度上取得了实效。

1   试验园基本情况

试验园位于金华市婺城区苏孟乡石门农场，地理坐标为北纬29°02′，东经119°63′，属亚热带季风气候。年平均温度17.8℃，年降雨量1445.7mm。2012年引种三红蜜柚，为小苗，2014年可投产，2015年实现旺产。2016年种植大苗，2018年667m2产量2500～3000kg，2019年667m2产量可达4000kg。

2   引种表现

2.1   生长特性

三红蜜柚的幼树较直立，成年树冠圆头形。除秋冬梢外，其余梢都能结果，以春梢、中下部位的枝梢结果为主。金华地区，采用大苗定植，次年就能挂果，以后即可旺产;若采用小苗，需3年可投产，以后年份可以旺产。4年生三红蜜柚树高1.5～2m，树体冠幅2m，树干周长可达5cm。

2.2   开花结果特性

设施栽培三红蜜柚在2月中下旬萌芽，3月中旬开花，10月初逐渐成熟。三红蜜柚花芽一般在9月下旬开始进行生理分化，11～12月进入形状分化。秋冬季节适宜的低温和干旱有利于花芽分化，但冬季土壤的长期干旱会使得分化的花芽难以发芽，而树顶优势芽大量萌发，这是设施种植三红蜜柚不同生育期的特性。

2.3   果实品质

三红蜜柚果实成熟期在9月底～10月初，设施栽培可延迟到次年2月底采收。果实大，呈倒卵圆形，单果重1.3～1.8kg，套袋后果皮呈淡粉红色，果面光洁，皮薄。单果海绵层呈淡粉红色。果肉呈玫瑰红色，汁多柔软，清甜微酸。经测定，果肉可溶性固形物含量11%左右。三红蜜柚早熟、丰产、稳产，具有较好市场前景。

3     设施栽培技术

3.1   园地选择

种植三红蜜柚的园地应选择在交通方便，地势缓坡，水源丰富，排灌条件好，阳光充足的田地。

3.1.1  土壤要求。三红蜜柚的栽种土壤要求土质疏松、肥沃，有机质含量丰富（2%以上），氮含量0.1%～0.2%，磷含量0.15%～0.2%，钾含量0.2%以上。土层深厚，透气性好，排水良好，地下水位低。在pH值4.8～7.5之间均可栽培，以6.0～7.0微酸性为佳。当柚园土壤的pH值为4.0～5.6时，需撒施生石灰中和酸性，一般667m2撒施50kg。后期还要根据果园的实际情况，在栽培管理期间继续撒施适量生石灰调节土壤的酸碱度。

3.1.2  温度要求。三红蜜柚喜温暖，较耐阴，对温度特别敏感，最佳生长温度20～32℃，能耐-5℃短期低温，-6℃左右就会造成整棵树掉叶，结果枝大量冻坏;超过40℃，三红蜜柚就会全面停止生长。要求年平均气温为17℃以上，最冷月平均气温达7℃以上，低温-5℃及以上。如果有大棚设施保护，外界温度最低可控制-10℃之上。

3.2   种苗培育

砧木选择生长健壮，适应当地自然条件，抗逆性强，砧穗亲和力强的金华本地酸柚。

3.3   大棚设施建立

选择地势平坦，背风向阳，水源充足，交通便利，电源可靠的场地。大棚要安装好大门和通风设备，棚内安装灌溉设施，实现水肥一体化，达到省工省时的效果。

3.3.1  单体大棚。采用8m宽，长度在40～50m，顶高3.5m，肩高1.8～2.0m，拱距0.8m，3道纵拉管+4道卡槽，棚管Φ25mm，管厚度1.5mm以上。

3.3.2  连栋大棚。跨度6～12m，脊高4～6m，肩高2.6～3.8m，长度40～50m，拱架间距0.65～1.00m。

3.4   定植

3.4.1  定植时间。金华地区种植时间以立春至翌年4月初为优选时间段。

3.4.2  定植密度。株行距为2.5m×2.5m。

3.5   肥料管理

三红柚树的营养物质除了叶片光合作用制造大量有机物质外，其他矿物质营养都要依靠根系从土壤中吸收，合理的施肥补充养分对三红柚树的生长至关重要。一般需根据树体营养状况、结果量决定施肥量、施肥次数及施肥时期。常规情况下1年施4次肥，在树体自然冬眠期施1次冬肥，5月底～6月初施1次稳果肥，7～8月施1次壮果肥，9月下旬～10月中旬施采果肥。

3.5.1  冬肥。在2月萌芽前施用，以有机肥为主，复合肥和微量元素等肥料一起施用。此时消耗的肥量大，可以采用开沟的方式施肥，在沟中先施复合肥，再施有机肥，然后覆土。施完冬肥后，要及时灌水。

3.5.2  稳果肥。稳果肥在5月下旬～6月初施用。春梢停止生长和第2次生理落果结束，果实套袋结束开始施用。以高氮高钾为主的水溶肥结合用水一起喷施，667m2施用10～15kg。

3.5.3  壮果肥。壮果肥在8月上旬，以氮磷钾钙肥配合施用，可结合灌水分2次施用，667m2施用10～15kg高含量复合肥和水溶性钙肥。

3.5.4  采果肥。采果肥10月上旬，蜜柚逐渐成熟，这次肥料主要用于补充树体结果消耗的养分，恢复树势，积累养分，保证花芽的分化营养。但不宜施用过多氮肥，避免引发冬梢，反而消耗更多养分。

3.6   水分管理

三红蜜柚是常绿果树，1年多次长枝梢，果实生长期较长，枝叶生产量大，生长发育过程中消耗大量水分。另外，蜜柚树体、树冠、叶幕面积大，叶片气孔也都偏大，水分蒸发量也大，因此适宜的水分非常重要。蜜柚生长湿度条件以空气相对湿度75%，土壤相对湿度60%～80%为宜。

3.7   花果管理

三红蜜柚是单性结实，有叶片，三红蜜柚的单花结实率会更好，结出的果品質也会更优。三红蜜柚花蕾开始转化为白色时，可以疏除结果母枝整穗的花序。5月上旬生理落果后，根据树势情况留结果量。原则是，留果均匀分布，幼果数量够多的情况下，每个结果枝可选留2个较好的幼果，留太多不利于套袋管理。

3.8   套袋

三红蜜柚套袋是一项新技术，对于改善果实外观极为明显。三红柚的海绵体是红色的，在黑暗的环境中长期生长，红色会往外表现，包括表皮也会变粉红色，这是三红蜜柚的特性。研究表明，不套袋的自然环境下生长的三红蜜柚，成熟的果为金黄色。套黑色纸袋的果实表面会更细腻，颜色也转变为红色，当黑色纸袋套层数越多，遮光效果越好，外表皮就会越细腻、颜色更红。但果径大于10cm时套袋，即使套上3层黑袋，成熟果外表皮也不转红，仍为金黄色。套袋越早，皮色效果越好。果实太小时，不宜套袋，不经过第2次生理落果，套袋后会出现大量生理性落果。对比研究后，套袋适宜时期是第2次生理落果后，果径在5～8cm之间最合适。

3.9  温度调控

覆盖薄膜后，棚内温度将随着外界气温的升高而升高，随着外界气温下降而下降，并存在明显的季节变化和较大的昼夜温差。低温期温差大，一般在冬季大棚内日增温可达5～10℃，阴天或夜间增温3～4℃。春暖时节棚内和露天的温度差逐渐加大，增温可达6～20℃以上，因此大棚内存在着高温及冻害危害。当11月份外界的气温开始降低，外界气温低于5℃的时候，大棚的通风口开始关闭，柚树进入冬眠。当连续晴天，需特别注意棚内温度，超过10℃需要通风降温，以免温度升高促进树体提前开花。花期容易在1月份的寒季被冻坏，需要关闭棚门以提升棚内温度。2月份开始减少通风，提高棚内温度，促进树体发芽生长。当棚内气温达到30℃以上，则通风降温，保证15～30℃的棚内气温，使柚子树尽量处于适宜的生长环境中，利于春梢新叶的生长，为优质高产打好基础。5月份后要加强通风，尽量将温度控制在35℃以下。进入7月份，外界开始进入高温期，棚内温度容易超40℃，除了加大通风降温外，还可以在早上或者下午气温低时用喷灌设施对果园喷水，增加棚内土壤水分和空气温度，将棚内温度控制在35℃以内。10月份果品进入成熟期，外界气温开始快速下降，根据气温的变化，减少通风。白天保持一定的高温时间，使得昼夜温差加大，增加树体的养分合成，提高果品的质量和促进花芽更好地分化。

3.10  病虫害防治

为害三红蜜柚树的病虫害主要有蚧类、潜叶蛾、炭疽病等。根据各种病害的发生特点，结合喷药进行防治。①冬季使用3%石硫合剂清园。②花前到4月上旬，连续喷药2次，以杀螨类和虫害为主，使用合适的杀虫剂、杀螨剂和杀菌剂。③在谢花后的幼果期5月中旬前后，连续喷药2次，以防蚧类为主，同时结合防治其他害虫。特别注意第2次用药要仔细，用完药后在2天内开展套袋工作。面积大的果园可以分片用药，然后在2天内进行套袋。此时工作不能完成或蜜柚树遭到雨淋，则需要重复用药后再套袋，可以保护果实、提高果品质量。④秋季用药主要防治潜叶蛾、凤蝶、炭疽病。需选择合理的杀虫剂和杀菌剂。

参考文献：

[1]曾蔚，刘国辉.三红蜜柚生物学特性及栽培技术[J].现代农业科技，2016，000（009）：95-96.

[2]王晋.三红蜜柚在儋州市的引种与栽培技术[J].江西农业，2018，000（2）：3.

[3]许江，许东梅，张连秀，等.三红蜜柚在涪陵的引种表现及关键栽培技术[J].农业科学，2018（7）：17-19.

作者简介：李依岚（1995-），女，浙江金华人，助理农艺师，从事农业技术推广工作。杨德毅（1987-），男，浙江金华人，农艺师，从事农产品质量安全与农业技术推广工作。