三角鲂池塘内循环水槽、网箱两段式养殖简介…马恒甲等
2020-08-27马恒甲陈勇平冯晓宇
马恒甲 陈勇平 谢 楠 黄 辉 冯晓宇
(1.杭州市农业科学研究院,浙江 杭州 310024;2.国家大宗淡水鱼产业技术体系杭州综合试验站,浙江 杭州 310024;3.建德市大洋传统生态养殖园,浙江 建德 311616)
三角鲂(Megalobrama terminalis Richardson),俗称三角鳊、钱塘江塔鳊等,隶属硬骨鱼纲、鲤科、鲂属,是一种较大型的杂食性鱼类,是浙江地区主要的淡水养殖品种之一。浙江建德地区水源丰富,水质条件优良,在该区域养殖的三角鲂色泽光亮、体形优美、肉质细嫩、口感好。近几年,杭州地区池塘内循环水槽养殖模式得到广泛推广和应用,建德地区养殖企业结合区域三角鲂养殖的特点,采用水槽跑道和网箱两段式养殖三角鲂,得到了良好的养殖效果,现将该养殖技术总结如下。
一、水槽养殖阶段
1.材料与方法
(1)水槽规格。该水槽养殖系统按照池塘水槽养殖跑道标准规格建造,系统由气提推水增氧区、养殖区(长22米×宽5米×高2.0米)和集污区3个部分组成,为保证水槽内的溶氧充足,在养殖水槽前端配置气提推水增氧装置,水槽后端配置吸污装置,池塘内循环水槽外的部分种植水生植物,同时放养花白鲢等滤食性鱼类。
(2)放养情况。水槽鱼种养殖放养日期为2019年2月15日,平均规格75克/尾,放养量487.5千克,放养6500尾。鱼种采购自国家级钱塘江三角鲂原种场,放养鱼种规格均一,健康状况良好。
(3)日常管理。三角鲂放入水槽后,随着水温的逐步上升,3月20日开始投喂。三角鲂饲料选择通威鳊鱼膨化配合饲料,价格4700元/吨,粒径2.0毫米,饲料蛋白质33%。每天投喂两次,投喂时间为8:00-9:00、16:00-17:00,饲料投喂水平为2%~3%,可根据气温、水温、天气情况适当调节投喂量。做好水槽吸污工作,根据投喂情况每天吸污2~3次,注意观察鱼类摄食和健康状况,同时定期检查充气泵、推水装置、备用发电机等设备的正常运转。
水槽养殖过程中,注意发电机等机械故障,确保不出现缺氧及饲料投喂过量等问题,及时处理死亡鱼类,降低病害发生率和鱼类死亡现象。有条件的可以做好水质监测,保持养殖水体溶氧、氨氮、亚硝酸盐等理化指标稳定。
2.水槽养殖阶段生长情况及成本核算
三角鲂水槽养殖时间为2月15日-6月27日,打样平均规格252克/尾,成活率96%,总重约1550千克,摄食饲料量约2250千克,饵料系数2.1。养殖期间未使用药物,雇工成本暂不统计在内,具体成本支出:塘租1500元、饲料10575元、水电5000元、苗种成本5500元,合计22575元。
二、网箱养殖阶段
1.材料与方法
(1)网箱规格。三角鲂水槽跑道养殖结束后,将水槽中的三角鲂移到网箱中养殖,网箱设置规格为14米×8米×10米,网箱配置耕水机1台。
(2)网箱放养情况。水槽养殖结束后,将三角鲂放入网箱中养殖,放养日期为6月27日,放养规格250克/尾,放养量1550千克,放养6200尾。
(3)日常管理。三角鲂网箱养殖日常管理比较简单,选择优质的三角鲂膨化配合饲料(通威鳊鱼膨化料、粒径3毫米),合理科学做好日常饲料投喂,减少饲料浪费,投喂量在鱼体重的3%~4%,投喂频率1~3次/天,注意网箱溶氧变化,特殊天气做好网箱增氧。网箱养殖期间注意病害防控,适当添加鱼类免疫增强剂、调水剂等。
2.网箱养殖阶段生长情况及成本核算
经过6个月的网箱养殖后,三角鲂生长状况良好,未出现大规模死亡,成活率约97%,平均规格0.85千克/尾,产量5100千克,摄食饲料6500千克,饵料系数1.83。养殖成本支出:塘租1500元、饲料30550元、水电500元,合计32550元。
三、总成本与效益核算
水槽、网箱两个阶段养殖结束后,三角鲂平均规格0.85千克/尾,汇总两个阶段的成本,得出两段式养殖的总成本与效益核算如表1。本地区三角鲂塘边价16元/千克,收获5100千克,总效益为81600元,最终总利润为20475元。
表1 总体成本与效益 元
四、小结
大规格三角鲂池塘水槽养殖对养殖户的管理水平、设施设备配套等要求较高,三角鲂的生长和饲料利用受到一定的影响,相关养殖技术研究还有待进一步优化。从本次养殖效果来看,三角鲂两段法养殖对提高企业养殖效益有很好的促进作用,充分利用水槽在三角鲂大规格苗种养殖过程中的优势,同时因地制宜,利用地区三角鲂的养殖特色,提高了养殖水产品的效益,降低了养殖风险。