过敏宝宝的奶粉这么挑

胡玉娟

宝宝出生后，一家人最关心的就是孩子的“口粮”问题。如果母乳充足，那就顺理成章给宝宝喂母乳。但即便是母乳喂养的宝宝，断奶之后也要经历选择奶粉的过程。

不久前湖南郴州曝出的“ 大头娃娃”事件，一方面让人气愤，另一方面也提示妈妈们在选择奶粉时要多留心，平时注意了解相关知识，学会辨识和科学应对。

从相关报道中可以了解到，事件中的家长之所以选择这款“假奶粉”，是被导购员抓住了“宝宝对牛奶过敏”的情况，最终影响到了孩子的生长发育。那么，为什么有的宝宝会对牛奶过敏？牛奶过敏宝宝都有哪些特性？

吃母乳，也过敏

大家都知道，母乳的营养全面、丰富，比例适宜，利于吸收，不仅能够适应婴儿尚未成熟的消化系统，还能对宝宝的器官发育和功能成熟起到促进作用。尤其是6月龄以内的宝宝，纯母乳喂养完全可以满足其所需要的全部营养。母乳还有一个好处，那就是纯母乳喂养的宝宝很少会出现过敏。

其中原因， 是母乳中的免疫球蛋白，尤其是sIgA发挥了重大的作用。它就像在宝宝肠道表面涂上一层保护膜，从而保护宝宝避免对母亲进食的食物过敏。当然也有母乳过敏的情况，多数是因为在生命早期的3個月～4个月，尤其是产后头几天，给宝宝添加了含异种蛋白大分子的食物。异种蛋白大分子卡在宝宝肠间隙，导致宝宝肠道通透性增强，让母亲进食的一些食物，通过通透性增强的肠道进入了宝宝的血液循环，最终引起过敏。

如果宝宝出现了母乳过敏的情况，首先就要排查宝宝到底是对母亲进食的哪种物质过敏。添加辅食的宝宝，还要排查辅食的种类。在此建议母亲学会用日记的形式，记录下母亲的饮食情况、宝宝饮食排查与宝宝过敏表现之间的关系。这可能对发现过敏物质能起到一定的作用。当然，每个宝宝过敏的情况各有不同，通常家长难以判断，最好的办法还是交给专业医生，同时最大限度地做好配合工作。

大分子，宝宝怕

牛奶过敏，实际上是宝宝对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是婴儿体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应造成的。《美国儿科学会育儿百科》一书中提到，牛奶过敏情况一般发生在宝宝一岁以内，因为这个阶段孩子的消化系统还不太成熟。数据也显示，约有2.5%的婴儿在出生后会出现不同程度的牛奶过敏现象。

从预防的角度看，母乳喂养是比较便捷的预防婴儿牛奶过敏方式。因为母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白，致敏性很低。而一般的婴儿配方奶粉，只能做到尽可能接近母乳的营养价值，其基础原料是牛奶、羊奶或大豆蛋白。牛奶蛋白对宝宝来说就是一种异种蛋白。牛奶蛋白中的某些成分，如β-乳球蛋白，有很强的致敏性，会导致婴儿发生过敏。

如果婴儿对牛奶过敏，最常见的过敏症状有湿疹、腹痛、腹泻和吐奶。那么奶粉的选择上，就要首选深度水解配方奶作为替代品。深度水解蛋白配方奶，是通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片，人体可以直接吸收和利用，不会诱发异常免疫反应，可以用于牛奶过敏宝宝的治疗。

选奶粉，遵医嘱

针对过敏宝宝的配方奶，一般就是水解配方奶。水解奶粉是一种用于预防和治疗牛奶蛋白过敏的特殊医学用途配方粉，临床上还用于某些疾病的营养支持。给宝宝用水解奶粉，通常是由于宝宝存在各种食物过敏症状，需要在医生的指导下应用。

一）部分水解配方

部分水解配方也叫适度水解配方，仅把大分子的牛奶蛋白水解成小分子蛋白质，相当于帮助宝宝“预消化”了一次，使宝宝胃肠道更容易消化吸收，缓解消化吸收不良。适度水解配方通常用于预防过敏的发生。如果宝宝已经存在明显的食物过敏症状，不建议自行尝试适度水解配方奶粉。

二）深度水解配方

深度水解配方奶粉又称抗过敏奶粉。它将牛奶蛋白水解为低致敏性的短肽。有些产品甚至会含有部分游离氨基酸，大大降低了牛奶蛋白的致敏性，为牛奶蛋白过敏宝宝提供了营养支持。深度水解配方属于特殊医学用途配方，一定要在医生指导下使用。

三）氨基酸配方

还有一种特殊的水解奶粉称为氨基酸配方粉。氨基酸配方由游离氨基酸组成，是不含任何食物过敏原的特殊医学用途配方。严格意义上讲，它已经不能被称为奶粉了。这种由游离氨基酸构成的配方粉，完全不含可能致敏的食物来源，被用于诊断和治疗婴幼儿食物过敏。氨基酸配方粉，同样属于特殊医学用途配方，也要遵医嘱使用。