高职院校艺术设计类“现代学徒制”教学模式的实践研究

彭一清 邹瑾琳

[摘           要]  在现代高等职业教育教学中，教学模式的选择在人才培养的过程中有极其重要的作用。目前，在我国高等职业院校艺术设计类的专业教学中，教学手段和教学模式真是八仙过海各显神通。通过对高职院校艺术设计类“现代学徒制”教学模式的实践研究及研究的意义;国内外“现代学徒制”教学模式成功经验的研究，借鉴其优秀的教学经验和教学模式，寻找一种适合我国现代高等职业院校艺术设计类的现代教学模式，为我国高等职业院校艺术设计类专业能够培养出高质量、高素质的高技能专业人才探索出一条适宜之路。

[关    键   词]  艺术设计;现代学徒制;教学模式

[中图分类号]  G717           [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2020）48-0030-04

现代学徒制就是相对于先前师傅带徒弟的教育方式，既继承了传统师傅带徒弟的体验性和学习的实践性等优点，又结合了现代先进的职业教育理念，对现代职业教育的发展起到了重要的推动作用。真实的企业环境和技能的有效训练，我国高职院校艺术设计类专业是一个实践性很强的综合性专业，需要学生具备很强的创造力和思维能力外，还要求学生具有很强的动手操作能力，对于动手操作能力的训练，就是现代学徒制一种最为有效的实践方法，在这种教学模式下，学生在真实的工作环境中学习、实践，能够有效地锻炼学生的职业认同感、动手操作能力和团队协作能力等[1]。

一、高職院校艺术设计类“现代学徒制”教学模式的研究意义

从20世纪80年代后期开始，加上21世纪十余年时间，现代高等职业教育已经历了近三十年艰难曲折的发展历程，目前已经进入一个非常重要的阶段。

在此以前，高等职业教育的首要任务是扩大招生规模、积聚师资力量和改善教学环境与条件等。其间也有一些办学基础和条件等各方面都较优秀的高等职业院校在完善各方面条件的同时对教育教学上做过不同程度的探索与研究，但终因自身的弱小、办学时间短暂、阶段任务的不同以及政府和社会支持力度的软弱，导致各高职院校在内涵建设尤其在教育教学上的改革与探索欠缺太多。而且，一直以来，因为传统习惯和体制原因，各高职院校各自为政，在高等职业教育教学中缺乏交流，没有形成共识，没有共同的声音。虽然每个高职院校都在探索自己的办学特色，但就目前全国的情况来看，在整个高等职业教育战线内教育教学仍显得有些凌乱和无序，这种现象在沿海发达地区比内陆欠发达地区情况要稍好。

目前，要寻求和探索一种适合我国高等职业教育教学且具有可行性、共同性和可操作性的人才培养模式，我们就必须从历史的角度出发，以国际的视野，结合我国目前文化教育经济的发展状况，深刻分析我国高等职业教育教学的现状，才能寻找适合我国高等职业教育的发展途径。近年来，各高职院校都在探求自己特色的人才培养模式，这种寻求有主观上和客观上的缘由，主观原因是各高职院校已经意识到了高质量的人才培养才是学院的终极追求目标;客观原因是各高职院校毕业生的就业状况和反馈回来的各方面信息，包括社会对高职院校所培养的毕业生质量的要求，这些要求伴随着科学技术的进步、地方经济的发展和产业升级转移在不断提高。因此，要培养出能适应现代科学技术、文化和经济发展的高职院校毕业生，就必须紧跟时代的步伐，深入社会，紧密联系企业，找准办学方向，调整专业结构，改革课程设置，形成与地方经济发展相适应的人才培养模式，为地方经济发展提供合格的高技能人才。然而，这一切因为各方面的原因都还在探索之中，还没有形成一种优秀的具有可行性、共同性和可操作性的人才培养模式。目前一些西方国家在现代高职教育中已经形成了良好的共识;政府、社会、企业、协会及学院等多方联动，共同打造高技能人才培养的平台;从传统的人才培养模式中吸取营养，结合现代科技和经济发展的趋势，提出了“现代学徒制”的人才培养模式。虽然相对于我们国家的高职教育来说要实行它还有较大的难度，但是这种人才培养模式有它的现实意义，非常值得我们借鉴、学习和推广。

二、国内外“现代学徒制”教学模式现状分析

（一）国外“现代学徒制”教学模式

一百年前在德国魏玛成立的“包豪斯学院”，虽然只是单纯的艺术设计学院，但是这个学院从创建开始就目标明确，特色突出，与德国的相关行业及协会建立了深厚的关系，从课程设置、教学模式、教学手段和培养目标都紧紧围绕相关行业和产业进行，他们在学院建立了各专业工作坊，并在工作坊里开展教学与实践，工作坊里不分学生与老师，只有大师、熟练工人和学徒;工作坊的大师都是行业里顶尖的高手，有形式大师和工艺大师，负责指导和培养学生。这也许是最早的在学院里实行学徒制教学的学校了。它所有的一切对今天我们的高等职业教育都具有非常重要的借鉴、指导和学习意义。

英国现代学徒制是对古老的学徒制度的批判继承和创新，它通过工读交替的教学模式成功地实施了校企合作的职业教育，是一种具有独特性和代表性的职业教育模式，其成熟的课程体系对我国职业技术教育与培训有较大的借鉴意义[2]。尽管英国的现代学徒制没有一个标准的培训框架，各行业采用由本行业内的国家培训组织（NTO）根据行业特点及工作性质自行设计的培训框架，但普遍遵循一种基本的运作模式[3]。英国的现代学徒制度采用现场教学与学校教育相结合的工读交替教学模式，在教学模式、体系上将教育与产业紧紧联系在一起，从课程开发、教学内容、培训标准、教学方式到师资力量，行业、企业都有话语权，能够将企业对人才的要求及时、有效地表达出来，而学校也能够按需培养人才，及时调整教学模式。这种教学模式的具体做法是：整个学徒期4～5年，第一年脱产到继续教育学院或“产业训练委员会”的训练中心学习;以后的几年培训在企业进行，但学徒可以利用“企业学习日”每周一天或两个半天带薪去学院继续学习;在完成整个学徒期的训练计划并经过严格考核后，可以获得国家职业资格证书。这种现场教学与学校教育相结合的工读交替教学模式将国家教育体系和劳动力市场整合在一起，构筑起了两者之间的桥梁[4]。

澳大利亚已经形成比较成熟的学徒制培训体系，其学徒制已经与国家职业资格框架、职业教育、培训体系实现了紧密融合，成为职业教育体系的重要部分。根据数据统计，在澳大利亚1200万劳动力中，有40多万人参加了学徒培训[5]。澳大利亚现代学徒制的培训采用“灵活教学”和“用户选择”的方式开展。所谓“用户选择”就是指培训企业或雇主和学徒工可以根据自己的实际情况选择不同等级的技术和技能培训、培训时间、培训地点、培训方式和培训教师[6]。澳大利亚于1998年1月1日开始实行“新学徒培训制”，并逐步取代传统的学徒制。新学徒制的培训项目和依据标准是澳大利亚全国统一的职业资格框架（A ustralian Q ualification Fram ew ork）和在资格框架下的培训包（Training Package）。所有的“新学徒培训制”培训项目授予的学历都与澳大利亚学历资格框架中规定的学历相吻合[7]。新学徒制中，学徒在职业学校的学习主要由澳大利亚各州和地区内的技术与继续教育学院（TA FE）承担，也可以在其他提供职业教育与培训的学校和场所完成。

（二）国内“现代学徒制”教学模式

中国的高等职业教育经过三十多年的发展，在办学规模和社会效应上已经得到了很大的提升，但是，相对于办学规模来说，高职院校办学的社会效应还是比较低的，而这种低下的社会效应与高职院校的前期追求有关，几乎所有高职院校的前期追求都是求量而不求质，其内涵建设严重不足;高职院校培养出来的毕业生质量、就业能力和专业水平等方面都相对偏弱，这些与高职院校的人才培养模式（包括课程设置、教学模式、方法和手段）和教学条件等方面有非常密切的关系，而其中教学模式有决定性的作用。

作为人才培养模式重要内容之一的教學模式的探索，自高职教育创办以来，就一直没有停止过，各个高职院校都在探求自己特色的人才培养模式。我们国家学徒制起源于奴隶社会，完善于封建社会，延续到中华人民共和国成立，但在1989年的时候间断过。现代学徒制最开始是订单培养模式，现代学徒制的本质是一种现代职业教育，是学校的学历教育与企业岗位培训的融合，是企业工作本位培训与学校本位教育的融合，也是产与教的深度融合。现代学徒制的核心是校企联合招生，双元育人，学徒具有双重身份（企业员工、学校学生），岗位成才。近年来对“现代学徒制”的教学模式在我国不同地区的高职院校和地方政府都有不同程度的探索和研究，教育部曾在江西新余地区召开过此类专题会议进行研究与探讨。

三、高职院校艺术设计类“现代学徒制”教学模式的探索与研究

（一）教学模式与教学方法、手段探索

学习过程与工作过程紧密结合。参照并借鉴“包豪斯学院”的“大师工作坊”和以英国为代表的西方国家的“现代学徒制”人才培养模式，改革高职教育以往的以课堂教学为主的习惯教育方法，缩短课堂讲授时间，增加课程实践实训时间，而且使讲授并入课程实践实训之中;理论讲授让位于动手实践，并把理论知识揉进课程实践中去，寓教于实际动手实践实训中;学习过程等同于工作过程。

学习时间与工作时间紧密结合。参照相关公司与企业工作时间，灵活掌握和安排学生的学习时间，可以充分利用学校的节假日时间安排相关学习或实习的内容。学习时间等同于工作时间。

课程教学与授课场所紧密结合。根据课程的不同内容选择不同的课程教学场地。学校教室可用于课程理论知识讲授和课程总结交流的主要场所，学校的专业实训空间和相关公司与企业的生产办公等空间则用于课程实习实训的场所，并且学校的专业实训空间应该等同或者类似于相关公司与企业的生产或办公空间，这样才能不失其真实性。

真实项目与真实环境紧密结合。参照不同的专业课程内容选择相对真实的项目在相应的环境里进行教学活动，使学生提早具有环境认同感。同时，使专业课程知识以项目为载体，通过完成项目任务的形式达到完成专业知识学习的目的。

学生身份与学徒身份紧密结合。不同的课程选择不同的师资力量组成教学团队，学生以学徒的姿态接受教学团队里不同师傅的教诲。

通过该项目的探索与研究，建立一种全新的教学模式：这种新的教学模式要能够更加贴近市场，使学生能够更好、更快捷地学到符合行业、企业相关岗位要求的职业素养和相对应的专业技能。同时建立一套灵活的课程教学机制，针对不同的知识点采用多种不同的方法和手段，使学生真正地了解并掌握这些知识和技能。

（二）课程体系设置及课程内容探索

一个专业有其相应的课程体系，这个体系是由不同的课程组成的。课程的设置对于一个专业是至关重要的，课程是构成专业的骨架，骨架的构造关乎整体的安危，专业所需的各方面知识是由这些课程组成的。高职院校培养的主要是高端技能人才，我们应该使专业融入行业，教学一定要融入企业，从行业、企业的岗位出发，使专业的课程体系对应行业、企业岗位所需的知识技能体系。

紧跟时代和科技发展的步伐，及时调整专业中课程的知识内容与知识点，使其紧密结合相应岗位职业能力所需的各种技能和知识;以高素质的专业教师和企业内的专家与技能高手从实际情况出发，共同开发相应教材或自编教材进行授课和实习实训安排。

根据这一目标按照专业要求合理地设置课程体系。这种合理性不仅要体现课程与课程之间合理、有效地衔接，还应当全面地体现专业所包含的各知识点。

（三）师资队伍建设探索

首先，改变以往单纯的以学校全体专业教师为主的绝对师资队伍结构，真正地聘请大量行业、企业内的专家充实专业教师队伍，并且在制度上确保行业、企业专家的权利和义务，以制度作保证组合新的师资队伍;聘请的行业、企业专家数目可以参照专业学生和教师的数量按比例进行。

其次，把原来待在象牙塔里的教师分批定期或不定期地送入相关公司和企业在相应的岗位和职位上进行不同程度的培训，使之成为具有真正“双师”素质的专业教师。这种培训应该有相应的制度作为保障，不然则难以为继。学高才能为师，如果教师自身对专业的知识与技能都不是非常精通，一知半解甚至都不解，怎么能够培养出合格的学生来呢？所以，高素质、高技能的师资队伍建设是该项的一个重要目标。

（四）教学环境探索

教学环境是实施各专业课程教学的场所。这种教学场所有固定和非固定的区别，固定的空间是学校内部的教室、实验实训室和其他教学用的场所，非固定空间则是市场和与学校相关联的行业、企业的一些场所。非固定的空间我们无法掌控，但是固定的空间我们则是可以改变的，这种改变主要是围绕学校所培养出来的学生将来毕业之后就业的工作环境来进行，使学生在学校的不同学习场所对应毕业后工作的环境，这样使学生现在的学习环境和将来的工作环境相一致，可以使学生很快地适应新的工作环境，稳定情绪，能够很好地投入工作中去。环境同样可以育人，良好的环境可以使人培养出良好的习惯和素养，良好的环境也可以使人身心愉悦地进行学习或参加各项活动，这是一种有效、积极的学习。我们的目标是参照“包豪斯学院”和其他西方国家现代高职教育的先进做法，设立专业教学工场或工作坊，这种教学工场或工作坊由学校和企业共同建设完成，责任可以视情况而定。

四、高职院校艺术设计类“现代学徒制”教学模式实践创新

（一）现代职业教育观念的创新

探索一种新的符合现代职业教育观念的，能培养出符合行业企业人才需求标准的现代人才培养模式，这种模式的特色就是结合传统文化技术样式和现代科学技术、思想、政治、经济和文化等方面先进理论与经验的“现代学徒制”人才培养模式。通过对“包豪斯学院”教学工作坊、“传统学徒制”及现代西方国家“现代学徒制”的探索与研究，借鉴其经验教训，总结出符合我国国情和行业、企业特点的“现代学徒制”人才培养方案。主要创新点是：

1.转换学生的身份，与相关企业联系给学生的身份定位，同时，指定其综合素养和专业技能的培养人即师傅。

2.把学生分成若干学习小组，一个师傅可以同时带几个学徒或指导几个学徒组，一个学徒或一个学徒组可以有几个师傅。

3.改变常规的教学模式、方法和手段。对于某些课程的教学不墨守成规，可以不受时间、地点和形式上的限制。

4.教学效果与学生成绩的评定由相关教学小组评定;教学小组成员由教师、行业、企业师傅构成，甚至可以让学习成绩优异的学生参与其中。

（二）方法创新

首先，以艺术设计专业项目所在系部或学院为主要实施单位，兼顾学校相关其他部门，同时，邀请一定数量的相关企业和行业参与其中。

其次，建立一套完善的校企合作制度，使企业不仅仅是被动地参与，而是要使其变为积极、主动的人才培养合作者。基于艺术设计的专业特性和人才需求惯例，每个专业班级至少与5～8个专业对口的企业建立良好、稳定、长期的合作关系，至少要有一个以三年为周期的。

充分利用好企业的各种资源：包括师资力量、技术力量和实训空间等。

（三）实践操作

1.实施项目计划的可行性

从目前我们系各专业的具体情况分析来看，产品造型设计专业中的艺术陶瓷设计专业方向具备良好的项目实施基础。一方面，学院所在地——佛山禅城区石湾街道有非常好的产业基础，聚集了数目众多的生产企业和大师作坊;另一方面，我院自艺术陶瓷专业开办以来，就紧密联系当地行业、企业，积极参与行业、企业的各项活动，从比赛、展览、教学及科研等其他方面都建立了非常友好的合作关系。因此，具备实施该项目所需的优越条件和切实的可行性。

2.具体实施计划

首先，2018年9月从艺术设计系挑选一个前期各方面工作都具有较好基础的专业教学班进行项目实施。

其次，在该行业内挑选各方面条件成熟同时又具有积极心态关爱教育的优秀企业和企业优秀专家员工参与其中，把企业的一些相关场所作为教学和实训的临时空间，把企业的专家员工与学院的专业教师组成新的教学团队。

最后，把该专业班级学生分成若干学习小组对应相关企业，并把组成的教学团队分拆为若干教学小组，使学习小组能够长期不受时间、地点限制地接受教学小组的各种技能及人文专业素养等知识的传授。

培训方式：至今为止陶瓷设计公司已经接收了顶岗实习生15批次，共150人。公司与每一位来我们公司培训的学生签订一份三方顶岗实习协议书，以保障学生在我们公司的利益不受损害。公司采取岗前与分工种制培训两种相结合的培训方法。岗前培训旨在让学生全面了解公司的運营模式以及各项规章制度，分工种培训主要由1个师傅带着3名学生理论结合实践在车间进行指导。让学生把在学校里所学的理论知识付诸实践，在公司老师傅的指导下，学生很快就能掌握专业技能，不但使学生的专业素质得到了较大的提高，而且培养了学生的团队合作意识和个人责任意识，这样学生在各方面都干劲十足，专业技能得到加强，学生一毕业就可以进公司为企业创造良好的效益，同时实现学生的自身价值。

五、结论

为深入贯彻落实科学发展观，以服务我省经济社会发展为根本宗旨，坚持技术技能为本，能力为重，按照“双主体育人、双导师教学、学生双重身份”的现代学徒制人才培养总体思路，以企业用人需求和岗位职业资格标准为导向，以学生（学徒）技能培养为核心，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入教授为支撑，深化教育模式改革，推进教育机制创新，增强高职教育对地方社会经济发展的人才支撑，提升高职教育的核心竞争力。在当代国内职业教育体制下学生虽然掌握了丰富的理论知识，但缺乏实践经验，导致毕业生不能满足企业的需求，而现代学徒制是一种交替式学习和培训，整个学制大概1/3的时间在学校学习，2/3的时间在企业培训。在企业培训期间享受学徒工资，而且随着技能的进步工资也会逐步提高，学校、学生、企业三者的关系和权益由法律合同保障，可以架起学校与行业之间的桥梁，使职业教育更具社会性、实践性、专业性和操作性，逐渐完善现代学徒制校内外实训基地，逐步建立高职学生质量标准化体系和质量监督评价体系，全面提高学生的实习单位对口率，切实提高学生的岗位技术技能。

参考文献：

[1][5]李永利，张彩霞，张振涛，等.高职艺术设计类校企合作的实训模式：现代学徒制和工作室制的互补与融合[J].商情，2011（37）.

[2][4]杨敏.简论英国现代学徒制及对我国职业教育的启示[J].中国职业技术教育，2010（18）.

[3]李艳.英国现代学徒制及对我国职业教育课程改革的启示[D].石家庄：河北师范大学，2008.

[6]熊雯.国外学徒制对构建中国特色职业教育模式的启示[J].速读（下旬），2015（4）.

[7]张耀高.职业教育集团视角下现代学徒制人才培养研究[J].北京劳动保障职业学院学报，2015（2）.

编辑 马燕萍