做杨枝甘露，是为了掌控人生

丸物

你们有没有过这样的瞬间？和爸妈友爱地逛着街，紧紧地手挽着手，就差没一起唱《吉祥三宝》了，这时看见街边的冷饮店，顿时觉得有些口渴，但没等自己目光一变，就立刻被他们猜中了心思：“20块钱买一杯水，就你这样的傻子才愿意伸头被人宰。”

“是有点儿贵，但好喝啊，而且里面都是水果，也很健康。”我耐着心解释。

“好喝那是放的味精、色素、一滴香，就几块儿破水果，20块能买好几斤！”

“谁说现在的水果……”话到嘴边我又闭上了嘴巴，你永远吵不赢大人，就像叫不醒一个装睡的人。于是今天去超市时，我决定用现实给我爸妈上一课。

啊不，准确说，我从昨天就开始准备做杨枝甘露的材料了！買酸奶的时候顺手拎了一桶椰汁回家，其实要用的是椰浆和淡奶，但我像平时学习一样，理所当然地糊弄过去啦！

不过成品的味道好像没有太大差别，毕竟喝这类饮料，不就是喝好喝的奶吗？只要配料合口就好，虽然我一不小心买成了大西米。

大西米，顾名思义，就是大颗一点儿的西米，导致我煮了九九八十一个小时，终于把它煮糊了。嗐！开玩笑的，我还不至于那么废，我加了一整锅水，把它丢到火上，就见缝插针地切起了水果——西柚和芒果。

芒果要切大概100g果泥和十几块果块儿。首先利落地在芒果背上划个“十”字、切块，再把果皮和果核上的碎肉刮下来做果泥，一点儿都不浪费。当然，这是我想象中的画面，现实是准备切块的我完全没手感，一刀下去就切歪了，但我很快就调整好心态，对路过的老妈说：“我爸买的芒果有点酸，我只能切成小块儿了。”

相比之下，只需要剥开的西柚就很友好，我把它们一点点儿分得非常碎，以便不会吃到一整团被酸倒，即便是这样，锅里的西米还没好。我妈没煮过西米，她说煮前泡一泡才能熟得快，我心想，它们在锅里明明也是在泡澡，不耐烦地尝了口椰汁，突然后知后觉，我买错牌子了！

反正已经难喝了，倔强的我一不做二不休，切开了一颗百香果——今年的饮品网红配料，我带着一定要扭转乾坤的气势想：凭什么杨枝甘露就非西柚不可呢？我偏要加百香果！

不过有一说一，品尝喝了一口后，我觉得作为一款经典港式甜品，它的配料肯定是考究过的。就不说味道了，百香果加椰汁，好像一碗搅拌过的生鸡蛋啊！

我只得把剩下的百香果奶给我爸，看他尝了尝，皱着眉一饮而尽，而后乖巧地洗干净杯子。再打开锅盖时，西米中间依旧是一点白。

待我百无聊赖地用西柚在芒果泥上摆了颗心，西米才终终终于好了。让它冲了遍凉，我又扒出这个毫无情调的家里唯一一个玻璃杯——还是个高脚杯，以及一把买东西送的小细勺。

芒果泥加西米加西柚，倒上椰汁搅一搅，最后再放上芒果块。计算了下，总共花了45分钟和40元，一粥一饭都不易，爸妈你们快来看一下？

但西柚的红加上芒果黄，在白色的椰汁里若隐若现，真的超级漂亮。而再甜的芒果都会藏着股酸涩，混合椰汁后竟然盖住了这款椰汁的奇怪味道，甜得温和。西柚带着微苦的酸给浓郁的香甜增加了清新感，再加上软糯粘稠的西米，口感丰富饱满，甜而不腻。

其实我想自己做杨枝甘露，是因为外面卖的总是太甜，点少糖的都过于甜蜜，我为了可盐可甜，掌控喜欢的一切，忍不住转身洗手作羹汤，当个识人间烟火的小仙女。

夏天里会做漂亮甜品的女生都是小仙女，不接受反驳，谢谢！

编辑/广丽