丹东地区油用牡丹播种育苗技术

●隋炎佐（辽宁省丹东市林业和草原发展服务中心辽宁丹东118011）

我国木本食用油料植物主要有油茶、核桃、油橄榄和油棕等，其中，油橄榄和油棕受自然条件的限制不适合在我国大面积推广种植；核桃油易变质，不易储存；油茶单位产量低[1]。油用牡丹是以获取高产量的牡丹籽榨制牡丹油为主要经营目的而栽培的牡丹品种。2011年3月22日，以牡丹籽仁为原料提炼出的牡丹籽油被卫生部批准为新资源食品[2]，标志着牡丹籽油可以批量生产，进入食用油行列。目前，在我国具有良好油用表现的牡丹品种主要为凤丹白牡丹和紫斑牡丹。

1 播种试验概况

1.1 试验时间与试验地点

时间：2017～2018年；地点：丹东市马家店镇。

1.2 试验材料

2017年8月中下旬在甘肃省兰州市、山东省菏泽市新采收的凤丹白牡丹种子和紫斑牡丹种子。

2 选地作床与种子处理

2.1 播种地选择

播种地地势要平坦向阳，以砂壤土为好，要旱能浇、涝能排，土壤pH6.0～8.0。

2.2 整地作床

土壤深翻30～40cm，按每公顷750kg的标准施入复合肥作为底肥，同时按每公顷75.0kg的标准施入辛硫磷颗粒剂，按每公顷35.5kg的标准施入多菌灵等土壤杀虫杀菌剂[3]。拌匀后作床，床高10～15cm、宽1.0m。

2.3 种子处理

新种子用0.3%的高锰酸钾溶液浸种30min并去除漂浮种子，洗净后备用。油用牡丹种子成熟后，种皮逐渐发黑发硬，难以透水，播种前多采用长时间浸种处理方法[4]。为了对比几种常用种子处理方法的出苗效果，设计以下3组试验：用60℃的热水浸种，使种皮软化，吸水膨胀易于萌芽，热水浸种过程中要不停搅拌，直到自然冷却，然后再浸种2d；常温清水浸种1d，再用植物生长调节剂（复硝酚钠）4 000倍液浸种1d；常温清水浸种1d，再用0.02%的赤霉素浸种1d[5]。以上3种种子处理，每个处理按照条播方向从苗床中各选取2段调查出苗量，每段长度100cm。各处理出苗量对比，见表1。

表1 3种种子处理方式出苗量对比

续表1

播种时，事先统计出每米播种沟的播种量，平均为180粒。从表1可看出，在丹东地区，山东省菏泽市出产种子的出苗率要优于甘肃省兰州市出产的种子的出苗率；3种种子处理方式中，用60℃热水浸种处理的种子出苗率最低，采用植物生长调节剂和赤霉素处理的种子出苗表现较好，其中，凤丹白牡丹种子以赤霉素处理后出苗效果最佳，出苗率达到88%；而紫斑牡丹种子用植物生长调节剂处理后出苗效果最佳，出苗率为83%。

成熟的油用牡丹种子在9月以后种皮会变黑、变硬，难以透水，多地常采用热水浸种的处理方式使种皮软化，使其吸水膨胀易于萌芽，但是高温浸种可能会破坏种子胚芽，处理时间和水温控制并无明确规定。所以根据试验结果，本文建议采用常温浸种的方式，勤换水并延长浸泡时间，以2～4d为宜，具体浸泡时间视种子的含水情况而定。

3 播种时间与播种方法

3.1 播种时间

油用牡丹种子具有上胚轴休眠的特性[6]，这有别于其他大多数植物。这种特性决定了油用牡丹当年秋末播种后在常温下只发出幼根，幼芽需经冬季低温完成休眠期的生理变化后，翌春方可萌发。若春季播种，当年也只能长出幼根，经过冬季低温条件，翌年春季才能发芽，所以种子宜当年采当年播。参考种源地采种、种植调制、播种时间及播种时的气候条件，丹东地区播种的时间范围为9月5～20日。播种过晚则当年发根少而短，且翌春苗木生长纤弱。

3.2 播种方法

播种前必须查看土壤墒情，墒情不足时需提前浇水。播种采用条播，用锄头开出15cm宽、8cm深的播种沟，播种沟间距15cm，每床开3条播种沟。将处理后的种子均匀撒入并踏实，然后覆土，覆土厚约3cm，整平苗床，用磙子稍微镇压。再覆盖地膜，并在霜降节气前覆盖草帘或者稻草，可起到提高地温、延续根系生长的作用。

4 苗地管理

油用牡丹播种后3周即可发出幼根，播种后30d根长可达5cm左右，翌年出土前根可长到10cm。

4.1 撤膜除草

4.1.1 撤膜翌年4月10日左右，当地下土层10cm处地温上升到10℃左右、空气温度在3～18℃时，应撤除稻草、揭去地膜；4月15～20日，视表土硬度情况可适当浅松表土，随后开始陆续出苗。但丹东地区在4月20日至5月10日期间常有倒春寒危害，在撤除稻草和地膜后可架棚遮网保护幼苗。

4.1.2 除草油用牡丹苗在5月中旬左右气温达到13～25℃时生长迅速，此时应勤锄地，可起到灭除杂草、增温保墒的作用。

4.2 施肥控水

结合春耕除草，可施叶面肥，以施磷钾肥为主，浓度控制在0.3%以内。油用牡丹为肉质根系，需要注意土壤湿度的控制，保持苗床下5cm深处的土壤湿度为60%即可，在雨水频繁的时段要深挖排水沟，注意防涝和排涝。

4.3 病害预防

春季应注意预防立枯病和黑根病，可用多菌灵等按一定的比例喷施。

5 结论

试验结果表明，丹东地区油用牡丹种子萌发、生根效果最好的处理方法是在9月10日左右，选择山东菏泽的牡丹作为种源，其中凤丹白牡丹种子以赤霉素处理出苗率最佳，紫斑牡丹以植物生长调节剂（复硝酚钠）处理出苗率最佳。当前，粮油安全作为国家安全的重要组成部分，其战略意义深远，历来受到世界各国政府的高度重视。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，超过了国际安全预警线[1]。2014年12月26日，国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见《国办发〔2014〕68号》，已经把木本油料产业发展、增加健康优质食用植物油供给提升到维护国家粮油安全战略层面，因此，积极推进油用牡丹高产高效育苗，对于促进油用牡丹的开发栽培具有十分重要的意义。