互助瘦肉型三元杂交猪快速育肥性能观测试验

祁维寿 汪得君

（1.青海省互助县农业示范园区管委会，青海海东 810500；2.青海省互助县畜牧兽医工作站，青海海东 810500）

生猪快速育肥技术是生猪育肥技术当中的直线育肥技术，它是一项高投入、高产出的综合技术，这一综合技术随着生猪市场经济的建立、完善有了飞速的发展，不断被广大农民群众所认知。为了尽快对此项技术进行示范推广，以适应当前生猪产业高速发展，快速奔小康的技术依据，选择了青海互助八眉猪原种育繁场与互助县世鑫生猪养殖专业合作社两个规模养殖场，分别代表高、低两种饲养管理水平，实施生猪快速育肥技术试验。

1 材料与方法

1.1 试验地点及时间

试验地点为青海互助八眉猪原种育繁场与互助县世鑫生猪养殖专业合作社，分别代表高、低两种饲养管理水平。两场生猪育肥试验均于2017年8月19日开始，青海互助八眉猪原种育繁场与2018年1月23日结束，试验期为156天；互助县世鑫生猪养殖专业合作社与2018年1月25日结束，试验期为158天。

1.2 试验设计

试验选用的猪种均为长约八三元育肥猪，分高水平饲养组与低水平饲养组2个试验组，各组30头，公母各半，经方差分析，组内各猪只间差导不显著（P＞005），每一试验组分3个圈饲养，每圈10头，预试期7d，期间进行公猪去势、驱虫、健胃、预防注射等工作。进入正式试验期后，各组根据各场的实断情况行饲养管理，每一试验阶段结束后，清晨对猪只进行空腹称重，直至试验结束。各组各阶段饲料配方及何养水平见表1。

表1 饲粮原料配方及饲养水平

正大仔猪宝 主要原料组成：优质玉米、优质豆粕、氧化锌、全脂大豆、进口鱼粉、磷酸盐、石粉、食盐、正大集团专用复合预混料、赖氨酸盐酸盐、丙酸钙等。主要营养成分保证值：粗蛋白质≥19.0%、粗纤维≤5.0%、粗灰分≤7.0%、钙06～0.9%、总磷≥0.50%、食盐0.3～1.0%、水分≤13.0%、赖氨酸≥1.15%、植酸500FIU/Kg。

1.3 测定指标

育肥性状：试验各阶段体重及全期增重、平均日增重、料肉比。

1.4 统计分析

对试验全部数据采用单因素方差分析，并进行显著性检验，结果以算术平均值±标准误表示。

2 前两个阶段结果与分析

2.1 日增重。详见表2。

由表2可以得出，始重高水平组比低水平组头均高出4.75kg；第一阶段即保育阶段后，高水平组经24天保育，低水平组39天保育后，高水平组比低水平组头均低1.87kg，第二、第三阶高水平组比低水平组头均高出22.00kg、10.33kg；全期而言高水平组经156天饲养管理，低水平组经158天饲养管理后，高水平组比低水平组全期头均增重5.82kg、日增重头均增重43.69g。

2.2 饲料报酬。详见表3。

由表3可以得出，低水平组比高水平组多养2天的情况下，头均少增重5.82kg：头均耗料高水平组为237.87kg，低水平组为314.34kg；饲料转化率低水平组比高水平组高出1.62。

表2 增重及日增重（单位：头、kg、g）

表3 料肉比（单位：天、kg）

2.3 经济效益分析

高水平组与低水平组除饲料、管理费用外，其他费用完全相同，经济效益详见表4。由表4可以看出高水平组比低水平组多育活育肥7头，共多收纯收入7264.12元。头均利润高水平组比低水平组多收入197.54元。

3 小结与讨论

试验一开始，在保育期间，高水平组应用正大乳猪宝，而低水平组应用正大仔猪宝，到第二、三阶段即进入育肥圈后高水平组采用正大仔猪宝与正大552，低水平组则采用正大552料及17%正大151+65%玉米+18%麸皮的不科学配方，期间又造成了低水平组共6头仔猪的死亡，即使多育肥了2天，也与高水平组头均少增重5.82kg，料肉比高出1.62。这表明生猪直线育肥技术是高投入、高产出的综合育肥技术，应大力示范推广。

表4 经济效益分析（单位：元）

由于高水平组管理比较精细，低水平组管理比较粗放，在整个育期高水平组只有1头猪只死亡，而低水平组则造成了6头猪只死亡，死亡率高达26.679%。

此次増重育试验只进行了育肥试验，今后进行屠宰试验及肉质分析试验，可为生猪快速育足技术的示范推广提供更加可靠的科学依据和技术支撑。