关于水稻栽培现状与高产栽培技术的几点思考

沈文娟 张银霞 王文经 侯媛芳

摘   要：水稻是我国的主食之一，在谷物生产中占据着举足轻重的地位，在我国的粮食安全中发挥着重要的作用。目前，优质高产水稻的种植取得了一定的发展，但仍然存在许多问题。简要介绍了水稻栽培的现状和高产栽培技术要点。

关键词：水稻栽培;现状;技术要点

作为主要农业国之一，我国是水稻生产和消费量最大的国家，我国60%以上的主食是大米。因此，在水稻种植上花费了更多时间，但是，在农业生产结构不断调整的时代，水稻种植业的规模也在扩大，再加上其他因素影响制约了水稻的种植，关于水稻栽培现状与高产栽培技术成为了备受关注的问题之一。

1   水稻种植状况分析

在社会持续发展的环境下，我国农业生产结构在不断调整，一些经济效益较好的农作物规模也在逐渐扩大。规模化和机械化也已成为作物发展和环境污染的主要手段。在各种因素的影响下，水稻播种面积也在下降。水稻是非常重要的主食，如何有效提高水稻的产量已成为重要的任务。水稻栽培过程中主要以人工进行，尽管新技术的不断发展催生了一些相对简单的栽培技术，并提高了水稻种植的机械化水平，但与玉米和小麦相比，由于目前水稻精耕细作的现状，水稻的机械化水平仍然需要不断提高，低工业化和低生产效率是一个严重的问题。

2   水稻高产栽培技术

2.1   栽培与大田管理

土壤应具备保水、土地肥沃、有机质丰富等条件，才能适合水稻种植。选择地块后，首先对地块进行翻新，在耕种过程中，如果在田间使用免耕栽培技术，则在移植前7 d无需进行整地、除草、灌溉、施肥等工作。如果不能使用免耕栽培技术，则需要整地，即必须进行耕作，且在耕作前需添加适当的肥料。在水稻栽培过程中，栽培密度会影响产量，因此有必要合理控制栽培密度。例如，假设抛秧，则水深需要控制在1～2 cm。在水稻种植过程中需要完成各种管理任务，包括水管理、除草和肥料管理以及病虫害管理。其中，对于水资源需要结合不同时期进行管理。如果幼苗处于生叶阶段，则必须确保浅水;如果在孕穗阶段，则水层需要保持在3 cm左右。

2.2   品种选择

要想真正实现水稻的高产栽培，必须保证水稻品种选择的合理性。由于水稻品种将直接影响水稻的种植质量，特别是水稻品种的特性将对未来的种植产生最直接的影响。通常，在选择水稻品种的过程中，必须选择质量更好、产量更高、味道更佳的水稻，同时还具有较好的抗病虫性。在选择过程中不仅应观察稻米的外部品质和特性，而且还应适当分析其内部品质，例如蛋白质含量、凝胶稠度等[1]。根据黑龙江省农垦区的地理条件和自然气候特征以及当地情况，选择中早熟品种进行种植，以满足高产、紧凑、抗病、抗虫、抗倒伏的要求。使用黄泥水或密度为1∶13的盐水选择种子，即大约501 kg水加12 kg盐，用新鲜鸡蛋测试，一些未成熟的种子和不合格的种子会漂浮在水平表面上，用工具将其除去，然后捞出沉在盐水中的水稻种子，并用水冲洗2～3次。

2.3   种子处理

选择阳光明媚的晴天，将垫子铺在干燥、平坦的表面上，或铺在水泥地上，使其干燥2～3 d。运用太阳紫外线对种子表面进行消毒，杀死附着在种皮上的细菌，目的是提高种子的抗病能力。

2.4   种子浸泡和消毒

按一定比例进行消毒剂配制，种子必须进行浸泡和消毒，以使种子充分吸收水分并促进发芽。通常每100 g消毒剂加50 kg水和40 kg种子。搅拌后将种子浸入液体中约7 d，随后取出即可。

2.5   催芽

催芽需要在28 ℃和32 ℃温度条件下进行，催芽温度不应过高，以防止“燃烧芽”，芽整齐均匀。最好使用催芽设备，没有催芽设备的可以选择放在室内地板上，一定时间后将其取出，放入40 ℃和0 ℃的温水中，当水降至30 ℃时取出，放入编织袋中，放在室内地板或地面上，使用塑料覆盖后将温度计插入袋子中，并随时观察温度。在保温和发芽过程中，袋子中的种子必须连续倾斜以保持湿度和温度之间的平衡[2]。通常，种子可在2 d内发芽。

2.6   播种育苗

若想实现高产栽培，则需要确保幼苗生长旺盛，其是提高稻米产量的关键。因此，在实际的水稻种植过程中，必须加强播种和育苗的重要性。在实际播種过程中，种植人员应合理安排早稻和晚稻的播种期，有效避免早稻变质，保证晚稻的安全;选择抽穗期时，最好避免高温时段;播种水稻时，必须根据水稻本身的生长期和当地播种环境来确定。另外，目前在育苗过程中，水稻的体外温度会升高，水稻高产栽培技术相对普遍，而该技术的应用关键仍是育苗技术。将20 cm厚的稻壳放在永久冻土层下方30～35 cm处用作温度屏障，以防止在永久冻土层上方存在冷空气。水稻发芽并正常生长，应用此技术时，还必须在种植地面上增加一个小的拱棚，以确保发芽环境的温度合理。栽培技术的应用可使种子发芽率高，从而使种子在将来生长发育得更好。

2.7   施肥

必须使用通过有机产品生产加工认证的有机肥。当幼苗有3片叶子时，在床表面使用浓度为0.5 kg/m2的“鑫洋”有机肥料，用清水冲洗，并每公顷追施35%尿素，7月初追施5%的尿素和50%的硫酸钾。灌溉后用水冲洗幼苗，严禁在苗床中施用尿素和碳酸铵。

2.8   灌溉

水稻生命中的2个阶段需水量最少。首先是幼苗期，尤其是3叶期，此时是水稻最耐旱的时期。尽量减少生态耗水，采用浅湿组合、间歇灌溉和节水灌溉技术，灌溉应与植物所需稳定的土壤水分环境一致。从抽穗期到开花灌浆期，应进行间歇灌溉，并适当耕种田地，直到第10次分裂前5 d可以将水切断。播种后1～2 d，在耕种过程中将水层保持在幼苗高度的2/3处，并将浅水保持在3 cm处以提高温度并促进栽培。原则上在第2叶期之前不要给幼苗浇水，以保持土壤湿润。幼苗第2个叶期后，在早晚给其浇水，每次都应浇水，但不允许水泛滥。黄色区域成熟50%后的10 d，水源开始被切断。通常应在早收获前7～10 d停止浇水。

2.9   收获

当超过95%成熟时，将在晴天直接收获，残茬不超过2 cm，再捆直径为25 cm或30 cm。收获后颗粒将返回仓库。基本干燥后，使用割穗的方法进行收集、干燥和存放。

参考文献：

[ 1 ] 郭志奇.我国水稻栽培现状、高产栽培技术及展望[J].南方

农业，2017（21）：92-93.

[ 2 ] 侯连仙.水稻高产栽培技术[J].农技服务，2016（1）.

作者简介：沈文娟（1982-），女，汉族，研究生，农艺师，主要从事水稻、玉米育种与新技术试验、示范工作。