音乐在动物养殖中的积极影响——评《新农村养殖技术大全》

陈霄虹

（吉安职业技术学院，江西吉安 343000）

书名：新农村养殖技术大全

作者：唐丽萍

出版社：天津科学技术出版社

出版时间：2020年5月

ISBN：9787530895009

定价：68.80元

长期以来，音乐一直被视作为人类表达喜怒哀乐等高级情感的艺术形式，从著名心理学家寿恩博士对动物所做的提琴演奏实验结果来看，蝎子会伴随音乐的音调变化表现出一定的兴奋，蟒蛇会随着音乐节奏的变化而左右摆动，猴子会随着音乐节点不断点头，狼会随着音乐时间的延长而大声吼叫，这说明音乐可以有效调动各种动物的生理、心理和行为变化。基于此，展开关于“音乐在动物养殖中的积极作用”的研究具有重要意义。由唐丽萍编写、天津科学技术出版社出版的 《新农村养殖技术大全》一书，作者从我国饲养业的现实状况出发，着重分析了对猪、牛、羊、兔、鸡等五种动物的养殖技术，该书不仅符合动物养殖专业学生的学习心理，同时又符合我国农业生产经营的需要，该书对培养动物养殖专业学生的创新意识和实践技能具有重要的指导意义。

《新农村养殖技术大全》全书共分为四编内容进行叙述。第一编是科学养猪篇，具体介绍了猪的品种、猪的纯种繁育与经济杂交、现代化养猪、猪病的诊疗方法、养猪场科学防病措施的制定、种猪仔猪和肥育猪的饲养管理、猪场的建设与设备、猪的营养需要与饲料等内容；第二编是科学鸡篇，主要阐述了鸡的人工孵化、孵化器的使用、蛋鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、蛋鸡的繁育与生产、蛋鸡的选育、蛋鸡的人工授精技术、蛋鸡的人工强制换羽、肉鸡的生产经营、常用鸡饲料配方、肉用仔鸡鸡种等内容；第三编是科学养牛篇，具体介绍了肉牛高效益饲养技术、奶牛高效益饲养技术、以及牛病防治技术等；第四编是科学养羊篇，主要内容包括养的品种、养的营养需要与饲料加工、牧草栽培技术、养的饲养管理、羊场建设与设备、羊产品的加工和贮存、羊的繁殖、常见疾病防治等；第五编是科学养兔篇，具体涵盖养兔的基本知识、兔的育种与繁殖、家兔的营养需要和日粮配给、种兔的饲养管理、优质牧草的选择及栽培技术、皮毛兔养殖技术、肉兔快速育肥法、不同季节的饲养管理、兔舍建筑和设备、中毒病、各种兔疾病的防御、兔的疾病监控等内容。

1 音乐对动物生长性能的影响

动物的生长性能是反映动物身体健康状况的一个重要指标对动物生长性能的评判具体从动物的增重量、日采食量、平均日增重等方面综合评定。

根据相关的研究结果进行判定，通过给仔猪播放《小夜曲》可以有效提高仔猪的平均日增重和饲料转化效率；运用音乐可以在一定程度上发挥对各种动物的刺激作用，从而使动物较快适应外界各种声音的刺激，从而有效提升动物的实际生长能力；音乐类型和音量大小也会对动物的生长发育产生影响，动物对音量的忍受极限有明确的分界值，当音乐音量处于临界值之下时动物的采食量将呈现出一定的上升趋势，而音量较高时动物的采食量将呈现下降的趋势；动物对各种音乐类型也存在相同的喜好，研究者表明舒缓的音乐对猪的采食量没有任何影响，但是音量相对较高和音乐节奏相对较快的音乐类型会明显降低猪的日增重，转而升高料重比；音乐声波对动物的生长也会产生一定影响，学者研究证明认为针对不同动物的性能，通过播放声音较为嘹亮和噪音一样能够切实提升动物的生长能力。

2 音乐对动物情绪和行为的影响

研究表明，当动物处于音乐环境中，其烦躁情绪和行为将会相应的减少，比如通过对大鼠每天定时播放40分钟的音乐小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》，大鼠的出现聚集一处的行为，这充分说明音乐可以发挥对动物的镇定情绪的作用，从而较好改善动物产生的不良情绪和行为；通过对仔猪播放相对舒缓型的音乐乐曲《安妮仙境》近一个月的时间，最终可以发现仔猪的采食次数明显增加，猪仔之间的打斗和抢食行为也明显减少；还有研究表明动物在接受超过一定时间段的声音刺激和语言刺激之后，动物出现明显心率加快和血清皮质酮浓度上升的现象；在对成年小鼠的研究实验观察中得知，在音乐播放一段时间后，小鼠下丘脑中所产生的脑源性神经营养因子有所增高，从中可以分辨出节奏较为缓慢的音乐类型对动物情绪的刺激效果，而脑内合成的蛋白质脑源性神经营养因子，对于促进神经元再生也是最为关键的因素。通过与噪声环境下的实验进行对比可以发现，通过播放音乐乐曲《高山流水》，成年小鼠的焦虑情绪将得到明显缓解。

音乐将对动物的养殖产生或轻或重的影响，因此饲养员在日常饲养活动中应尤其注重音乐的播放类型和播放时间长度，通过定期播放具有一定时间限制的轻缓类音乐，以此有效促进动物性能最大程度的发挥，并促进养殖户经济效益的提升。由唐丽萍编写的《新农村养殖技术大全》一书，该书对养殖者明确各种动物的生理机制和心理机制具有指导意义，有利于促进养殖者合理选用不同类型的音乐，提升动物生长机能并提高养殖户的经济效益。