现代饲料生产中的计算机技术应用及其系统开发——评《现代饲料生物技术与应用》

李旺彦，于 彤

（秦皇岛职业技术学院，河北秦皇岛066000）

书名：现代饲料生物技术与应用

作者：张日俊

出版社：化学工业出版社出版

出版时间：2009年1月

ISBN：9787122028112

定价：75.00元

《现代饲料生物技术与应用》一书是张日俊与化学工业出版社联合编著出版。在本书创作的过程中结合了作者多年的实践经验和分析研究，针对当前阶段饲料生物技术领域的研发成果和应用技术进行了系列的归纳、总结，去取精华，去其糟粕，真正实现了将现代技术和动物营养学以及饲料科学交叉融合，针对饲料生物技术和应用进行了分析和探讨，内容涵盖各个方面，包含基因工程、微生物工程、细胞工程、蛋白质工程等等各个学科的理论和技术在饲料工业中的研究成果和应用实践，并在此基础上探讨了饲料生物技术的基本理论和新技术、新方法以及未来的应用前景和发展前景。

《现代饲料生物技术与应用》主要分为十一个章节，分别为饲料生物技术的基本概述、饲料微生物与发酵工程、基因工程及其在饲料中生物活性物质的分离纯化技术、微生态原理及微生物饲料添加剂制造技术、生物饲料的制造原理与技术、饲用酶制剂理论与应用、肽营养理论与肽类饲料添加剂、免疫调节剂及其生物加工、海洋生物资源与新型饲料和添加剂开发、饲料生物质资源的开发和应用的应用。纵观全书，首先，对饲料生物技术的基本概念进行了分析，针对生物技术的内涵、组成、研究领域以及实际应用结合作者的实践经验进行了详细的分享，对于生物技术的应用前景作者也做出了展望。还包含饲料生物技术也进行了详细的分析，从饲料生物技术的概念、研究内容到与饲料生物技术相关的学科、实际应用和展望都进行了阐述。其次，还对现代饲料生物技术的应用进行了全面的探讨，以饲料微生物与发酵工程和基因工程以及在饲料中的应用进行简要分析。在饲料微生物与发酵工程进行阐释中，针对发酵工程中的微生物菌质资源、发酵工程的类型、特点和应用、微生物发酵工程上游技术、发酵工程的中游技术、发酵工程的下游技术以及发酵工程的应用案例——氨基酸生产等等内容从细节进行诠释，让读者真正地了解到饲料微生物与发酵工程的相关内容。针对基因工程以及在饲料中的应用也进行了详细的介绍，主要分为两个小章节针对基因工程和饲料中的实际应用进行了说明，在第一小章节中针对基因工程的技术原理进行了分享，主要包含基因工程基本概念、目的基因的获得、基因工程载体、DNA重组、重组DNA分子导入受体细胞、重组子的筛选与鉴定、外源基因在宿主细胞中的表达、转基因动物与转基因植物、基因诊断与基因、动物整体克隆技术。第二小章节主要是针对基因工程技术在动物饲料中的应用进行了详细的分析，其应用范围体现在饲料作物产量的提升、饲料营养品质的改善以及新型饲料添加剂的开发方面。

基于现代饲料生产中的计算机技术应用及其系统开发角度去分析和评价《现代饲料生物技术与应用》一书，在当前社会经济快速发展的时代背景下，计算机技术得到了快速的提升和发展，先进的信息技术和计算机技术被广泛的应用在社会的各个领域，并取得了较高的成效，尤其是饲料生产产业领域，在农业和畜牧业的发展进程中，饲料生产产业的规范化需求在不断的提升，基于这种情况要强化计算机技术在现代饲料生产中的实际引用，通过计算机技术助推饲料生产产业的发展，以此来满足农业和畜牧业的生产发展需求，为农业和畜牧业的可持续发展奠定坚实的基础。而《现代饲料生物技术与应用》在编著创作的过程中，针对各个方面的饲料生物技术和应用都进行了详细的分析和解释说明，用大幅的篇章介绍了在饲料生物技术中计算机的实际应用，不仅为饲料生产中计算机的应用提供了非常丰富的理论知识，作者也结合自身的研究为饲料生产中计算机的实际应用提供了较为丰富的实践经验。无论是针对生物饲料的制造技术还是在海洋生物资源与新型饲料和添加剂的开发过程中都需要先进的计算机技术为前提和基础，而在本书的介绍中通过理论和实践结合的方式为饲料生物的开发提供了参考资料。

由此可见，《现代饲料生物技术与应用》一书一方面可以作为高等院校以及相关科研单位、科研院所相关专业的研究生教材和教师用书，另一方面也可以作为生物技术企业和研究机构、饲料企业、养殖企业、动物保健企业等相关企业的技术人员和专家研究使用，也为饲料生产中计算机的应用以及系统的开发研究提供了非常丰富的理论知识和实践经验，具有较高的参考价值和指导意义。