申进文一行赴宜阳县开展食用菌越夏技术服务

蒋洪杰　房磊

“现在高温季节来临了，要加强管理，气温高时及时喷水降温，同时加强菇棚通风，尽可能降低菇棚温度，让香菇菌袋顺利越夏。”2020年6月5日，河南省食用菌产业科技特派员服务团、河南农业大学申进文教授一行5人，到宜阳县开展技术服务时殷切叮咛。

申進文一行先后到莲庄镇一家人家庭农场、白杨镇南留村的宜阳县宣道农民种植专业合作社、樊村镇宋村洛阳梓祥农业科技有限公司开展技术服务。

申进文一行每到一处，逐棚查看了香菇菌袋越夏情况，发现部分香菇菌袋有感染、培养料发黑的情况。针对这种情况，服务团成员给菇农讲解了烧菌对香菇生长发育的危害，并建议将菌袋一端薄膜割口，同时加强喷水和菇棚通风，尽量创造低温通风的环境，降低高温对香菇菌丝的危害。

针对部分香菇菌袋制作较晚，多数菌丝未满袋，部分菌袋已经出现烧菌现象。服务团成员给公司技术人员详细讲解了香菇菌丝生长所需的条件以及高温对香菇菌丝的危害，建议尽快将菇棚上部的遮阳网搭建好，同时增加菇棚喷水次数，把菇棚上面覆盖的薄膜卷起增强室棚内空气能流通，尽量创造适宜香菇菌丝生长和转色的条件，力争让菌丝长得好、减少损失。

申进文一行先后到3家食用菌生产单位开展了技术服务，针对生产中存在的问题进行了详细的指导，为宜阳县食用菌产业健康发展发挥了积极的作用。