立足提质增效推动我省蔬菜产业高质量发展

□文/河北省蔬菜产业创新团队

河北省蔬菜种植历史悠久，产业发展基础较为稳固，蔬菜产业优势突出。近年来，蔬菜播种面积总休呈上升趋势，2019年全省蔬菜种植面积达1304万亩，总产量5480.24万吨。为进一步完善蔬菜产业生产布局、提升质量水平、加快蔬菜产业高质量发展步伐，提出以下发展建议。

调整优化空间布局 统筹发展特色优势产区

一是做强特色优势产区。以特优区创建为抓手，立足鸡泽彩椒、青县羊角脆甜瓜、乐亭薄皮甜瓜、昌黎马芳营旱黄瓜、饶阳番茄、永年叶菜等特色优势产区，通过加强水、电、路等基础设施建设、普及标准化栽培技术、装配现代化设备、推广农机农艺结合改善设施结构、打造地方知名品牌等手段，建设绿色生产基地，提高特色优势产区规模和效益水平。二是做优蔬菜现代产业园区。依托国家、省、市现代农业园区建设，大力发展高端设施蔬菜，着力提高蔬菜装备水平、机械化作业水平和生产管理水平，积极引进建设优型智能温室、连栋塑料拱棚示范区，提高设施蔬菜建设水平。三是做大蔬菜专业村、专业乡。结合“一村一品”、“一乡一业”建设，结合现有产业基础，调整品种结构，推进“一县一业”建设，各县（市、区）发展具有历史文化传承或传统种植习惯的优势主导品种，向特色优势蔬菜生产核心区聚集，打造形成核心竞争力突出、特色鲜明的优势区域。

强化科技智能引领 推进高标准高规模生产

一是依托高新技术，结合蔬菜产业大数据、区域链、物联网、人工智能、第五代移动通信网络等现代信息技术，推进蔬菜产业农资服务、生产销售、金融分配、智慧气象等环节转型升级，加快推进蔬菜生产基地的规模化、标准化、生态化、高效化水平，打造“原料生产基地+科研+加工+服务体验（旅游观光、休闲度假）+物流仓储+销售（互联网应用）”全产业链发展模式。二是推进设施结构优化工程，引导农户开展老旧设施优化改造，推广环境调控半自动化、生产设施半机械化等高端设备，大力推广蔬菜新品种、加工新技术，提高推广应用效率。三是完善科技服务体系，实施送教下乡，广泛开展专题讲座、技术培训，培育不离乡、不离土的专业技术力量，鼓励菜农主动学习相关知识与先进技术，通过大数据优化不断完善设施蔬菜生长模型，实现设施蔬菜生产自动化智能控制系统持续自动优化升级，为蔬菜生产转向绿色、安全、高效、可持续提供科技支撑。

加强蔬菜储运加工 提升优质产品增值潜能

一是健全蔬菜仓储保鲜冷链物流设施建设工程，加强冷链物流统筹规划、分级布局和标准制定，增加基础设施投入，加大贮运生物学特性研究，确定贮运保鲜关键控制点，形成贮运保鲜关键技术，安排财政预算内投资，支持建设一批骨干冷链物流基地。二是加快推进蔬菜产品精深加工，开展速冻保鲜及脱水干制加工技术研究，开发即食蔬菜产品，延伸蔬菜产业链，形成原料、半成品、深加工产品和终端产品配套的多级生产格局，提高溢价能力，充分发挥蔬菜的产后效益。三是继续深耕终端销售平台。建立网络、电商、直销、营销等多途径销售渠道，加强绿色蔬菜的专业市场建设，改造传统的流通体系，减少交易的中间环节，有计划、有组织、分区域建立专业化的绿色蔬菜连锁店，发挥绿色农产品的规模效益和整合效应，降低流通成本，促进销售和强化服务，提高种植效益。

创新产业组织模式 健全产业链增值收益机制

一是培育农业产业化联合体。培育和组建结构多元化、产品科技含量高、辐射带动作用大、市场竞争力强龙头企业，发挥园区示范和龙头引领，因户施策选择联结细带，将小农户融入农业产业链，通过龙头企业与种植户的契约合作，扩大产销订单对种植基地的覆盖范围，促进实现稳价格、保收益，提高产业的核心竞争力。二是打造京津冀蔬菜产业联盟。组建蔬菜产业集群，通过统一标识、统一商品检测、统一配送等扩大联盟知名度与影响力，引导产业集群完善产业链条，实现三地优势互补，提高产业规模收益。三是建立岗位专家联合攻关组。针对一种作物或几种作物合作研发和技术集成创新，建立一个模式或一个规程，形成一个智能化管理的专家系统，通过试验站、合作社、种植园区建立技术培训学校，联合绿色农资生产企业、产品销售企业建立全产业链服务推广平台，提升蔬菜质量安全水平，提高蔬菜产品市场竞争力。

打造区域生态农业 着力推进产业提质增效

一是推行清洁生产，加大生态化栽培技术普及，推进品种更新换代，土壤改良保育、化肥减量替代、抗生素减量及替代、机器换人、加工增值、设施农业，选择重点区域整建制开展化肥减量增效试点，改进施肥方式，加快高效缓释肥料推广应用，提高肥料利用率；选择蔬菜产区开展果菜有机肥替代化肥试点，探索有机肥大面积推广使用的实现形式。支持规模经营主体开展化肥统配统施、病虫害统防统治等服务，提升蔬菜的单产水平，降低用工成本，提高种植效益。二是推广节水灌溉综合技术示范区建设。实现区域—作物—技术的融合、在节水灌溉规划、技术推广应用中，从重偏重单项技术的组装配套、综合集成向水利工程与农艺措施结合发展，形成工程节水与农机、农艺、管理技术相结合的综合集成技术。三是建立规范施用农药、合理灌溉水肥的激励机制，以完善标准提高质量为重点，增加优质绿色农产品供给，提升高端产品比重，扩大产业发展空间。

健全监测预警体系提高风险管理防范能力

一是加大价格预测与风险监测。充分利用数据资源优势和现代信息技术，以打造网站、微信公众号信息化服务平台和建立产业基础数据资料信息平台为重心，发挥好蔬菜产销信息平台作用，继续采集批发市场蔬菜价格及供需信息，分析信息数据，科学研判市场，审慎预测市场走向，指导种植户合理安排生产，适时规避风险。二是创新信贷投放方式，鼓励农业担保公司和政策性银行、开发性金融机构、商业性金融机构，为符合条件的项目和相关企业提供信贷支持。引导风险投资、保险资金等各类资本为符合条件的企业或新型经营主体融资提供支持，落实农户小额贷款税收优惠政策，增加蔬菜育苗、蔬菜重大病虫害、大田蔬菜等保险险种。三是开展灾害天气应急服务。蔬菜生长关键期安排农技服务人员深入生产一线技术指导，对先进生产模式总结完善集成与示范，多形式多渠道技术指导培训和宣传，有效提高种植户风险保障水平，为蔬菜产业健康发展提供保障。