规模养猪场粪尿快速腐熟加工利用之初探

高 欣

山东省临沂市兰山区畜牧发展促进中心，山东兰山276000

规模养猪场饲养量大，粪尿、污水排泄多，如何做到粪尿快速腐熟、消除臭味、加工利用，是摆在养猪场面前的共同难题。笔者在基层工作多年，根据各养猪场不同的处理模式，总结出一套切合实际、简便易行的办法，现介绍如下，供各养猪场参考。

1 沉淀池建设

1）沉淀池概述。三级双列式沉淀池，是根据地形高低建成并排双列6 个方格的池子。建在地势低洼处，便于接纳粪尿及污水。建设规模为80 头/m3，池高1.5 m。池底5°斜坡倾向一角，利于向下一级沉淀池排泄污水。上下两级沉淀池之间有高低不一的排泄口，安装铁篦子挡粪，收集成型粪球，流淌稀粪水。沉淀池上方覆盖透明中空塑料钢瓦，用来采光保温。围墙用泡塑板封闭，防止臭味扩散。沉淀池底部、侧面安装保温板，地面保温板上面铺地暖管。沉淀池顶部北上方安装与猪粪处理量相匹配的太阳能板，太阳能热水管道与地暖管连接，利用太阳能热水循环，使池底温度保持在28 ℃左右。为猪粪快速腐熟提供发酵温度（见图1）。

图1 猪粪尿三级双列式沉淀池示意

2）一级沉淀池的建设。一级沉淀池面积比二级沉淀池大2 倍，接纳成型湿粪（或干湿分离的粪便），当猪粪积攒到1 m 高时，关闭上接纳口，让粪污流向另一列沉淀池。双列循环使用，便于快速腐熟。

3）二级沉淀池的建设。二级沉淀池比一级沉淀池低25 cm，接纳一级沉淀池下漏的污水，通过二级沉淀过滤，可滞留部分猪粪，减轻三级沉淀池的压力。

4）三级沉淀池的建设。三级沉淀池比二级沉淀池低35 cm，用于接纳2 次过滤的污水，面积比一级沉淀池大3 倍。当污水静置发酵，发泡量下降，时间大约25 d，表示发酵腐熟已到后期，可用吸粪车抽取兑水后浇地。以上三级沉淀过滤，双列循环使用，一列收贮，另一列发酵，实现快速腐熟。

2 猪粪的腐熟

1）猪粪发酵。有的猪场在育肥舍漏粪板下面安装传送带接纳漏下的猪粪，此种方法最优。大部分猪场用刮粪板清理猪粪。最原始的是人工打扫清理。有的养猪户用干湿分离机分离粪水，把干粪放到一级沉淀池发酵，污水放到三级沉淀池静置。当一级沉淀池猪粪收集堆到1 m 高、水分在60%左右时，利用太阳能热水提供基础温度，快速发酵腐熟，5 d 左右发酵温度达到高峰，中心温度达50 ℃以上。当温度表下插40 cm 测量时，冬天温度为51 ℃、夏天为53 ℃，可维持3～5 d。当温度降到30 ℃左右，猪粪颜色变成黑褐色，无臭味时，表示发酵已近尾声。这一过程冬天为15 d，夏天为10 d。若不做深加工，猪粪可用于肥田。

2）猪粪发酵的益处。猪粪尿经过发酵腐熟，将粪尿中病原微生物、寄生虫杀死，药物残留得到降解，减少了土壤二次污染。疏松了土壤，避免农作物烧根、烂根现象的发生。为农民生产有机粮食、无公害蔬菜提供优质农家肥。

3 猪粪的加工

初步发酵的猪粪添加30%腐殖质（或干牛粪）与15%石灰粉，经过堆沤二次发酵，使有机物再次得到降解，离解成小分子氨氮化合物，缩短了有机物在土壤团粒中分解转化时间，提高了植物根系吸收利用率。发酵后的猪粪添加石灰粉，纠正了我国土壤因长期施用化肥，造成土壤酸化、土地板结、pH值偏低的现状。提高土壤中钙的含量，改善土壤，增强肥效，为农作物的生长提供高效有机肥。

4 结 语

1）养猪场建双列式三级沉淀池，北侧顶部安装太阳能板，使热水循环到地暖管，为猪粪快速发酵提供了基础温度，使猪粪得到快速腐熟，比自然状态下堆沤缩短了时间。减少了储粪场的面积，节省了土地，减少了投资。

2）发展环保养猪时，利用上述方法，在保证生猪健康发育基础上，使猪粪得到快速发酵腐熟、资源化利用，生产高效有机肥，走出了一条简便易行环保之路，适宜推广。