早熟葡萄日光温室栽培关键技术

韩国 李柯奋

摘要    近些年宁夏地区日光温室早熟葡萄栽植发展较快，取得了良好的经济效益。本文从建造日光温室、合理选择品种、定植、定植后管理、病虫害防治及采收等方面对早熟葡萄日光温室栽培技术进行了总结，以期为葡萄的周年生产提供参考。

关键词    早熟葡萄;日光温室;栽培技术

中图分类号    S663.104+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）13-0062-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

为了满足果品全年供应的需求、获得淡季更高的收益，近年来日光温室栽植技术在我国迅速发展[1]。宁夏地区葡萄资源丰富，而且气候条件适宜种植葡萄，生产的葡萄品质优良，深受欢迎且享誉国内外。随着日光温室栽培技术的兴起，近些年灵武市大泉林场积极探索早熟葡萄日光温室栽培技术，以期延长葡萄的供应期、增加效益。现结合实践，将早熟葡萄日光温室栽植关键技术总结如下。

1    建造日光温室

早熟葡萄日光温室的地址选择以土质疏松、土壤肥力水平较高、地势平坦、背风向阳、地下水位低、有便利排灌条件、交通条件良好的区域为佳[1]。日光温室的建造目前主要有2种类型，一种是一斜一立式的南北走向，另一种是拱圆式的坐北朝南、东西走向。第1种的优点是可最大化地利用土地，温室内光照分布均匀;缺点是固定薄膜时比较复杂。第2种的优点是投入的成本较低，采光效果更佳，有更好的保温增温效果;缺点是需要更多的材料，室内光照不均匀。各地可结合实际情况权衡利弊，灵活选择。建造时坚持的原则是减少成本、提高保温效果。宁夏地区一般选择拱圆式日光温室，东西长60 m左右，南北跨度在7 m左右，脊高3.5 m左右[2]。

2    合理选择品种

正确地选择品种是日光温室栽培成功的关键环节。温室内栽植葡萄的品种主要为早熟品种，要求发育期短、自然休眠时间短、低温需求量不高、可耐一定的弱光条件、有较强的耐湿能力、果实个体大、品质优[2]。目前，适宜该地区日光温室栽培且品质优良的品种有京艳、维多利亚、阳光玫瑰等。

3    定植

早熟葡萄在日光温室内定植前，按照株行距为0.5 m×1.2 m挖好定植沟，每个温室定植700株左右。栽植时，如果葡萄苗的根系太长，可进行修剪，保持长度在20 cm左右;然后将葡萄苗竖直放在定植穴中，轻轻上提，确保根系舒展、均匀向四周分布，之后逐渐回填土至与地面相平，再用脚踩实，并浇透水1次;最后覆盖1层黑色的地膜，以起到提高地温、增加土壤相对湿度的效果[1]。地上部分用5 cm左右宽度的塑料袋扎紧，以确保定植后的成活率。幼苗缓苗萌芽后将塑料袋去除，避免内部温度过高造成嫩芽灼伤[1]。

4    定植后管理

4.1    整形修剪

定植的当年，在芽萌动后保留1个新梢作为主蔓（一般选择长势健壮的新梢），抹除其余萌发的新梢。新梢下部40 cm内的副梢不予保留，其余的副梢要实施反复摘心措施，保留1～2片叶即可。主蔓新梢长度达到1.2～1.5 m时进行适度摘心。

4.2    温度管理

10月中旬采取强迫休眠措施，白天覆盖地膜，傍晚将膜揭开，并将温室风口揭开，控制温室内温度在-5～7 ℃之间[1]。葡萄植株萌芽前，白天的最高温度、夜晚的最低温度分别控制为30、5～7 ℃。葡萄萌芽后至开花前这段时间，白天的最高温度、夜晚的最低温度分别控制在24～28、7～15 ℃之间。葡萄开花后，白天、夜晚温度分别控制为28、10～15 ℃。葡萄果实膨大期，白天的温度保持在28～30 ℃之间为宜。果实着色至成熟之前，白天、夜间的温度以30～32、10 ℃为宜，保持较高的昼夜温差，以利于果实着色[2]。

4.3    肥水运筹

每年9月上中旬，开沟施入充分腐熟的有机肥90 t/hm2左右+复合肥600 kg/hm2作為底肥。葡萄萌芽前、开花前、果实膨大时分别追肥1次，萌芽前主要选择速效氮肥，可施入尿素300 kg/hm2，在浇水的同时施肥效果最佳;开花前施入二铵375 kg/hm2、磷酸钾375 kg/hm2;果实膨大期追肥可在3月15日左右、3月30日左右和4月15日分别进行1次，每次施入高钾冲施肥300 kg/hm2。

结合土壤含水量、气候、葡萄品种特性等进行水分管理，气温刚开始升高时灌透水1次，之后在开花前、开花后、果实膨大期、着色期、冬季休眠之前分别灌水1次，可结合施肥进行。灌水的方式可选择膜下滴灌，以提高水分利用率、避免水分过多对葡萄植株生长造成不利影响。

4.4    花果管理

葡萄开花前进行疏穗，每条结果枝条上保留1个果穗即可，并掐掉穗尖（掐去的穗尖长度为果穗长度的1/5～1/4）、去除副穗[2]。花后轻轻捏住果穗用力抖，以疏掉畸形、个体小的果粒。葡萄果实长到黄豆大小时喷施杀菌剂1次，待药水干后开展套袋工作[3]。

5    病虫害防治

日光温室内的温度较高、湿度较大，葡萄易发生病虫害，应做好预防工作，并采取综合防治的措施，主要采取农业、生物、物理等防治措施，辅以一定的化学防治方法。葡萄下架后对温室内的残枝、落叶进行彻底的清理。葡萄树萌芽前对准树体喷施3～5 °Bé石硫合剂，发芽后喷施佳乐1 000倍液左右，对灰霉病有较好的预防作用。葡萄霜霉病刚发生时喷施银法利，效果较好。

6    采收

不同的葡萄品种，成熟期也有一定的差异，可分批次在清晨或者傍晚进行采收、分级包装。装筐前需要先在底部垫上一层软草，然后逐穗放入葡萄，动作尽量轻缓，以免损伤葡萄、降低商品价值[4]。

7    参考文献

[1] 王小原，陈丽，李淑芳，等.早熟葡萄日光温室栽培的关键技术[J].山西果树，2002（1）：16-17.

[2] 李宽莹.适宜日光温室促早栽培的14个葡萄早熟优良品种[J].甘肃林业科技，2015（4）：27.

[3] 胡永辉，赖红丽.日光温室葡萄早熟栽培关键技术[J].河南农业，2014（11）：36.

[4] 冯学梅，梁玉文，李阿波，等.极早熟葡萄“京艳”宁夏日光温室引种表现及栽培技术[J].北方园艺，2018（9）：42-43.