蔚县小米产业 助推乡村振兴

□文/于文军

蔚县是河北省谷子生产大县，早在2002年，就被原河北省农业厅命名为“河北谷子之乡”，2010年，被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”。蔚州小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养物质，保健功效明显，深受消费者青睐，曾为全国四大名米之一。

蔚县常年谷子种植面积有17万亩左右，主栽品种有冀张谷五号、东方亮、大白谷、承农2号、张杂13等，重点分布在南北丘陵区桃花镇、吉家庄镇等乡镇。年产优质谷子3.4万吨，带动全县25万人年增收1.5亿元。目前，全县已有种植专业合作社400多家，形成以益海嘉里万吨谷子加工项目、张家口萝川贡米有限公司等为龙头的谷子深加工企业20多家，谷子已成为蔚县县域经济的一大特色产业。

资源禀赋优越

蔚县位于河北省西北部，地处张家口南部，依地形地貌可分为南部深山、北部浅山、中部丘陵和河川四个自然类型区。全县总面积3220平方公里，年降水量410毫米左右，年日照时数2990小时，年平均气温6.4℃，≥10℃活动积温2994℃，无霜期90-135天。非常适合谷子生长，特殊的地理位置和气候条件造就了蔚县小米粒大、色黄、营养价值高的特点，烹制的米饭黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁。

发展潜力明显

谷子具有抗旱、耐瘠、适应性广、粮饲兼用等特点，是干旱半干旱丘陵区缺水区适宜生长的粮食作物，也是这些区域调减高耗水作物最为理想的替代作物。上世纪90年代以来，由于市场的变化，蔚县小米也和其它主产区一样，出现了谷子种植面积下滑、谷子品质产量下降、种子退化问题突出、谷子加工深度不够，组织化程度低等问题。

近年来，随着农业种植结构调整的不断深入，蔚县小米这一特色农产品重新焕发了生机。建成了以益海嘉里贡米研发中心、蔚县农业农村局和蔚县贡米协会为科研主体，以中国农业大学和张家口农科院为技术依托的科研团队，培育了绿蔚、翠屏金谷、小扁担、权丰稷等多个品牌，形成了益海嘉里万吨谷子加工项目、张家口萝川贡米有限公司等20多家谷子深加工企业，一个链条完整、一二三产业融合发展的特色产业集群正在形成，发展潜力巨大。

区域布局合理

按照蔚县小米产业资源禀赋、产业基础和技术水平，该县把谷子划分了三个优势区。

翠屏山五大峪前优势产区：该区域海拔高、气候冷凉、光照充足、昼夜温差大，水源和空气质量好，病虫害发生少，具有天然“绿色”、“无公害”的特点，是优质谷子集中产区。区域发展重点是，充分利用优势资源，打造优质绿色品牌，通过提升产业化水平带动规模化生产。

北部丘陵优势产区：该区域是蔚县谷子生产的重要区域。区域发展重点是，推广优质品种和绿色标准化轻简栽培技术，发展订单农业，建成优质绿色谷子生产基地。

河川暖温干旱优势产区：本区域地势平坦，适合推广优质我省、抗旱品种、全程轻简化栽培技术和雨养农业栽培技术。区域发展重点是，实现节水和轻简化生产。

打造小米产业制高点

蔚县以实施乡村振兴战略为总抓手，以促进产业提质增效和农民增收为目标，以市场为导向，优化区域布局，培育优质专用品种，集成推广以节本增效、节肥减药、农机农艺结合为核心的绿色增效技术模式，分区域建立谷子示范基地10个以上，打造规模化、标准化、产业化绿色生产基地。

突出品牌建设，加快区域品牌和知名品牌建设，借助京津冀农产品展示展销活动，力争培育省级及以上知名品牌3-5个，提升蔚县谷子小米的知名度和美誉度。

突出质量发展，以提质增效为导向，大力培育特色鲜明、知名度高、竞争力强的绿色优质蔚县小米，推进产后深加工，培育名牌产品，壮大龙头企业；强化产业链条衔接，推进品种、品质、品牌同步发展，扩大中高端市场有效供给，把蔚县打造成全国小米产业的制高点。