河北省食用菌产业“拔地而起”

2019年是我省食用菌产业健康持续发展的一年。食用菌栽培面积超过30万亩，产值183亿元，产业总体水平排在全国第5位。

我省食用菌生产以香菇为主，香菇产量具有绝对优势，占我省食用菌总产量的56.95%，香菇产量居全国第二、平菇产量居全国第三、白灵菇产量居全国第一、杏鲍菇产量位于全国第三、珍稀类食用菌总产量全国排名第五（注：我省与全国数据相比时为2018年数据）；我省在食用菌工厂化方面起步较晚，发展相对缓慢，2019年共有17家工厂化企业，约占全国工厂化数量的4.1%，在全国处于中游水平，仍有很大提升空间，产业发展潜能巨大。

科技支撑引领菌业新高地

农业创新驿站以农业科技创新与地方特色产业有机融合为基础，是国内外尖端农业科技要素聚集地，是京津冀高端农业产业转移和科技成果转化承接地，是河北高新农业技术研发与推广的试验示范地，是满足京津高端市场消费、保障雄安新区高端农产品需求的供给地，是引领河北现代农业高端发展的农业科技创新高地，食用菌农业创新驿站将成为引领食用菌产业发展的前沿阵地，我省已经建设17家食用菌省级农业创新驿站。

平泉县瀑河源、宁晋县一菇和承德食用菌等7个省级示范食用菌产业联合体，以科技为先导，以市场为导向，以食用菌为基础，以食用菌加工为龙头，积极推进农业产业化经营，优化资源配置、增强联合体成员的抗风险能力。以食用菌龙头企业培育为抓手，在平山县国脉菌业有限公司、承德森源绿色食品有限公司等36个食用菌省级龙头企业带动下，建设现代化、标准化食用菌生产基地，不断提升食用菌的产业集约度和空间聚集度，增强产业的可持续发展能力和基础设施完善程度，以工厂化思维和市场化理念发展食用菌产业，建立专门的食用菌加工技术工程中心，推进食用菌精深加工，有助于形成种类齐全、规模逐步扩大、竞争力不断增强的食用菌深加工产业体系。

产业集群辐射菌业新业态

以我省平泉香菇特色农产品优势区（国家级）、我省遵化香菇特色农产品优势区我省迁西栗蘑特色农产品优势区、我省阜平香菇特色农产品优势区、我省承德县食用菌特色农产品优势区等五个食用菌特优区的创建为抓手，以科技研发创新为引擎，以食用菌全产业链转型升级为主线，以带动农民增收致富为根本，以食用菌文化内涵挖掘为灵魂，推进食用菌供给侧结构性改革，促进食用菌高新技术、高端人才和新型主体的有效聚集，发展科技支撑强、三产融合紧、业态功能多、经济效益高、带动辐射广的食用菌新业态，推动了全省食用菌产业又快又好发展。

以灵寿县现代农业（食用菌）园区、石家庄市平山县食用菌现代农业园区、平泉县辽河源现代农业产业园区、兴隆县零灵山现代农业园区等21个食用菌现代农业园区建设为载体，因地制宜、科学规划食用菌产业发展，利用产业园区带动我省食用菌“一环五带”全面发展，提高食用菌产业化经营程度。对分布相对散乱的生产基地，进行适度整合和改造提升，构建规模较大、设施良好、管理规范、运行有序的标准化产业园区，吸引和鼓励产业主体入园生产。

2019年国家级现代农业产业园平泉市现代农业产业园的批准建设，标志着我省食用菌产业发展取得突破性进展，以调整产业结构、增加菇农收入、展示当代食用菌科技为主要目标，在食用菌科技力量较雄厚、具有一定产业优势、食用菌产业相对较发达的地区划出一定区域，以食用菌科研、培训和技术推广单位作为依托，由政府及社会各方面力量投资，对食用菌新产品和新技术集中开发，形成高新技术设施、优良品种和高新技术于一体的食用菌高新技术开发基地、中试基地和生产示范基地。积极发展食用菌产业三产融合，促进产业升级。