赵海柱：大山里的“木耳人生”

□文/李媛

在石家庄平山县营里乡的一座山丘上，新修建的食用菌菌棒加工场里机器轰鸣，工人们正在紧张的忙碌着，为种植春木耳生产菌棒。2008年初冬，赵海柱放弃了黑龙江经营多年食用菌种植加工厂，来到平山县营里乡。

他创办了年产食用菌干品50余吨的河北华耀农业科技开有限公司，还承包了300多亩土地种植中药材和其他农产品，年产量100余吨，解决了平山县营里乡、蛟潭庄等地部分村民就业，受到了村民的拥护。他创办的企业带动村民种好了食用菌，脱了贫，荣获了“河北省扶贫龙头企业”、“石家庄市农业产业化龙头企业”等荣誉。

讲技术、定品种：示范引领效果好

“平山县营里乡这边环境非常适合种植黑木耳，山地多，可耕种土地少，昼夜温差大，水质好，就决定从这里起步。”但一个初来乍到的外乡人，如何能获得当地老百姓的信任呢？赵海柱给自己的定位是“种植技术宣传员”。通过组织技术讲座、入户推广、发放明白纸等宣传方式，老乡们对种植黑木耳已经有了一个初步的认识。此时，赵海柱种植的木耳也到了采收期，老乡们看到实实在在的效益，都愿意跟着他干。“讲的通、说的透、易理解、好操作”就是当地村民对赵海柱的评价。到2011年，在营里乡石槽、水么头、宋家窑、青里等扶贫村推广种植黑木耳50多亩，参与农户130多户，年产值达到300多万元。

转思路、促转型：增强企业的竞争力

2012年秋天，木耳丰收。“当时收购商过来收木耳，我把晾晒好的干木耳送过去，但收购商百般挑剔、各种压价。”为了回笼资金，赵海柱忍痛将木耳全部卖出，卖了个“勉强接受”的价格。谁成想，那年木耳价格走势好，加上他的木耳品质高，收购商随便一转手，一斤干木耳能挣十几块钱。而自己辛辛苦苦干几个月，一斤干木耳的利润还不到五块钱。这让他下定决心转思路，促转型，要跳过中间环节，直通市场。赵海柱注册了“燕赵牧歌”商标，将木耳分等级后，统一包装，统一品牌推向市场，逐步在平山县特色农产品市场上站稳脚跟。

接下来，赵海柱加大科研投入，在食用菌工厂化自动生产流水线和食用菌深加工上下功夫。目前，食用菌工厂化自动生产流水线，包括食用菌拌料装袋生产线系列、食用菌（固）液体菌种自动接种生产线系列等，采用国内先进工艺和技术，尤其在自动化控制方面已达到了国内先进水准。研发的食用菌饮料产品已臻成型，并在2019年河北省农村创业创新项目创意大赛中获得成长组第三名的好成绩。

进思源、富思亲：为脱贫攻坚做贡献

12年来，赵海柱像一粒种子一样扎根大山，将企业做大做强，现在他已经拥有25个农产品商标，3项发明专利，8项新型专利，当年小山丘的厂房也发展成为集种植、生产、销售为一体的现代化企业。

在当地农业部门的支持下，赵海柱积极在平山县推广黑木耳种植，建立了5个种植基地，充分发挥扶贫龙头企业作用，积极开展扶贫攻坚工作。近年公司以土地流转、用工带动、股金分红、发展订单农业等多种模式，带动营里、蛟潭庄两个乡镇26个贫困村、625个贫困户1641口人，年人均增加达到了700元以上。除此之外，赵海柱累计举办各类技术咨询讲座30多期，培训了农民2000多名，推广新技术新品种15项；并印发各类技术资料4000多份，广泛宣传推广黑木耳种植技术。

2020年在继续发展黑木耳种植的同时，还引进了平贝母、菌灵芝、猴头菇种植，进一步助力平山县食用菌产业发展，开创一条“以农养农，以农富农”的增收致富新路子。